/ / Skaniai ir paprasta ruošiant - blynus su vištiena ir grybais, bulvėmis ir grybais.

Skanus ir paprastas ruošimas - blyneliai su vištiena ir grybais, bulvėmis ir grybais.

Tai yra milžiniški blynų įdarų variantaisuma Suteikiu jūsų dėmesį sultingi, skanūs ir skanūs blynai su vištiena ir grybais, blynai su neįprastais bulvių ir grybų įdaru. Paruošus šių patiekalų žemiau aprašytus receptus, turėsite sėkmės ir teigiamų atsiliepimų iš šeimos ir svečiai.

Blynai su grybais ir vištiena.

Turime išbandyti: miltai (1,5 puodeliai, gal šiek tiek daugiau), kiaušinis, maždaug pusė stiklinio šviežio pieno ir tiek daug vandens (kiekis priklauso nuo tešlos konsistencijos), druskos, šiek tiek cukraus (0,5 šaukštai). Pildymui: didelė vištienos krūtinė, svogūnai (1-2 vnt.), Špinagai (7-8 vnt.), Kietas sūris.

Pradėkime blynus su vištiena ir grybais. Prieš mėsodami tešlą, paruoškime krūtinį, vandenį, kuriame jis bus pagardintas druska. Vištienos krūtinėlė turi virti, kol ji virta mažai karštyje, tačiau ji neturėtų būti virškinama, nes šiuo atveju ji tampa sausa.

Dideliame dubenyje pradėkite mėsyti tešląblynai Sumaišykite pieną, kiaušinius, miltus ir vandenį su homogenine, vienkartine masė, konsistencija, panaši į grietinę. Siekiant supaprastinti šį procesą, galite naudoti maišytuvą. Kruopščiai išmaišykite cukraus ir druskos kiekį į gautą masę. Mes gaminame blynus iš gatavos tešlos.

Maltą mėsą supjaustomegrybai, svogūnai supjaustyti vidutinio dydžio kubeliai. Įpilkite daržovių aliejaus keptuvėje, kepkite svogūnus ir grybus, nulupdami, supjaustykite viščiuką į mažą keptuvę, kepkite 3-4 minutes. ir čia mes užpilame šaukštą miltų, šiek tiek kepkite. Gautoje masėje supilkite pusę stiklinės pieno ir šiek tiek tarkuoto kieto sūrio. Mes pridedame druskos ir, maišant, keletą minučių paliekame ugnį. Dėl to jūs turėtumėte gauti masę, kuri nėra nuosekli.

Iš blynų krašto paskleidžia keli šaukštaiįdaryti ir apvynioti blynas su vamzdžiu, taip pat su visais blyneliais. Mes dedame blynus su vištiena ir grybais kepimo lape, pabarstykite sviestu ir pritrushivayem tarkuoto sūrio. Kepkite lakštą į pašildytą orkaitę ir kepkite 15 minučių 200 laipsnių temperatūroje.

Taip pat galite eksperimentuoti su užpildu irPadaryti pasta. Norėdami tai padaryti, kepkite grybus ir svogūnus, sumaišykite su kapotų vištienos krūtinėlėmis ir leiskite eiti per mėsmakerį arba nedideliu greičiu sumalti maišytuve. Jei įdaras sausas, galite pridėti šiek tiek sultinio. Paruošta smulkinta mėsa yra išpilstyta visame blynyje, kuris yra suvyniotas vamzdžiu arba dedamas viduryje ir apvyniojamas voku. Blyneliai su vištiena ir grybais gali būti kepti ir kepti keptuvėje sviestą. Geriau, jei karšta, geriau tarnauti.

Blynai su bulvėmis ir grybais

Mums reikalingas bandymas: pienas (1L.), Miltai (1-1,5 prieš.), Šiek tiek augalinis aliejus, kiaušiniai (3 vnt.), Druska, cukrus (kelis šaukštus), pusė šaukštelio sodos, skaldomas acto. Dėl įdaro: svogūnai, grybai ir bulvės. Apdaila: grietinė, žalumynai.

Pinti kiaušinius su druska ir cukrumi, pridėti lengvaišiltas pienas, visi sumaišyti. Gautoje masėje išpilame anksčiau išgraviruotus miltus, švinuoto soda, augalinį aliejų. Mes sumaišome tešlą, norėdami gauti vienalytę, vienkartinę masę, primenančią grietinės konsistenciją. Bandymo tankis koreguojamas su miltais. Karštame keptuvėje iškepkite blynus.

Užpildymas gali būti atliekamas keliais būdais.

Pirma Smulkiai pjaustykite svogūną ir grybus, kepkite juos keptuvėje su augaliniu aliejumi 20-30 min. Nulupkite bulves ir kepkite bulvių koše. Dideliame dubenyje supilkite kepamus grybus su svogūnais ir įdėkite bulvių košes - gerai sumaišykite. Pirmoji parinktis yra paruošta.

Antrasis.Špinagai virkite (25-30 minučių) toje pačioje vandens virimo vietoje nuluptos bulvės. Grybai smulkiai pjaustomi, gaminame bulvines košes. Mes sumaišome bulves su grybais, skonį įpilkite druskos. Pildymas yra paruoštas.

Apvyniame blynų įdaru ir paruošti blynai kepti aliejuje. Mes darome padažą iš grietinės ir žalumynų ir tiekiame gatavą patiekalą.

</ p>>
Skaityti daugiau: