Geriausia vegetariška kavinė Maskvoje: nuotraukos ir apžvalgos

Kaip žinote, neseniai pasaulyje visididžiulį populiarumą įgauna vegetariškumas ir jo įvairios kryptys (pavyzdžiui, žalio maisto dieta). Šiuo požiūriu logiška, kad norint patenkinti augančią paklausą, atidaromos naujos kavinės ir restoranai, siūlomi visi tie, kurie mėgsta šiuos patiekalus. Maskva nėra išimtis. Taigi kiekvienais metais čia atsiveria keletas svarbių įstaigų, siūlančių visiems paragauti vegetariškos virtuvės patiekalų. Šiandien mes išsiaiškinsime, kokios geriausios vegetariškos kavinės Maskvoje. Ir taip pat sužinokite, kas siūloma šiose institucijose ir koks įspūdis po vizito lieka klientams.

Jagannatas

Atsiminkite, kokie vegetariški maisto produktai yrakavinė Maskvoje, galbūt, pirmiausia ateina į "Jagannat". Galų gale, ši institucija yra seniausia Rusijos sostinėje. Daugiau nei prieš dešimtį, atradusi verslininkas ir jogas Georgijus Aistovas, ši įstaiga nuėjo ilgą kelią nuo restorano su šališkumu ir izoterika iki tikriausio vegetariško greito maisto. Pirmoji kavinė buvo atidaryta adresu: Kuznetsky Most, 11. Šiandien "Jagannat" tapo visa maitinimo tinklu. Dar trys kavinės pagal šį pavadinimą dirba "Kursko", "Taganskaya" ir Maroseyka. Jaroslavas Smirnovas yra atsakingas už naujas institucijas, kurios yra susipažinę su vegetarizmu. Kartu jis yra Vegetarų žurnalo ideologas. Atsakomybė už mane visas keturias kavines yra Anatolijus Vedenskis, kuris jau nuo pat savo veiklos pradžios dirbo "Jagannat".

Kavinės "Jagannat" meniu

Kai kurie maisto gaminimo gaminiai kavinėjeŠis tinklas yra paimtas iš tolimų šalių. Pavyzdžiui, sojos pienas ir tofu čia ateina iš Europos, o prieskoniai yra iš Indijos ir Tailando. Kai kurie gaminiai net užsakomi iš tolimo Meksikos. Kalbant apie daržoves, institucija daugelį metų bendradarbiauja su tuo pačiu tiekėju.

Vegetarinės kavinės "Jagannat" meniu yradaugiau nei įvairi. Taigi, čia kiekvienas gali paragauti įvairių sriubų, užkandžių, saldumynų iš sezamo ir šafrano, makrobiotikų desertų. Bet tai dar ne viskas, ko siūloma vegetariška kavinė. Javai, grūdai, tofu ir kiti produktai taip pat gali būti įsigyti ir iškepti mėgstamą patiekalą namuose.

Klientų atsiliepimai apie "Jagannat"

Ši vegetariška kavinė yra puikisėkmė tiek žmonėms, kurie atsisakė gyvūninės kilmės produktų, tiek ir tų, kurie nori išbandyti vegetarišką maistą. Pasak jų, daugybė lankytojų iš "Jagannat" yra labai patenkinti tiek patiekalo pasirinkimu ir kokybe, tiek jų kainomis. Be to, jie atkreipia dėmesį į galimybę įsigyti daug vegetariškų produktų. Tuo pat metu kai kurie klientai pažymi, kad "Jagannat" siūlo bent jau vegetarišką, bet greitą maistą. Jei norite prabangiai paruoštų patiekalų, tuomet turėtumėte rasti kitą vietą.

Vegetariška kavinė "Sok"

Ši veganinė žaliavinė maisto įstaiga yra įsikūrusišalia Tretjakovo galerijos. Yra keli dideli, stilingai dekoruoti numeriai. "Sultys" siūlo lankytojams labai įvairų žaliavinių maisto produktų pasirinkimą. Čia taip pat yra puikių desertų - saldumynų, šarloto, šokoladinių pyragaičių su dramomis, riešutais, uogomis ar vaisiais ir dar daugiau. Vegetariška kavinė "Juice" siūlo platų skanių sriubų. Taigi, čia galite pabandyti, pavyzdžiui, veganų barščiai ir grietinėlės sriuba iš užaugintos grikinės. Taip pat yra tradicinių patiekalų tokioms įstaigoms - makaronams, pelmeniams (pavyzdžiui, su špinatais ir salsa), blyneliais, faršais, įdaryti bulvėmis ir moliūgais ir daug daugiau.

Kliento nuomonė

Pasak daugybės lankytojųvegan-žalio maisto kavinė "Sok", ši institucija yra gana verta dėmesio. Taigi, nuolatiniai klientai tikrai mėgsta meniu įvairovę. Todėl jūs visada turėsite galimybę išbandyti kažką naujo, nei negalėsite pasigirti visomis Vegetarų kavinėmis Maskvoje. Kainos čia taip pat yra gana priimtina. Be to, daugelis naudojasi 20% nuolaida, siūloma lankytojams darbo dienomis nuo vidurdienio iki keturios valandos po pietų. Galų gale tai yra puiki verslo pietų alternatyva.

