/ Populiarios salotos. Kepimo receptai

Populiarios salotos. Kepimo receptai

Įvairios salotos yra būtini patiekalaišventinės šventės. Ir kasdieniame gyvenime namų šeimininkės dažnai jas patenkina su savo namų ūkio nariais. Atvykus svečiams, dažniausiai ieškoma naujų receptų, patiekiami nauji patiekalai, atliekami eksperimentai su produktais. Tačiau nepamirškite apie įprastas ir toks populiarias salotas, kurias paruošė mūsų močiutės. Jie išlieka svarbūs bet kuriuo atveju ir niekada nuobodu.

Kiekvienam iš mūsų nuo vaikystės žinoma "Silkėpo kailiu "," Mimosa "," Olivier "ir kitų populiarių salotų. Receptai buvo išbandyti metus. Šiame straipsnyje galite skaityti apie kai kuriuos mūsų šalyje žinomus patiekalus.

populiarios salotos su nuotraukomis

Cezaris

Salotos gavo tokį didingą vardą išjo kūrėjas - amerikiečių virėjas su italų šaknimis Caesar Cardini. Kaip sakė virėjas, patiekalas buvo sukurtas Nepriklausomybės dienoje, 1924 m. Liepos 4 d. Restorano lankytojai iš esmės nunioko maisto atsargas, ir jis turėjo paruošti salotas iš to, kas liko šaldytuve.

Virimo receptas yra šiek tiek kitoksiš originalios versijos. Taip yra dėl to, kad skirtingose ​​šalyse virtuvės ir gaminiai skiriasi. Nepaisant to, populiarios salotos, tokios kaip "Cezaris", dažnai ruošiami tiek vietiniuose restoranuose, tiek naminių šventinių stalų.

Taigi, norint patiekaliui:

  • 100 g parmezano;
  • 300 g vištienos filė;
  • 200 g salotų;
  • 200 g kepalo.

Skrudinant vištieną ir džiūvėsius reikia paruošti:

  • česnako skiltelė;
  • alyvuogių aliejus.

Norėdami padažą, kuris užpildys salotas, jums reikia:

  • 2 kiaušiniai;
  • 1 valgomasis šaukštas l garstyčios;
  • 1 valgomasis šaukštas l citrinų sultys;
  • 1 šaukštelis. actas;
  • 100 ml alyvuogių aliejaus;
  • česnako skiltelė.

Be pirmiau minėtų ingredientų pridedama paprika ir druska.

Paruošimas

Visų pirma paruoškite visas sudedamąsias dalis.

  • Nedideliame aliejuje česnakai išspaudžiami ir infuzuojami 10-15 minučių.
  • Tuo tarpu kepalas supjaustomas mažais kubeliais. Tada sumaišykite sviestą su česnaku iki aukso rudos spalvos.
  • Vištienos filė supjaustoma ir išklintašildoma keptuvėlė su alyvuogių aliejumi. Jis yra keptas, kol paruoštas. Kad viščiukas nebūtų pernelyg sausas, po to, kai pasirodė plutais, reikia įdėti šiek tiek vandens ir išpilti.

Be to, ruošiamas degalų pildymas. Norėdami tai padaryti:

  • Česnako skiltelė išspaudžiama į alyvuogių aliejų ir įpilama 10-15 minučių.
  • Garstyčia trinamas su virintais kiaušinių tryniais, po to mišiniui pridedamos citrinų sultys, actas, česnakų aliejus, druska ir pipirai.
  • Visa tai sumaišoma, kol gaunamas vienodas konsistencija.

Išplėškite ir padėkite rankas ant plokštelės apačiossalotų lapai. Apie tai reikia įdėti krekerių, o tada vištienos filė. Tada užpilkite salotas per paruoštą užpilą. Parmezano sūris trinamas ant smulkių riesinių ir apibarstomas viršuje.

populiarios salotos

Čia yra salotos ir paruoštos. Galite jį tiekti daugiasluoksne kompozicija arba sumaišyti visas sudedamąsias dalis. Populiariausios salotos, pagamintos pagal "Cezario" principą, kartais vietoj vištienos, yra tiekiamos krevetės, ančiuviai ar lašišų gabaliukai.

