Maisto prekių parduotuvės "Izbinka": klientų atsiliepimai

Dinamiškai plėtojamas parduotuvių tinklasaukštos kokybės pieno produktų realizacija yra "Izbinka". Vartotojų atsiliepimai ir keleto pagrindinių šios rinkos gamintojų reklama kelia mums įdomu: ar mes tikrai siūlome "natūralumą" ir "šviežumą", ar tai yra rinkodaros metodas? Mes išsiaiškinsime, kokį produktą mus gali pasiūlyti Andrejus Krivenkas.

Kas yra "jaunikis"?

Idėja parduoti natūralius pieno produktusMaskva atrodė neįmanoma. Pienas yra greitai gendantis produktas, pristatymas į metropolį reikalauja laiko. Paklausa yra įtikinama, kad bendrovė valdys tokio projekto paklausą. Buvo sukurtas bendradarbiavimas su mažais ūkiais, esančiais toli nuo gamybos, kelių ir kitų neigiamų aplinkos veiksnių.

2009 m. Pavasarį Maskvoje pirmas taškastinklas "Izbinka", kurio apžvalgos parodė, kad vartotojai iškart įvertino naujo produkto pranašumus. Iki metų pabaigos buvo pridėta dar 4 parduotuvės, dabar jų yra daugiau nei 200, kurių metinė apyvarta siekia 2 milijardus rublių. Pasirodys mėnesinės naujos parduotuvės. Tiekėjų iš skirtingų regionų skaičius yra išmatuotas keliomis dešimtimis. Jau keletą metų kaimo parduotuvės paversti baltomis prekystalėmis ir į modernią parduotuvę "Izbinka". Kliento atsiliepimai parodė, kad kokybės kontrolės ir kokybės kontrolės sistema sėkmingai veikia. Pirkėjų ir kritikų pasiūlymai yra vertinami ir teigiami.

Kiekvieną dieną bet kokiame ore, 10 prekybos tinklų sunkvežimių palieka naktį, kad ryte šviežias maistas pateko "Izbenka" lentynose.

Asortimentas

Natūralūs pieno produktai yra atstovaujami"Izbenka" 60 prekių pozicijose. Be pieno, parduodamas kefyras, grietinė, jogurtai, keletą rūšių sūrių, varškė, jogurtas, ryazhenka, grietinėlė, acidophilus. Kūdikių maistui skirtų pieno produktų, įskaitant 6 mėnesių kūdikiams, lazdeles, bifilife, varškės su vaisių gabalėliais, kefyru, sultimis. Skanūs varškės pyragaičiai, varškė su žolelėmis ir česnakais, vadinama "masilka", ožkos pienas, ožkos sūrio gėrybės, koumias ir kiti produktai. "Izbenko", peržiūros patvirtina, kad šiuolaikinis pirkėjas galvoja apie suvartotų produktų sudėtį, vertina savo reputaciją.

Į tokį paprastą produktą kaip vaikų jogurtas,šiandien daugelis gamintojų prideda konservantų, tirštiklių, skonių ir jogurto sudėtyje iš "Izbinka" - tik pieno ir raugo. Ir kaina labai nesiskiria.

Kokybės kontrolė

Natūralaus pieno produktas yra privalomassąlyga - pasterizavimas ir atitikties sertifikato prieinamumas iš sanitarijos ir epidemiologinės stoties. Ieškodami "gerų" gamintojų "Izbenka" direktorius keliaudavo Maskvos ir Kalugos regionus. Reikėjo geros kokybės už prieinamą kainą: mažos kainos, kaip taisyklė, rodo, kad produktuose yra priedų. Su vienu iš pirmųjų tiekėjų buvo perdanga: grietine ir kefyre pasirodė augaliniai riebalai, kurie buvo patvirtinti laboratorijoje. Teismo procesas truko vienerius metus, tačiau jo rezultatas buvo naudingas bendrovei "Izbenko: pieno produktai".

Tiekėjų atsiliepimai yra neaiškūs ne visiorganizuoja keletą griežtų kokybės kontrolės priemonių. Darbas su kiekvienu "Izbenka" gamintoju kasdien vyksta į "pergalingą" aukštos kokybės pieną. Kas mėnesį, kartais du kartus per mėnesį, kiekvieno gamintojo produktai yra išbandomi laboratorijoje. Įvesta nauja santuokos darbo sistema. Sugadintos partijos grįžta į gamyklą. Kai kuriems gamintojams "Izbenki" teiginiai tapo patikrinimais ir uždarymais. Jei konservantas, antibiotikai pridedamas, tinklas nedelsdamas nutraukia sutartį. Galimybė įdėti sausąjį pieną kiekviename augale yra tikrinama gamybos linijoje, tai turėtų būti fiziškai neįmanoma. Net pardavėjai tapo Izbinkos produktų kontrolės sistemos dalimi: už aptiktą santuoką padidėja darbo užmokestis.

Kur yra pienas? Tiekėjai

Šiandien "Izbenko" pagrindinis asortimentasJas tiekia 5 gamintojai, tarp jų gamykla "SAPK-milk", žemės ūkio įmonė "Optin", KFK "Nil". Mažiau už važiavimo pozicijas (troškinimus, ožkų pieno produktus, sūrius, koumišus) sudaro daugiau kaip 10 gamintojų. Jie tiekia iki pusės savo produktų į tinklą. Tarp tiekėjų yra Prezidento ūkis, kuris parduoda visus produktus per "Izbenka".

Vakareišvystyta tą dieną, jau ryte lentynose yra švieži produktai "Izbenko". Tiekėjų atsiliepimai apie tinklą yra teigiami. Bendradarbiavimas vystosi gerai. "Izbenka" nepadidina kainų, nereikalauja išlaiko saugojimo laiko. Visos prekės parduodamos iki penkių vakare. Tai yra tinkamiausias požiūris į maisto produktus: jie tai padarė - jie valgė, o vėliau vėl jį gamino, priklausomai nuo paklausos.

Verslo partnerių paieška

Andrejus Krivenkas nuolat plečia ratątiekėjai. Bendrovėje dirba du specialistai, kurių pagrindinis uždavinys yra rasti naujų partnerių. Jie keliaudavo Maskvos regione, Jaroslavlyje, Smolenskėje, Tvere, Tula regione. Nuolatinis pardavimų padidėjimas veda prie žaliavų trūkumo! Pavyzdys yra Kalugos sritis (įmonės - pagrindinės Izbinkos partnerės), kur vystėsi vietinių gamintojų konkurencija dėl pieno.

Pagrindinis rinkodaros "Izbenka" kanalas yra taptidirektorius mano, kad tai neįmanoma, nes kita grąžinamoji išmoka labai nukenčia gamintojo kišenę, siunčiant iki 50% pieno tinkle. Bet iki 30% pardavimų per "Izbenka" - labiau priimtinas skaičius. Todėl naujieji verslo partneriai yra gyvybiškai svarbi "jaunikiui".

Protingos kainos

Sveikas maistas yra "Girno" produktai. Pirkėjų komentarai teigia, kad viskas, ko siūloma tinkle, yra skanu, aukštos kokybės ir už prieinamą kainą. Kaip galima išlaikyti tokius kainų rodiklius? Faktas yra tai, kad tai yra principinis klausimas bendrovei - tai produktas, prieinamas masiniam vartotojui. Direktorius mano, kad natūralių gaminių pardavimo idėja nėra nauja, tačiau jie paprastai siūlo tokias prekes padidintomis kainomis. "Izbenka" kainos neapsunkina kitų firminių masinių produktų, tačiau išlaikys vidutinę rinką. Tai įmanoma dėl mažų išlaidų ir nedidelio papildomo mokesčio. Gali būti priimtinos regioninių gamintojų parduodamos kainos. "Izbenka" darbuotojai niekada nebuvo didesni, daugumą jų užima pardavėjai. Pardavimo patalpų nuomos kaina nėra didelė. Pagrindinės išlaidos yra produktų transportavimui.

Darbo ypatumai "Izbenka"

Vienas iš nedaugelio tinklų, kurie buvo sukurti be reklamos -tai yra "mažasis". Klientų atsiliepimai leido mums gauti įdomių statistinių duomenų: draugų pasiūloje 30% klientų atvyko į parduotuvę, 50% iš jų aplanko "Izvenka" kasdien. Dauguma vartotojų yra motinos su vaikais ir vyresnio amžiaus žmonėmis. Pritraukti ir išlaikyti tokį klientą, kuris, jei kažkas negerai, pasakytų visiems jo pažįstams, gali būti tik atsargus ir draugiškas požiūris.

