Skanus ir sultingas lydekas orkaitėje

Lydekos virėjas yra labai patogu - tai taip pat nėradaug kaulų, ir tai lengvai valoma. Tuo pačiu metu jis skonis kaip tikras delikatesas. Vienintelis neigiamas - ne visada lydekas, virtas orkaitėje arba keptuvėje, išeina sultingas. Dažnai žuvis išlaiko dumblių kvapą arba paaiškėja, kad jis yra per sausas ir standus. Norėdami to išvengti, turite žinoti, kaip tinkamai kepti lydeką orkaitėje.

Reikia deramai derinti gaminius: Sultingi daržovės, skonio grybai, sviestas ar grietinės padažas. Virimo metu indą padėkite tešla ar folija, kad padėtų susidoroti su kvapais ir sausumu. Turėsiu šiek tiek pabandyti, bet rezultatas tikrai nepasitenkins. Išbandykite vieną iš siūlomų receptų.

Džiovintas lydekas orkaitėje

Jums reikės ingredientų: žuvis, sverianti apie pusantro kilogramo, salierų šaknis, petražolių šaknys, morkos, lauro lapai, juodieji pipirai, sviesto pakelis, vanduo, miltai. Skalaukite ir pleiskanokite lydekos, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais. Paimkite kepimo indą, supjaukite jį, nulupkite ir smulkiai supjaustytus daržoves bei šaknis dugne. Viršuje padėkite žuvį, supjaustytą sviestą ir prieskonius. Padarykite klampą tešlą, pagamintą iš miltų, su vandeniu, uždenkite formą dangteliu ir padėkite tešlą. Įdėkite jį į orkaitę trisdešimt minučių. Arba galite paruošti žuvis šiai receptai, patiekiantiems puodus. Tešla šiuo atveju bus kaip dangtelis natūra. Jei neturite laiko ar noro nerimauti, naudokite paprastą foliją.

Taigi taip pat bus gana skanus.

Aromatinis lydekas orkaitėje

Būtinai atsikratyti konkretausupės aromatas, naudokite grybų ir svogūnų derinį. Toks lydekos orkaitėje visai nėra purvo kvapo. Jums reikės žuvies, kelių svogūnėlių, grybų svaro, sviesto paketo, grietinės pakelio, citrinų sulčių. Skalaukite ir padalykite žuvis į porcijas, išdžiovinkite ir supjaustykite druska, pipirais. Nuplaukite grybus ir supjaustykite juos, supjaustykite svogūnais ir supjaustytais svogūnų žiedais. Įdėkite žuvį į riebalų kepimo lakštą, užpilkite citrinų sultimis, uždenkite keptuvę. Sezonas, užpilkite grietine ir virkite įkaitintą iki dviejų šimtų laipsnių orkaitę apie trisdešimt minučių.

Šis receptas yra patogu, nes grybai yra puikus gėrimo patiekalas, o tai reiškia, kad negalima naudoti papildomų produktų.

Lydekos su daržovėmis orkaitėje

Sultingi ir kvepiantys daržovės suteikia lydekai ypatingąskonis ir aliejus padeda išvengti mėsos sausumo. Jums reikia žuvų skerdenos, septynių bulvių, morkų, poros bulgarų paprikos, baziliko, druskos. Nuplaukite, išvalykite ir sumaišykite lydeką, supjaustykite porcijomis. Išplaukite ir išvalykite daržoves, supjaustykite plastiku. Paskelbsite foliją ant kepimo skardos, supilkite ją su sviestu, supakuokite žuvies gabalus į centrą. Uždenkite ją daržovėmis su aliejumi, druska ir pabarstykite šviežiomis bazilikomis. Uždenkite kepimo plokštę kita folijos lakštu ir nusiųskite į iš anksto įkaitintą orkaitę. Indų ruošimas trunka apie trisdešimt minučių. Patiekite prie stalo, dekoruotos šviežios žolelės.

</ p>>