/ / Apelsinų sultys: kalorijų turinys, sudėtis, nauda, ​​virimas

Apelsinų sultys: kalorijų kiekis, sudėtis, nauda, ​​virimas

Apelsinų sultys, kurių kalorijų kiekis nėra didelisyra vienas iš labiausiai paplitusių gėrimų šiais laikais. Tai girta suaugusiesiems ir vaikams, tai yra įvairių patiekalų paruošimo ingredientas ir daugeliui - neatskiriama dienos dietos dalis. Taigi, kas iš tikrųjų yra apelsinų sultys? Kalorijų turinys, sudėtis, nauda ir žala, taip pat gaminimo būdai - straipsnyje apie tai kalbama.

Kas tai yra

Tai, visų pirma, produktas, gautas iš jų apelsinų push-ups. Yra keletas tipų apelsinų sulčių: natūralus ir atkurtas. Ir jie turi daug skirtumų. Natūrali apelsinų sultys yra gėrimas, pagamintas tiesiogiai iš šviežių apelsinų ir kuris nėra apsaugotas.

sultys iš apelsinų

Žinoma, tokių sulčių galiojimo laikas yra gerokai didesnistrumpesni už jų konservuotus brolius ir paprastai neviršija kelių dienų, tačiau nauda sveikatai taip pat yra daug didesnė dėl visų šiuose vitaminuose ir mikroelementuose išsaugotų šviežių citrusų vaisių. Atkuriamos sultys iš apelsinų yra vadinamos, kai buvo gautos koncentruotos kompozicijos praskiedimas. Šią rūšį galima laikyti ilgą laiką net kambario temperatūroje, nes jos buvo konservuotos.

Sultų konservavimas - į ką tai įtakoja?

Kai kalbama apie sultis, konservavimo procesasvisada praeina standartinis terminis apdorojimas - pasterizavimas, taigi ištirpintos parduotuvės sultys taip pat dažnai vadinamos pasterizuota. Jose yra daug mažiau naudingų medžiagų nei natūraliame produkte - jie yra naujesni, tačiau tinkamai jie yra pigesni ir pigesni vartotojui. Toliau kalbėsime apie visas sulčių savybes, tai yra tiksliai natūralios sultys iš apelsinų (šviežios), nes konservuotų gėrimų sudėtis ir nauda gali skirtis priklausomai nuo konkrečių gamintojų.

Apelsinų sultys: kalorijų kiekis

Koks šio gėrimo naudojimas paveikslei? Ar galiu išgerti sultys už kiekvieną litrą, o ne vandenį ir tikiuosi numesti svorį? Žinoma, ne. Visuomet reikia prisiminti, kad gėrimai taip pat turi kalorijų kiekį ir dažnai yra gana aukšti. Apelsinų sultyse yra vidutiniškai 55 kcal per 100 gramų produkto. Palyginus su kitomis sultimis, tai yra apie tą pačią kalorijų kiekį, kuris yra vynuogių ar kriaušių sultyse, tačiau, pavyzdžiui, greipfrutas ar morkos yra tik apie 30 kcal 100 gramų produkto.

apelsinų sulčių kalorijos

Išvada: apelsinų sultys, kurių kalorijų kiekis yra apie 55-60 kcal 100 gramų gėrimo, dietos metu negali būti naudojamas vietoj vandens. Diena leidžiama naudoti ne daugiau kaip vieną stiklą šviežių sulčių.

Oranžinė chemija

Dabar pakalbėkime apie tokį svarbų dalyką kaipApelsinų sulčių sudėtis. Kiekvienas, kas seka, ką valgys, bando ištirti produktų sudėtį prieš juos supirkdamas. Bet mes retai galvojame apie pagrindinių, kasdienių produktų "chemiją". Bet veltui. Paimkite, pavyzdžiui, apelsinų sultis. Jo struktūra yra daug: beveik komplektas vitaminų - A, C, B, E, ir vitamino K gana retas, didžioji suma mineralų - fosforo, vario, magnio, cinko, kalio, kalcio, ir geležies.

apelsinų sulčių sudėtis

Apie visų šių elementų naudą mes kalbėsime šiek tiekvėliau. Be to, apelsinų sultyse galite rasti amino rūgščių, kurių žmogaus kūnas nesugeba sintetinti atskirai, todėl jas reikia vartoti su maistu. Be to, oranžinė šviežia yra pakankamai didelė pektino medžiagų koncentracija.

Naudingos savybės

Dėl tokios turtingos kompozicijos apelsinų sultys turi daugybę naudingų savybių.

Pirma, toks makroelementų kiekis,magnio ir kalio, suteikia apelsinų sulčių teisę būti vadinama vienu iš efektyviausių profilaktinių vaistų nuo insulto ir širdies priepuolių. Tai taip pat padeda stiprinti indus, o tai padeda išvengti daugelio ligų. Geležies sudėtis turi teigiamą poveikį anemijos žmonių būklei. Karotinas, tokoferolis kartu su askorbo rūgštimi yra stiprus antioksidantas ir puikus pagalbininkas kovojant su aukštu cholesterolio kiekiu kraujyje. Dėl sudėtingo makroelementų poveikio kūno ląstelėms, atsinaujinimo efektas pasiekiamas. Remiantis tyrimais, kasdien suvartotas apelsinų sulčių stiklas padeda išvengti vėžio.

Apelsinų sulčių paruošimas

Antra, tai, žinoma, yra tokios naudosnepakeičiamas vitaminas, toks kaip askorbo rūgštis. Dėl gripo ir kvėpavimo takų virusinių infekcijų skanūs gėrimas padeda palaikyti ir atkurti imunitetą, o kartu su tam tikrais kitais produktais, pavyzdžiui, medumi ar imbieras, netgi galėsite būti nepriklausomas narkotikų. Pektinas sudėties padės išvalyti dvitaškis ir atsikratyti ji toksinų.

Galima žala

Apelsinų sultys yra gana didelėsbiologinė veikla ir dėl to su pernelyg intensyviu vartojimu ar tam tikrų ligų ir polinkių buvimas gali padaryti žalą, o ne gerą. Taigi, kam šis gėrimas gali būti ne tik nenaudingas, bet ir pavojingas? Atsargiai, jį turėtų naudoti žmonės, serganti virškinimo trakto, skrandžio ar dvylikapirštės žarnos ligomis. Su padidėjusiu skrandžio sulčių rūgštingumu citrusų sultys taip pat nerekomenduojamos, nes jos gali dar labiau padidinti. Gliukozės ir fruktozės kiekis padidina cukraus kiekį kraujyje ir sukelia gėrimą kenksmingą diabetu. Jei išvengsite šių kontraindikacijų ir atidžiai stebėsite savo sveikatą, tada apelsinų sultys bus jūsų nepakeičiamas asistentas, išlaikydamas kasdienį toną.

Apelsinų sulčių paruošimas

Jei naudojate tinkamai, stiklinę rytąNatūralios sultys suteiks jums visą dieną energiją ir žvalumą. Valgių sultys yra rekomenduojamos iš karto, kol norite jį gerti, nes kai kurie vitaminai atsinaujina reakcija su deguonimi ir sunaikinami, o tai sumažina sulčių naudą.

stiklinė apelsinų sulčių

Lengviausias būdas sultys iš apelsinų:

  • nuplaukite vaisius, supjaustykite pusiau, naudokite rankų darbo krokodilą citrusinių vaisių, kad išgausite sultis;
  • išvalykite keletą vaisių iš odos ir praeikite per elektrinį sulčiaspaudą.

Grynas apelsinų sultys gali būti praskiestas vandeniu santykiu 2: 1 ir pridėti cukraus pagal skonį, taip pat sultys vienos citrinos. Toks gėrimas bus ne tik skanus, bet ir naudingas.

</ p>>
Skaityti daugiau: