Kaip skanu kepti vištieną orkaitėje su ryžių įdaru?
Kaip skanu kepti vištieną krosnyješventinis stalas? Atsakymas į šį klausimą pateikiamas toliau. Verta paminėti, kad tokia mėsos patiekalė yra ideali toms namų šeimininkėms, kurios vakarienėje vertina ne tik savo skonį ir aromatą, bet ir gražią išvaizdą. Leiskite išsamiau apsvarstyti, kaip sukurti tokį kulinarinį šedevrą.
Kaip skanus kepti vištieną orkaitėje: laipsniškas receptas patiekalui
Reikalingi komponentai:
- Ilgagrūdžiai ryžiai - 1 pilnas stiklas;
- augalinis aliejus bekvapiai - 3-5 dideli šaukštai;
- vidutinio dydžio morkos - 2 vnt.
- naminis vištiena, šviežia arba sušaldyta - 1 didelė skerdena (visa, be žalos);
- svogūnai baltos spalvos - 3 vnt .;
- druska joduota, raudona kvapniai pipirai, aromatiniai pagardai - pagal skonį;
- medus gėlė - 2 dideli šaukštai;
- adzhika - 1 desertinis šaukštas;
- česnakai - keli nedideli dantys.
Skerdenos perdirbimas ir marinavimas
Taigi, kaip skanu kepti vištieną orkaitėje. Pirmiausia jį reikia gerai nuplauti karštu vandeniu (viduje ir išorėje), o po to išvalyti nuo odos plaukus ir iškirpti perteklinius elementus (kaklą, galūnių sparnus ir uodegą). Tada perdirbtą skerdeną reikia marinuoti. Norėdami tai padaryti dubenyje, sumaišykite adzhika, tarkuotus kopūstus, jodotą druską, gėlių medaus, saldžiųjų paprikų ir bet kokių pagardų. Po to iš gautos nuosėdos reikia padengti visą skerdeną ir palikti ją kelias valandas (taip, kad ji būtų gerai išmirkusi).
Naminių paukščių įdarų paruošimas
Pasirodo, pagamintas naminės vištienos krosnyjedaug turtingesnis ir skanesnis, jei paukščio skerdenos įdarytos ryžių kupriu. Norėdami tai padaryti, pateiktą produktą reikia išvalyti, gerai nuplauti ir virti pusiau paruoštą šiek tiek sūdytu vandeniu. Be to, norint visiškai išimti skysčio ir išpilti į dubenį, reikia išlyginti. Taip pat į ryžius reikia pridėti supjaustytus daržoves. Norėdami jas paruošti, reikia morkų ir svogūnų išplauti, patrinti juos ant didelės lentynos ir pjaustyti peiliu, tada kepti rafinuotame aliejuje (saulėgrąža). Po to kumpį ir daržoves reikia maišyti, pipiruoti ir šiek tiek druskos.
Formuoti patiekalą
Terminis apdorojimas
Įkepta kepta vištiena orkaitėjetik 60 minučių. Po to, kai mėsa tampa minkšta ir visa skerdena padengta apetiškos plutos, ją reikia išimti iš rankovės, supjaustyti porcijomis ir patiekti prie stalo kartu su ryžių garnyru, pagamintu paukšte. Be to, tokiai švelniam patiekaliui rekomenduojama pateikti žalių daržovių salotų, gurkšnotų grietine ar majonezu ir kvietytą šviežią duoną.
</ p>>
