Grilis "Salamander" (Salamander): klientų atsiliepimai

Restoranų, kavinių ir kitų įstaigų išdėstymasMaitinimas priima griežtus savininkų apribojimus. Tai taikoma ne tik laisvai, bet ir pasiruošimo procesams. Kulinarijos uždaviniai turėtų būti išspręstos kuo greičiau, nepažeidžiant maisto kokybės. Šiuo požiūriu profesionalūs groteliai gali būti labai naudingi, sutaupydami laiko pristatyti maistą į optimalią būseną. "Salamander" tipo modeliai tuo pačiu metu teikia keletą privalumų: įrenginio kompaktiškumas, šildymo greitis ir nepralaidus šilumos poveikio produkte principas, kuris pašalina aliejaus poreikį.

Grilių savybės "Salamander"

Šildymo įranga SalamanderUžtikrina vienodą visų indų pašildymą, leidžiantį virėjui nustatyti tam tikrą temperatūros režimą. Šildymo elementai (šildymo elementai) yra viršutinėje grotelių dalyje, todėl jų poveikis produktams yra efektyvesnis. Tuo pačiu metu, "Salamander" grotelės, priklausomai nuo versijos, gali būti reguliuojamos viršutinės šildymo zonos - ypač prie jo galima priartėti arba pašalinti iš grotelės, kurioje yra maisto produktas. Temperatūros diapazonas, kuriuo grilis gali aprūpinti šildymą, svyruoja nuo 0 iki 300 ° C. Režimas kontroliuojamas specialiu termostatu. "Salamander" grotelių modeliams maksimalus šildymo lygis pasiekiamas per 5 minutes. Tarp papildomos įrangos tokios įrangos galima pastebėti padėklai rinkti riebalų ir grotelių produktų išdėstymas.

Grilių veislės

Yra trys "Salamander" grotelių variantai. Tai yra dujos, infraraudonieji spinduliai ir elektriniai modeliai. Labiausiai palankūs atsakymai pateikiami į infraraudonųjų spindulių prievadus, nes jų privalumai yra labiausiai išreikšti operacijos procese. Visų pirma, infraraudonųjų spindulių grotelės užtikrina greitą TEN veikimą, o ne kambario oro šildymą. Elektriniai modeliai daugeliu atžvilgių yra panašūs į infraraudonųjų spindulių grupės atstovus, tačiau laikomi brangiausiais, nes jie sunaudoja daug energijos. Nepaisant to, elektros virtuvės patiekalai "Salamander" vis dar reikalingiausi, taigi kokybiškai ir be sunkumų galima kepti mėsą, žuvis, kepinius, daržoves. Dujuose naudojami modeliai gali turėti nuo 1 iki 6 degiklių. Paprastai jie naudojami gatvių prekybos vietose, šildant pusgaminius, bandelės, picos ir kt. Pasak tokių įrenginių savininkų, jie ekonomiškai sunaudoja kuro, tačiau saugumo požiūriu yra mažesnė už elektros ir infraraudonųjų spindulių analogus.

Atsiliepimai apie "Bartscher" grilius

Vokietijos gamintojo "Bartscher" modeliaiparodyti pamatinį požiūrį į šios įrangos kūrimą. Tarp šio prekės ženklo grotelių vartotojų yra savininkai ir garbingi restoranai bei nedideli užkandžiai, kurie liudija plataus modelio liniją. Tuo pačiu metu vartotojai atkreipia dėmesį į plačią funkciją, kuri pateikiama netgi standartiniu grotelėmis. Įrodymai parodė, kad, turint nedidelę TEN veikimo zoną ir nedidelę jėgą, tokia įranga gali užtikrinti veiksmingą šildymą, nes tinkamai sureguliuoti grotelę. Žinoma, brangesnėse versijose galimybės yra daug platesnės. Pavyzdžiui, "Bartscher" partneriai ypač vertina kompaktiškumo, ergonomiškų jutiklinių plokščių ir apskritai įrangos patikimumo grilius.

Atsiliepimai apie "Airhot"

Kinų prekės ženklas "Airhot" rodo keletąkitas požiūris į grotelių, tokių kaip "Salamander", plėtrą, taip pat turėdamas nemažą dalį gerbėjų šildymo įrangos rinkoje. Kaip sako vartotojai, visų pirma yra praktiniai modeliai, kurių pajėgumai specialiai pritaikomi konkretiems poreikiams. Nors populiarus ir universalus grilis "Salamander" iš bendrovės "Airhot" pakeitus SGE-460. Taip pat galite rasti modelių, kurių talpa yra iki 4 kW, su dviem darbiniais paviršiais. Šie požymiai rodo aukštą Kinijos įrangos našumą. Tačiau kai kuriuose aukščiausios rūšies griliuose tokius produktus sunku pristatyti. Faktas yra tas, kad "Airhot" prietaisai dizaino ir ergonomikos požiūriu praranda vokiečių ir italų analogus.

Kiek tai kainuoja?

Kainų pasiskirstymas yra labai platus, kaip ir iš tikrųjųGrilio "Salamander" techninių ir struktūrinių duomenų skirtumai. Pradinis kainos segmente yra atstovaujama įrangos, kuri yra numatyta tik vieną fiksuotą šildymo paviršių. Tokie prietaisai yra prieinami 15-20 tūkstančių rublių. Paprastai tai yra kompaktiška įranga; jis gali būti naudojamas mažose kavinėse ar gatvės prekybos vietose, siekiant užtikrinti, kad reikalauja nedidelį grilis. Kaina 35-50 tūkst. Rublių. jau nurodo modifikacijas su dviem kepimo paviršiams, kurių galia yra 2 kW. Kaip matote, išlaidos didėja didinant pajėgumus ir plečiant funkcionalumą.

Brangiausi modeliai yra vertinami 90-100 tūkst. rubliai, bet tai nėra riba. Atsižvelgiant į tokius aukštus gamintojų poreikius, iš karto įtakoja keletą veiksnių. Visų pirma tai yra prekės ženklas. Paprastai prancūzų, italų ir vokiečių griliai yra brangesni nei kiti. Be to, svarbu, kad medžiaga, iš kurios pagamintas pagrindas. Kaip pažymi ekspertai, norėdami pasirinkti geriausią grotelę, būtina vadovautis nerūdijančio plieno kokybe. Kitas aukštų sąnaudų veiksnys yra papildoma įranga ir didelė galia, kuri pasiekia 5 kW.

Išvada

Ne kiekviena institucija gali sau leistigrilio pirkimas verta 30-40 tūkstančių rublių. Atsižvelgiant į tai, svarbu atsižvelgti į virtuvės poreikius - yra visiškai tikėtina, kad darbo efektyvumas ir virtuvės kokybė su tokia įranga bus mokama už save. Galų gale, neatsižvelgiant į tai, kad "Salamander" kepsnys stengiasi naudoti įvairių lygių geriančias įstaigas. Paslaugų greitis ir kulinarinio proceso teikimo patogumas vis tiek duoda vaisių. Be to, gamintojai siūlo didžiulį pasirinkimą, siūlo tiek pigių versijų biudžeto segmentą, tiek aukštos kokybės daugiafunkcinius modelius gerbiamų restoranų ir viešbučių atžvilgiu.

</ p>>