Virtas cukrus: receptas su nuotrauka

Daugelis iš mūsų mėgsta valgyti cukraus arbatos puodeliu. Norėdami tai padaryti, ne tik paprastas rafinavimo, bet virinto cukraus, kurio receptas yra pakankamai paprastas. Šis patiekalas gali virti net jūsų vaiką, čia nėra jokių komplikacijų. Ir jei jūs įtraukiate iš razinų, džiovintų abrikosų, apelsinų žievelių ar kakavos į naminio virinto cukraus receptą, tuomet ant stalo gausite puikų saldumą, pagardintą skoniu.

Parengimo ypatumai

Padaryti patiekalą, tokį kaip jistai turėtų būti - matinis, medus, labai svarbu labai aiškiai laikytis recepto. Priešingu atveju, vietoj virinto cukraus, galite gauti skaidrią valgį, kuris taip pat yra labai skanu, bet tai visiškai kitoks produktas. Atminkite, kad virtas cukrus, receptas, kurį atidžiai stebėjote, turėtų likti kristalinis ir nepermatomas.

Ant pieno ar grietinės?

Daugelis namų šeimininkių renkasi kepti pieno cukrų. Jo paruošimo receptas yra tas pats, kas ant vandens. Pienas suteikia produktui subtilų skonį.

Jei ruošiatės cukrų į vandenį, tada taipatiekalas vadinamas liesos. Cukrus su pienu jau yra daugiau kalorijų ir subtilus produktas. Taip pat yra tokio maisto ruošimo variantas, kaip virtas cukrus grietine. Jo receptas yra identiškas pieno ar liesos. Bet grietinė daro dar įdomiausius jūsų deserto tonus. Be to, priklausomai nuo riebalų kiekio grietine, indas bus dar kaloringesnis nei pieno.

Pasiruoškime

Vaisingo cukraus receptas namuose yra gana paprastas. Taigi, maisto gamybai reikalingi šie produktai:

• 1 kg cukraus;
• pusę stiklinės pieno;
• žievelės 1 oranžinė.

Tai viskas. Atminkite, kad pienas gali būti pasirinktinai pakeistas vandeniu, riebalų kremu arba grietine (tokiu pat kiekiu).

Mine yra geras oranžinis, mes nuvalome ir nuimkite.oda. Pabandykite, kad jis nepadarė karčio. Kai kurios šios egzotinių vaisių veislės turi kartulingumą, kurio mes visiškai nereikia, ir netgi gali sugadinti skonį.

Nulupkite smulkiai pjaustykite. Jei pageidaujate, galite rutulį apelsino rupiame keptuvyje. Arba kita galimybė - mes nupjaukime odą virtuvės žirklėmis.

Taigi, virimo gaminiai yra paruošti.

Kaip virti

Mes pradedame virti cukrų su pienu. Su receptu su nuotrauka galėsite įsitikinti, kad jūs darote viską teisingai.

Norėdami pradėti, įkaitinkite indą ant vidutinio karščio. Kai šildo, supilkite pusę pieno ir išpilkite cukrų. Jei nori, galite įdėti puse šaukštų sviesto į indą.

Sumaišykite mišinį virinant žemą šilumą. Nepamirškite nuolat maišyti, kad jis nedegtų ir nekristų tolygiai. Skystis palaipsniui išgarins, o jūsų cukrus pradės įsigyti silpną struktūrą. Labai svarbu nenutraukti ugnies indo, kad jis neprasiskverbtų ir nebūtų saldainiai.

Kai tik pamatysite, kad cukrus pradeda ruda, supilkite likusį pieną (grietinę) ir šiek tiek virkite. Ir tik pačioje pabaigoje turite pridėti apelsinų žieveles.

Kaip atvėsti

Virtas cukrus piene, kurio receptas yra pateiktas aukščiau, svarbu ne tik tinkamai virti, bet ir ne mažiau atvėsti.

Jums reikia paruošti gilią plokštelę ar dubenį. Riebinkite indų sienas su augaliniu aliejumi. Sudėkite paruoštą karštą produktą į šią talpyklą.

Palikite konteinerį į lauką ir palaukite, kol bus visiškai aušinamas. Sutaupyti laiko nereikia sutaupyti laiko šaldytuve. Tegul tai vyksta palaipsniui, kambario temperatūroje.

Kai cukrus visiškai atšaldomas, pasukite plokštelę, lengvai jį pakelkite ir lengvai išsiplūskite. Dabar galite pertraukti cukrų į gabalus - jis yra pasirengęs valgyti.

Kitas variantas - tiesiog įdėti vaško popierių ant indo dugno, kuris taip pat turi būti alyvuotas. Šiuo atveju bus lengviau išgauti atšaldytą cukrų iš konteinerio.

Ką pridėti prie skonio

Kai kurie namų šeimininkės gali skeptiškai nulaužti - neįdomu virti cukrus, receptas yra skausmingai paprastas. Na tiems, kurie mėgsta sudėtingesnius patiekalus, yra daugybė galimybių.

Galite pridėti šiuos ingredientus:

• riešutai;
• sėklos;
• džiovinti džiovinti abrikosai;
• razinos;
• kakava.

Visi šie komponentai turi būti įvedami kepimo pabaigoje. Nepamirškite iš anksto pamirkyti razinos su verdančiu vandeniu pusvalandį, kad jis būtų patinus.

Tačiau kakavos atveju reikia jį pridėtivirimo pradžioje. Tai suteiks jūsų patiekalui gražią šokolado spalvą ir nepamirštamą skonį. Už vieną kilogramą cukraus jums reikės ne daugiau kaip 2-3 šaukštai kakavos miltelių.

Patartina riešutų riešutus gerai pjaustyti, tačiau, jei jums patinka dideli gabaliukai, palikite jį savo nuožiūra.

Kai kurie niuansai

Ruošdami šį patiekalą, svarbu atsižvelgti į kai kuriuos niuansus, kad nebūtų sugadintas produktas. Taigi:

1. Panaudokite keptuvę žemai, bet plačiai, kad cukrus sušiltų tolygiai.
2. Pasiimk laiko ir neužjunkite didelio ugnies.
3. Norėdami patikrinti, ar patiekalas yra paruoštas, tiesiog lašas įpilkite karšto cukraus lašas. Jei jis atvėsęs ir tampa kietas, patiekalas paruoštas.
4. Sviestas jūsų desertui suteiks subtilesnį skonį. Be to, jis padės gaminiui išsaugoti kristalų struktūrą.
5. Virti cukrus, kai tik atvės, galiteSmash savavališkai, ir jūs galite supjaustyti kubeliais. Norėdami tai padaryti, nelaukite, kol produktas visiškai atvės. Kai tik galėsite jį įdėti į rankas, nekeliant pavojaus, pradėkite pjauti. Norėdami tai padaryti, paimkite peilį su grioveliais, nuspręskite, kokio dydžio norite matyti cukraus gabalus, ir pradėti pjauti.

Vaikų linksmybė

Virti cukraus, receptas yra labai paprasta, sumalonumas mylėti vaikus. Tai turėtų būti naudojama. Galų gale, kaip malonu patikėti savo vaikui „svarbią“ užduotį ir tada pabandyti su juo, kas nutiko.

Be to, jūsų vaikas labai didžiuojasi, jei pats virs virtą cukrų ir tada juos elgsis su savo draugais.

Beje, šis patiekalas gali būti dekoruotas šviežiais vaisiais. Tam reikia tinkamai nuplauti obuolius arba kriaušes, įvairias uogas. Iškirpkite didelius vaisius į mažus gabalus. Kai virtas cukrus atvės, bet vis dar išliks gana minkštas, įdėkite vaisių ir uogų taip, kad pusė nusileidžia į desertą, o kiti - ant paviršiaus. Tai labai gražus ir originalus, skanus. Tik vienas minusas - su tokiu šviežiu priedu, virtas cukrus netinka ilgalaikiam sandėliavimui, turite jį valgyti per vieną ar dvi dienas.

</ p>>