Valgyk skanų boršą be kopūstų

Kas pasakė, kad paruoštas boršas be kopūstų?beskonis? Netikėkite tokiais žodžiais. Šio ingrediento nebuvimas neturi įtakos skonio patiekalui. Ar norite matyti save asmeniškai? Tada pradėkite kepimo procesą! Mes siūlome nedidelį receptų pasirinkimą. Sėkmės kulinarijos eksperimentuose!

Receptas Nr. 1 - žalias boršas su rūgštynais ir kiaušiniais

Prekių sąrašas:

250 g bulvių;
100 g morkų;
trys kiaušiniai;
pusė stiklinės grietinės;
vidutinė lemputė;
3-4 riešutų plytelės;
700 g kiaulienos kaulo;
petražolės, krapai ir žalieji svogūnai - kiekvienas su 1 krūva;
prieskoniai.

Kaip virti žalią boršą su rūgštynais ir kiaušiniais:

1. Pirmiausia reikia perdirbti mėsą. Kiaušinį valykite kiauliena vandeniu ir supjaustykite mažais gabalėliais. Krosnyje įpilama vandens puodeliai. Jame įdedame mėsą ir druską. Mes laukiame akimirkos, kai vanduo virsta. Nuimkite putą. Virkite kiaulieną apie 1 valandą.

2. Nulupkite bulves ir supjaustykite juos kubeliais. Bet svogūnas gali tiesiog sudaužyti. Kalbant apie morkas, jis turėtų būti trinamas ant vidutinio keptuvės. Mes išardome daržoves.

3. Vištienos kiaušiniai sumaišomi giliai puodeliu vandens ir virinama sunkiai. Kai jie atvės, nukirkite trynius ir voveres į mažus kubelius.

4. Į mėsos keptuvę įpilkite svogūnų, morkų ir bulvių. Mes virti 12-15 minučių.

5.Primenau, kad rengiame boršą be kopūstų. Tai puikiai pakeičia rūgštynę. Indelis yra lengvas ir skanus. Taigi, paimkite kelias rūgšties kekes. Išplaukite vandeniu ir supjaustykite į ploną juostelę.

5. Padaže su sultiniu įpilkite rūgštynės, smulkintos žalumynų, kiaušinių, laurų ir mėgstamų prieskonių. Mes laukiame, kol vanduo vėl užvirs. Mes išjungsime ugnį. Prieš patiekiant, mūsų borštas be kopūstų turėtų būti užvirtas. Bus pakankamai 20-30 minučių.

Receptas Nr.2 - Moldavijos boršas

Ingredientai:

4-5 bulves;
vištienos karkasas;
dvi vidutinės morkos;
2 šaukštai l riebi grietinė;
3% acto;
petražolių šaknis;
du svogūnai;
vištienos riebalai;
miltai;
įvairių prieskonių.

Virimo procesas:

1.Praplaukite vištienos skerdeną vandenyje, tada nuimkite jo vidų. Paimkite gilią indą. Mes dedame mėsą ir užpilame vandenį. Mes įdedame viryklę ir virkite 1-1,5 val. Per šį laikotarpį skerdena turėtų tapti neįprastai minkšta. Mes paimame vištieną, pašaliname filė iš kaulų ir supjaustome į mažus gabalėlius. Mums nereikia likusios mėsos. Jūs turite įtempti sultinį.

2. Nulupkite petražolių šaknį.Svogūnai ir morkos yra mano pirmasis, tada išvalomi ir supjaustyti juostelėmis. Panėdami keptuvę ant viryklės, įdėti vištienos riebalus ir palaukti, kai jis pradeda tirpti. Išpilkite petražoles, morkas ir svogūnus. Visa tai yra lengvai kepti. Įpilame 1 valgomą šaukštą. l actas. Mes toliau kepame šiuos ingredientus, kol matome, kad visas skystis yra išgarinamas.

3. Nulupkite bulves ir supjaustykite juos kubeliais.Mes išmatuojame 1 šaukštą. l miltai. Jis turėtų būti keptas keptuvėje, tepamas sviestu. Į bulvę įdarykite bulvę su buljonu. Mes virti 10-15 minučių. Po šio laiko pridėkite degalus iš miltų, druskos, keptų daržovių ir mėgstamų prieskonių. Mes ruošiame dar 15-20 minučių. Likutis tik užpilti Moldovos boršą ant plokštelių ir papuošti jį žalumomis. Nepamirškite apie vištienos ir grietinės.

Receptas № 3 - klasikinis borsch receptas be kopūstų

Reikalingi produktai:

5-7 mažų bulvių;
600-800 g mėsos (vištienos, jautienos arba kiaulienos);
dvi vidutinės morkos;
dideli runkeliai;
citrina;
žiedų krūva (žiedadulkėlis, uodegos katė);
du svogūnai;
prieskoniai.

Praktinė dalis:

1. Mums reikia pagaminti turtingą sultinį.Norėdami tai padaryti, įdėti mėsą į puodą vandens. Mes laukiame virimo momento. Dabar nustatykite ugnį iki vidutinės vertės ir virkite vištieną (kiauliena, jautiena) maždaug 1,5-2 valandas. Patartina, kad dangtis būtų uždarytas visą laiką. Patikrinkite, ar mėsa yra virta labai paprasta. Būtina perverti jį šakute ar peiliu. Jei sultys yra aiškios, tada viskas tvarkinga. Jei jame yra kraujo išskyros, tada reikia šiek tiek daugiau mėsos.

2. Mes užpildome užpylimą borštui.Morkos ir runkeliai valomi, o tada supjaustyti mažais kubeliais. Svogūnas tiesiog kapotas. Įdėkite šiuos daržoves į keptuvę. Pirma - svogūnai, o tada visa kita. Kepkite juos naudodami augalinį aliejų. Kai daržovės yra minkštos, galite išjungti ugnį. Mes pridedame šiek tiek druskos.

3. Mes neimkime mėsos iš sultinio.Jis turėtų būti pamirkęs daržovių padažu. Į padažą užmiega bulvių, prieskonių, druskos ir prieskonių kubeliai. Mes įrašome 7 minutes. Pridėkite prie mūsų sriubos daržovių kepkite ir išspauskite iš citrinos sulčių. Mes ruošiame dar 5-7 minutes. Pasibaigus procesui, susmulkintus žalumynus įpilkite į sultinį. Borsch be kopūstų patiekiamas šviežias. Išpilame į plokštes, į kiekvieną iš jų įdedame šaukštą riebios grietinės. Malonu apeiti!

Rekomendacijos borschui gaminti

Kiekviena šiuolaikinė namų šeimininkė turi savo paslaptis,leidžianti jai kurti kulinarinius šedevrus. Ar dar nesuvalgėte boršto ir bijote rezultato? Nesijaudink veltui. Toliau pateikiamos rekomendacijos, padėsiančios jums paragauti skanios patiekalės:

- Jei daržovės pjaustomos į mažus kubelius, jie pasirodys labiau sultingi.

- Kaip padažas, galite naudoti pomidorų tyrę, citrinų sultis ir actą. Dėl to sriuba įgauna pikantišką skonį.

- Mėsą, iš kurios buvo virti sultinys, galima suskirstyti į keletą dalių. Įdėkite kelis gabalėlius į borštą ir palikite likusį šaldytuve.

Po žodžio

Dabar jūs žinote, kaip paruošti boršą bekopūstai. Praleidus šiek tiek laiko, galite palinkėti savo šeimai skanu ir gausia sriuba. Pasirinkite bet kokį receptą ir jį įkūnyti.

</ p>>