Šviežia daržovių kavinė

Ši institucija priklauso Kanados tinklui, kurispraėjusio šimtmečio pabaigoje sukūrė Rūta Tal. Čia yra kavinė "Bolshaya Dmitrovka", o už tai atsakingi "Azarovs", kurie yra sveiko gyvenimo būdo ir vegetarizmo šalininkai. Kadangi Maskva "Fresh" buvo atidaryta vėliau nei jos Kanados pirmtakai, interjeras pasirodė šiuolaikiškas ir įdomus. Tačiau meniu visose tinklo įmonėse yra panašus.

Institucijos bruožai

Visos vegetariškos kavinės ir restoranai Maskvojepabandykite sugalvoti kažką, kas juos paskirstytų konkurentų fone. Fresh "chip" atveju yra kokteilių meniu. Ir kai kurie gėrimai buvo išrastas Ruth prieš 15 metų. Visi kokteiliai yra paruošti priešais svečius. Visi girdys pagal skonį. Taip pat galite užsisakyti kokteilį iš trijų pageidaujamų ingredientų.

Kitas jau labai ypatumasĮvairūs meniu yra penkių tipų mėsainiai. Pasak daugelio lankytojų, jie gali lengvai supainioti net mėsą su savo skoniu. Įdomu, kad šios vegetariškos virtuvės kavinės svečiai gali pasimėgauti labai neįprasta alkoholiu - organiniais ir biodinaminiais vynais, taip pat organiniu nefiltruotu alumi.

Klientų atsiliepimai apie "Fresh Cafe"

Reikėtų pažymėti, kad šios institucijos svečiaijie vadina tai labai teigiamai. Taigi, daugelis žmonių, kurie aplankė įvairius vegetariškus kavinės Maskvoje, galų gale pasirinko "Fresh". Ir tai nepaisant to, kad, jų nuomone, kainos čia yra toli gražu ne mažos. Puikus šio kavinės privalumas yra tai, kad lankytojai apsvarsto įvairų meniu, puikiai paruoštus patiekalus, labai draugiškus ir veiksmingus darbuotojus bei malonią atmosferą. Beje, čia eina ne tik vegetarai. Net tie, kurie neketina atsisakyti mėsos, dažnai lankosi "Fresh", norėdami paragauti puikiai paruoštų ir sveikų patiekalų.

Kavinė "Žalias pietums"

Ši institucija tapo loginiu tęsiniuparduotuvė su tuo pačiu vardu, kurią prieš kelis metus atrado Svetlana Zemtsova. Pirmosios institucijos įkūrėjas iš pradžių tapo vegetarais, o po to persikėlė į žaliavą. Iš pradžių ji pagamino saldainius iš žaliavinių ingredientų, ir šiandien šie receptai aktyviai naudojami kavinėje "Žalias pietūs" meniu. Įdomu tai, kad visi šios institucijos darbuotojai laikosi žaliavinio maisto principų. Tačiau, pasak jų, kartais jie vis dar negali išsilaikyti ir "įveikti" vegetarizmu.

Vegetariškos kavinės "Žalias pietūs" savybės

Šioje institucijoje galite pabandytižaliavinis alyvuotas. Jis pagamintas iš avokado, masha, agurkų ir cukinijų, ir yra pripildytas specialiu neapdorotu žaliaviniu majonezu. Taip pat meniu yra pica ir keletas veislių ritinių. Be to, lankytojai gali paragauti įvairių kokteilių, šviežiai spaustų sultų ir netgi migdolų kakavos.

Kliento komentarai

Pasak jo, tai pritraukia šio kavinės lankytojaičia yra ne tik gera virtuvė, bet ir jauki aplinka. Pavyzdžiui, prie įėjimo reikia nuimti batus, nes kilimas yra ant grindų. Todėl daugelis čia jaučiasi namuose, todėl galite atsipalaiduoti ir mėgautis skaniais ir sveikais patiekalais.

"Maskva-Delis"

Tai mažas, bet jis jau tapo labai populiaruskavinės, atidarė žmonės, kurie anksčiau neturėjo nieko bendra su restorano verslu. Tačiau čia indas yra pagrindinis virėjas, todėl taip pat siūloma virtuvė, indėnų. Vegetariška kavinė, kurios aprašymą mes pristatome, yra nedidelėje patalpoje, kurioje gali apsistoti tik 15 žmonių (čia yra tik trys stalai). Maisto gaminimas virimo būdu dažniausiai naudojamas ekologiškai (daugelis iš jų yra atvežti tiesiai iš Indijos). Kepimo metu virėjai nenaudoja elektrinių įrankių.

Meniu

Tokiu atveju šioje institucijoje nėra meniu. Taigi, čia maistas yra gana paprasta - daržovės, Dal, nesmulkinti kviečiai tortilijas. Nr mėsos, kiaušinių ir žuvų. Įdomu tai, kad per dieną darbuotojai "Maskva-Delis" maistą vakarienei. Jo durys svečiams kavinė atsidaro šeštą valandą vakaro. Savaitgalį taip pat yra pasirengę keltuvas, taip pat saldainių (iš ryžių, subji ir jogurto su prieskoniais ir žolelėmis patiekalas) - burfi, morkų chalva ir Gulab Jamun šilto pieno. Atkreipkite dėmesį, kad iš esmės visos Indijos vegetariškos kavinės Maskvoje naudoja jau pagamintus prieskonius. Institucijoje "Maskva-Delis" jie daro savo rankas.

Atsiliepimai

Vegetariškoje kavinėje "Maskva-Delis" yra keletasnuolatiniai klientai. Jie įspėja, kad patartina iš anksto skambinti ir užsisakyti pietus, nes vakarėliams gali likti nepakankamai vietos. Kalbant apie išlaidas, dauguma klientų mano, kad tai visiškai priimtina. Taigi, vakarienė jums kainuos vidutiniškai tūkstantį rublių. Vienintelis kavinės "Maskvos-Delio" trūkumas yra tai, kad lankytojai apsvarsto nedidelį kambarį, tačiau tuo pat metu jie pastebi, kad tai suteikia institucijos unikalumą.

"Receptorius"

Institucijose pagal šį pavadinimą lankytojaipasiūlyti Europos ir Korėjos vegetariškos virtuvės patiekalus. Tinklo savininkai yra sutuoktiniai Nadezhda Pak ir Aleksandras Brailovskis. Pirmąją kavinę jie atidarė 2010 m. Prieš metus buvo dar viena tokio paties pavadinimo įstaiga. Nadezhda Pak yra Peketarijos maisto rėmėjas, o jos sutuoktinis jau yra vegetaras 14 metų. Savo kavinės savininkus keiskite. Tokiu būdu jie skatina sveiką gyvenimo būdą. Valant, dažai, skonio stiprikliai ir konservantai čia nenaudojami.

Meniu yra didelis ritinių rinkinys, sriubos(Lęšiai, korėjiečių, moliūgų, ir tt), antroji karšto uolienų (pavyzdžiui, PATTIES runkelių ir špinatuose, bei moliūgų sėklų, kepinių (pvz, g miltų Bułeczka). Beje, į desertų čia naudojama, preparate yra ne želatina ir agaro -agar.

Kalbant apie dviejų kavinių "Receptor" patalpas, tadaviename iš jų gali tilpti 80 lankytojų ir dar 50. Kuriant dizainą savininkai bandė padaryti atmosferą jaukią. Taigi, kėdės čia yra sukurtos iš neapdorotos medienos, ant sienų yra Larionovo ir kitų menininkų tapybos kopijos. Vakarais penktadieniais ir šeštadieniais kavinėje galite klausytis gyva muzikos.

"Receptoriaus" svečių nuomonė

Dauguma lankytojų yra patenkintilankydamasis šiose kavinėse. Tačiau, jų nuomone, kainos vis dar yra labai didelės. Žinoma, siūlomų patiekalų kokybė ir skonis yra už konkurencijos ribų, tačiau ne visi gali jiems sau leisti. Kalbant apie vietą ir interjeras, tada nėra jokių skundų iš svečių nėra pažymėti.

"Avokadas"

Kaip jau matėme, yraMaskvoje vegančios kavinės. Šio tipo įstaigoms yra "avokadas". Be to, jis yra laikomas vienu iš pagrindinių "mit-free" restoranų Rusijos sostinėje. Ši institucija siūlo lankytojams įvairią meniu, į kurį įeina ne tik vegetariški patiekalai su grietine, varšku ir grietine, bet ir veganais, taip pat žaliavomis. Čia visada galite išbandyti originalius kokteilius iš morkų, pomidorų ir avokadų, brokolius.

Institutas siūlo daug širdingas patiekalų - sriubų,mėsainiai su lęšiais ir sojų mėsa, makaronai, risotto, kepta daržovė ir daug daugiau. Taip pat čia galite paragauti ekologiškų vynų ir alaus, taip pat kapučino su sojos pienu.

Pasak daugelio lankytojų "Avokado"visada yra kažkas, nuo kurio galite pasirinkti patiekalą pagal savo skonį. Be to, kainos restorane yra labai priimtinos. Įdomu tai, kad čia valgomi ne tik vegetarai ir žaliavinis maistas, bet ir žmonės, kurie valgo mėsą.

Taigi, mes susitiko su daugeliu labiausiaipopuliarios vegetariškos kavinės ir restoranai Maskvoje. Jei, kaip ir tūkstančiai mūsų tautiečių, apleistumėte gyvūninės kilmės maistą ar tiesiog norite išbandyti kažką naujo, eikite į vieną iš šių vietų. Atsižvelgiant į nuolatinių klientų atsiliepimus, šios kavinės ir restoranai niekam nepasitiks.

</ p>>