/ / Kepta kiauliena keptuvėje - ne taip prozinė!

Kepta kiauliena keptuvėje - ne taip prozinė!

Norėdami paruošti patiekalą iš kiaulienos, jums reikia jį pasirinkti tinkamai.

Pirma, kiauliena neturėtų turėti aštrų kvapo. Jo kvepalai turėtų būti švieži ir maloni. Antra, jo spalva turėtų būti vienodai šviesiai rožinė, bet ne tamsi.

Trečia, spausdami šviežią mėsą, taiiš karto suderinta. Mėsa neturėtų būti kraujyje, o jo žvilgsnis turėtų būti toks, kad iškart būtų minčių apie bet kokį skanų patiekalą. Iš karto prieš akis pasirodo kepta kiauliena keptuvėje.

Žemiau esantis receptas yra savotiškas, nes kiauliena čia bus derinama su granato sultimis.

Dėl šio recepto, paimkite:

  • vienas kilogramas kiaulienos gerybinės;
  • dvi vidutines lemputes;
  • vienas stiklinis granato sulčių;
  • penkių šaukštų taukų lydalo;
  • žali svogūnai;
  • druska

Taigi, pirmiausia, kiaulieną reikia nuplauti šaltaivanduo. Jei riebalų perteklius daug, tuomet reikia jį nupjauti. Skrudinta kiauliena keptuvėje turėtų būti smulkių gabalėlių, todėl jūs turėtumėte supjaustyti gabalėliais maždaug penkiasdešimt gramų svorio. Tada svogūnai supjaustomi žiedais. Supjaustykite ankstesnius riebalus, kad ištirptų keptuvėje, tada įdėti į jį mėsos gabaliukus. Kepkite kiaulieną po dangteliu, nuolat maišydami. Šiek tiek vėliau pridėkite svogūną ir, atitinkamai, druską ir pipirus. Tada supilkite granato sultis į keptuvę. Po to indą reikia padengti dangteliu ir išpilti žemoje ugnyje, kol granatų sultys visiškai išgarins. Skrudintos kiaulienos gabaliukai atrodo labai kvapūs, todėl visą maisto gaminimo proceso pabaigoje reikia naudoti visą savo vaizduotę, kad patraukliai paruoštų paruoštą valgyti kiaulieną su žaliu svogūnų plunksnomis tiesiai ant patiekalo.

Yra dar vienas neįprastas receptas kepta kiauliena.

Būtina paruošti šias sudedamąsias dalis:

  • kiauliena keturi šimtai gramų;
  • viena vidutinė morkų;
  • dvi svogūnėlės;
  • keturi šaukštai saulėgrąžų aliejaus;
  • juodieji pipirai;
  • krūva uolienų ir petražolių;
  • druska

Kiaulieną gerai nuplaukite, supjaustykite mažuvienetų storio vienos centimetro storio ir iš abiejų pusių atsikratyti. Kepta kiauliena keptuvėje nebus paprasta, bet su užpildu. Paruošti morkų užpilą ant didelės terpės, supjaustyti svogūnų žiedais, pabarstyti druska, malti juodieji pipirai ir sumaišyti.

Tada mes įdedame gautą masę į vieną gabaląpjaustyti, o ant jo - ir kiti du gabaliukai vyksta kartu su dantų krapštuką. Kepimui tarpu turėtų būti gerai įkaitęs. Mėsa turi iškepti ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių. Kai kiauliena yra pasirengusi, padėkite jį ant plataus patiekalas, išimkite dantų krapštuką ir garnyras su krapais ir garbanotais petražolėmis.

Labai skanu kepti kiaulieną su česnakais keptule.

Už tai imkite kilogramą kiaulienos, kilogramą špinagus, stiklinę balto sauso vyno, penkių šaukštų riebalų ištirpinto pavidalo, tris svogūnus, baziliką.

Supjaustyta kiauliena supjaustoma į gabalus: apie keturiasdešimt gramų kiekvieno. Jei yra riebalų perteklių, ji turi būti sumažinti. Tada sulenkti kiaulienos vienetų į puodo, supilti vyno ir maišoma. Po to šešis valandas įdėkite į šaldytuvą.

Kitas, jūs turite paimti išplautas špinagus ir juos supjaustytikiekvienas per pusę. Žiedai supjaustomi su svogūnais. Po šešių valandų iš mėsos išimkite šaldytuvą ir įdarykite kiaulieną ant medžio drožlių, tada - svogūną, o paskui - česnaką. Kepta kiauliena keptuvėje su grybais turėtų būti rausvai iš visų pusių, todėl ją periodiškai reikia pasukti ir stebėti, kad nebūtų deginama. Aplinkui, kai susidaro raudonoji pluta, būtina kruopščiai įdėti mėsą tiesiai į keptuves ant plataus patiekalo. Bazilikų lapai puikiai tinka apdailai paruošto patiekalo.

Vienas iš apeliacinių receptų yra kepta kiauliena krosnyje.

Indelis nėra labai sunkus. Norėdami jį paruošti, jums reikės:

  • porą kilogramų kiaulienos;
  • trys šimtai gramų svogūnų;
  • dvidešimt gabaliukų pipirų;
  • vienas morkas;
  • keturi lauro lapai;
  • dvidešimt gvazdikėlių;
  • du šimtai mililitrų acto;
  • šiek tiek cinamono;
  • duona yra juoda;
  • citrinos žievelė;
  • druska

Pirmiausia, paruošta marinatas. Turite iškepti acto, lauro lapų, pipirų ir cinamono, gvazdikėlių ir svogūnų, supjaustytų žiedais.

Kiaulieną reikia trinti druska ir įdėti į marinatą. Tuomet daryk visa tai šaldytuve dvidešimt keturias valandas. Po to išimkite kiaulieną ir įdarykite ją morkomis, gvazdikėlėmis ir kepkite orkaitėje, nuolat išpilkite kiaulienos sultis. Kai mėsa bus paruošta, jums reikia pabarstyti ruginę duoną ir išsamią citrinų žolelę.

</ p>>
Skaityti daugiau: