Itališkas manikotinis arba kanelonai, receptaskuri yra užpildyta įvairiais smulkintais mėsos gaminiais, pasirodė Italijoje XX a. pradžioje. Po Antrojo pasaulinio karo jie tapo populiarūs visame pasaulyje.
Cannelloni įdaryti. Receptai su mėsa, grybais ir pieno padažu BechamelTai labai patenkinta ir skanu, bet paprastaparuošti patiekalą, kurį galima pagaminti tiek šeimos vakarienei, tiek ir svečių atvykimui. Ir nors klasikinis receptas yra tik mėsos įdaras, kannelonai su grybais (šio patiekalo receptas bus pateiktas žemiau), yra įdomiau skonio. Tai mes pasiruošę. Priklausomai nuo jūsų kepimo skardos dydžio, jums reikės dešimt penkiolika kannelių vamzdelių (receptas leidžia jums paruošti makaronus, tik stebėkite, kad jie būtų pagaminti iš kietųjų kviečių). Maltą mėsą galima paimti iš jautienos, kiaulienos, vištienos arba sumaišytos. Be to, reikalinga viena lemputė, šimtas gramų kieto sūrio, žalumynų ir šimto penkiasdešimt gramų grybų. Taip pat sviestą ir duonos trupinius.
Padaže "Béchamel" užtruks pusė litropienas, sviestas pagal skonį, trys šaukštai miltų ir druskos. Skrudinkite svogūnus su smulkiai supjaustytais grybais, tada virkite kartu su malta mėsa, kol ji bus paruošta. Pridėti supjaustytą žalumyną. Įšaldytą įdaršą supilkite sūrį, sumaišykite. Padažui aliejuje ištirpinkite lėtai, pusę šaukšto, pabarstykite miltus, įsitikinkite, kad jis nesiliestų su gabalais. Masė turėtų būti panašus į krevetės tešlą. Kai jis tampa homogeniškas, šiek tiek pamaitinkite šiltą pieną, sumaišykite, kol gaunamas skystas konsistencija. Virinama, išimama iš karščio ir maišoma tam tikrą laiką - mišinys turėtų sustorėti. Druska ir pipirai. Įpilkite dar vieną sviesto gabalėlį, uždenkite ir palikite kurį laiką. Užpildykite "Cannelloni" vamzdelius su įdaru, bandydami jų deformuoti. Įdėkite formą, kurią pirmiausia reikia alyvuoti, pabarstykite džiūvėsėliais. Užpilkite padažu, padėkite sūriu. Uždenkite folija ir kepkite keturiasdešimt minučių šiek tiek šiltoje orkaitėje.
Cannelloni: receptas su brokoliu tiems, kurie seka figūrą
Galite užšaldyti daržovių, arba galite pasiimti šviežių,blanch arba virkite mikrobangų krosnelėje. Tada nupjaukite. Pažymėti keturi gramai neriebaus varškės ar rikota (bet jos riebumo paprastai yra didesnė) ir tuo pačiu kiekiu pasūdyto sūris (sūris arba Adyg) palikti mažą gabalėlį Purkšti. Jei norite padidinti įdaro tankį, galite pridėti vieną kiaušinį. Kombainas brokoliai, paprika, muskato riešutas (bet ne druskos!), Sūris, kiaušinis ir sūrio. Gautas mišinys stuff cannelloni vamzdžiai, įdėti į ugniai atsparios formos, užpildyti ją su pienu 1% riebalų, pabarstyti sūriu ant viršaus ir kepti keturiasdešimt minučių. Tas pats mišinys varškės gali būti imtasi pildymo maistu lasagna. Nuo cannelloni receptas skirtingos formos makaronų - jie gaminami iš plataus sluoksnių forma.</ p>>