Diapazonas yra specifinis, be papildomopardavimo įgūdžiai negali padaryti. Kiekvienas sunkumas turi sunkumų, o ne tik dirbti Izbenka. Darbuotojų atsiliepimai gali pasakyti, kad jūs turite nuolat vystytis, kad galėtumėte rasti klientų požiūrį. Pardavėjai ne tik "prekiauja", jie veikia kaip konsultantai, iniciatoriai, pateikdami galimą klientą idėją apie gaminius, šviežius ir skanuosius produktus. Kartais yra produktų "Izbenka" skonio. Klientų atsiliepimai paprastai yra teigiami, o klientų aptarnavimo sistema tinka klientams.

Po darbo savaitės paaiškėja, arsėkminga nauja parduotuvė "Izbenki". Vidutiniškai kiekvienas septintas taškas uždarytas. Parduotuvės bėgimo vietose kasdien apyvarta iki 40 tūkstančių rublių, kartais pajamos gali būti dvigubai didesnės. Iš ryto gautos prekės parduodamos dienos metu, kai kurių produktų kategorijų likučiai sudaro iki ketvirtadalio visų prekių. Jie paprastai "palieka" kitą dieną prieš pietus.

Dirbk "Izbenka". Darbuotojų atsiliepimai

Pagrindinis būsimų pardavėjų direktoriaus kriterijus"Izbenki" išreiškė tai: meilė žmonėms. Iš pirmo žvilgsnio tai yra paprasta, tačiau tie, kurie nori užimti darbą, turi būti griežtai atrinkti. Kokie yra įdarbinimo centrų tinkle bruožai ir kaip darbuotojai apie tai reaguoja?

Tarp didmiesčių mažmeninės prekybos yra gana prestižinislaikomas darbas "Izbenka". Atsakymai pardavėjų yra įvairūs, bet daugiausia teigiami. Atlyginimas nuo 50 tūkst. Rublių. tinka žmonėms. Galima gauti 100 tūkst. Rublių kiekvienai, pavyzdžiui, kai pradedami nauji taškai. Šios darbo sąlygos nereiškia, kad darbuotojai neturi problemų. Ne visi yra pasirengę sąžiningai dirbti, todėl pasirodė tam tikra personalo atrankos sistema iš kelių etapų.

• Dvi dienas trukusių kandidatų mokymas. 30% kandidatų pašalinami atskirai, nes jie nėra patenkinti darbo sąlygomis ir specifika parduotuvėje "Izbenka". Apgailestaujančių darbuotojų atsiliepimai iš esmės yra teigiami.
• Mokymas Atranka yra labai sunki: iš 10 žmonių tik 2 pardavėjai.
• Bandomasis laikotarpis.

Paprastai pasirinkimas ne visada yra naudingaspatyrę pardavėjai, nes jiems sunku persikvalifikuoti. Buvę mokytojai, vadovai, slaugytojai parduotuvėse "Izbenka" taip pat dirba. Darbuotojų atsiliepimai yra skirtingi. Iš privalumų pastebima, kad bendrovė yra tinkama, atlyginimas yra baltas, nedelsiant mokamas apdorojimas, užsiima darbuotojų veikla, motyvacija yra% nuo plano. Iš neigiamų pusių yra sudėtingas darbo grafikas (4/2 arba 5/1, pakeitimas - 12 valandų, kartais daugiau), nedaug dienų. Kai kuriuose taškuose yra prastos darbo sąlygos, tik patyrę darbuotojai pasiekia gerus taškus, kurių didelė apyvarta, naujokai, kurie neįgyvendino plano, yra atleidžiami iš darbo.

Užuot baigę

Numatoma įsigyti muskovičių skaičiusnatūralus pieno produktas yra bent 10%. Toks poreikis negalėjo patenkinti rinkos pasiūlymų - retais atvejais ir brangių internetinių parduotuvių. Todėl Izbenka gaminiai tapo tokie populiarūs. Tinklo produktų atsiliepimai rodo, kad didelių miestų gyventojams aukštos kokybės ir paprastų be priedų produktai tapo "gaivaus ore".

</ p>>