"Olivier"

Salotos "Olivier" yra labiausiai žinomas irpopuliarus patiekalas mūsų šalyje. Tikriausiai nė vienų Naujųjų Metų ar kitų atostogų negalėsite be jo. Šios salotos yra labai maistingos, skanios, be to, ji yra sudaryta iš nebrangių komponentų. Nors iš pradžių ji buvo visiškai kitokia.

Tolimoje 1960 m. Jis buvo sukurtas prancūzų kalbaChefas Lucien Olivier, dirbantis Maskvos restorane. Pirminis salotų receptas vis dar nežinomas, nes virėjas laikė jį griežčiaus slaptumo. Tikėtina, kad buvo kapariai, ikrai ir kiti brangūs gaminiai. Paprasti šeimininkės jį pakeitė nepažįstamai, pakeitę komponentus pigesniais, o nuo to laiko Olivier veislės yra populiariausi salotos mūsų šalyje.

Būtini ingredientai:

  • 6 bulves;
  • 300 g mažai riebios mėsos;
  • 2 marinuoti agurkai;
  • 3 morkos;
  • 4 kiaušiniai;
  • lemputė;
  • žirnelių dubuo.

Salotos, apsirengtos majonezu. Į skonį pridedama druska ir pipirai.

Paruošimas

Kiaušiniai yra sunkiai virti. Morkos ir bulvės virtos neluptų, kol suminkštės. Mėsą taip pat reikia virti. Visa tai yra aušinamas, išvalyti ir supjaustyti kubeliais. Tuo pačiu būdu sumaišomi svogūnai ir agurkai. Įrašyta žirniai, druską ir pipirus. Salotos, apsirengtos majonezu ir gerai išmaišyti. Kalbant apie šėrimo ir apdailos "Olivier", kurių kiekvienas veikia savo nuožiūra. Daugelis namų šeimininkių mėgsta aptarnauti populiarias salotas originalioje formoje.

populiariausios salotos

"Graikų kalba"

Puikus patiekalas - graikų salotos - yratikra vitaminų ir kitų maistinių medžiagų sandėlis. Šviesos, šviesios, šviežios ir skanus jau seniai laimėjo mūsų tautiečių širdis. Jie gali papuošti ir įvairinti kaip kasdienį maistą ir šventinį šventę.

Ši salotra žinoma visame pasaulyje ilgą laiką. Beje, graikai patys vadina "kaimu", kaip paruošė valstiečiai. Jie įtraukė produktus iš savo sodo į populiarias salotas. 19 a. Graikų emigrantas išleido receptą į Ameriką, iš kur jis išplito visame pasaulyje.

Norint paruošti salotas reikės tokių komponentų:

  • 500 g saldžiųjų pomidorų;
  • 400 g agurkų;
  • 350 g paprikos;
  • 150 g sumaišytų alyvuogių;
  • 150 g purpurinio svogūno;
  • 200 g avies fetos sūrio.

Norėdami užpildyti salotas, jums reikės:

  • 5 šaukštai l alyvuogių aliejus;
  • 2 šaukštai l citrinų sultys;
  • druska;
  • pipirai;
  • žalumynai (raudonėliai, raudonėliai arba bazilikai).

Paruošimas

Pomidorai ir agurkai supjaustomi dideliais kubeliais, svogūnais - puskalbiais, bulgarų pipirais - kvadratais. Alyvuogės dedamos į daržoves ir lengvai sumaišomos. Viršuje yra supjaustytas kubo sūris.

Norėdami apsirengti, sumaišykite alyvuogių aliejų, citrinų sultis, druską ir pipirus pagal skonį. Salotos išpilamos į gautą padažą ir apibarstos žolelėmis.

populiarūs salotų receptai

Pats patiekalas atrodo labai ryškus ir gražus, todėl nereikia papildomo apdailos. Jei pageidaujate, galite įdėti jį į salotų lapus ir papuošti plonu citrinos gabalu.

Baigiamajame darbe

Taigi, straipsnyje mes cituojame kaip receptusparuošti populiarias salotas (su nuotrauka). Įrašydami juos, visada turėsite keletą patikrintų patiekalų, kurie tikrai bus patrauklūs svečiams ir namų ūkio nariams.

</ p>>
Skaityti daugiau: