/ / Gruzijos virtuvės receptai: puikūs skonio patiekalai

Gruzijos virtuvės receptai: puikus skonio patiekalai

Gruzijos svetingumas jau seniai yra patarlė- ir pagrindinis svetingumo elementas yra būtinai turtinga ir gausa staliukas, kuris paverčia įprastą, nors ir plačią, šventę į tikrą šventę. Tačiau, žinoma, norint surengti tokį atostogų namie, nereikia eiti į šią nuostabią šalį - jaukioje ir patogioje savo virtuvės sąlygose galite gaminti beveik visus tradicinės virtuvės patiekalus. Apskritai gruzinų virtuvės receptai siūlomi gana sunkiai, tačiau juos įvaldant, galite palinkėti savo artimiesiems ir nustebinti savo draugus. Pirmiausia turime prisiminti, kad mėsa visada naudojama gaminant maistą Gruzijoje. Šis produktas yra vienas iš pagrindinių - naminių paukščių ir kiaulienos, jautienos ir ėrienos mėsos. Tačiau Gruzijos virtuvė taip pat yra aktyvi daržovių, pagamintų įvairiais būdais, naudojimas: kepimas ir kepimas, rauginimas ir kepimas, marinavimas, jau nekalbant apie žaliavą.

Labai dažnai yra nacionaliniai Gruzijos virtuvės receptaiTradicinė siūlo pridėti visus prieskonių ir prieskoninių augalų, tarp kurių svarbus vaidmuo tenka riešutų (buko, riešuto, migdolais ir lazdyno riešutais) rūšių. Riešutai yra dalis padažai ir prieskoniai yra salotoms, sriuboms, dauguma konditerijos gaminiai, sriubos ir kai karštų patiekalų ingredientai. Beveik tas pats svarbu ant tradicinės virtuvės Gruzijos sūrių, kurie taip pat pridėti prie įvairių patiekalų. Jei jūs ketinate virėjas namų virtuvėje ar kai kurie iš šių maisto produktų, nepamirškite apie įvairių metodų perdirbimo produktų ir kai kurių unikalių metodų jų paruošimo. Pavyzdžiui, slaptas būdas sukurti saldžiarūgščiame riebalų arba tik rūgščioje aplinkoje tradicinių sriubų, taip pat tai, kad dabartiniai Gruzijos virtuvė receptai patiekalai daro ne - jei jie neturi apimti Širdingas padažai to.

Beje, apie padažus: be jų, galima sakyti, Gruzijos tradicinių patiekalų neturi teisės egzistuoti. Padažai, pagaminti iš uogų ir vaisių, perdirbti į tyrę - gervuogių, raugerškio, erškėčių, tkemali, granatai ir pomidorų, riešutų, kuri sumaišoma su sultinio arba acto, ir česnakų. Ginkluotosios su žinių apie šiuos produktus, visi, kad reikia visą gruzinų virtuvės ir kaip sukurti tradicinius patiekalus, galite iš karto pradėti virimo procesą.

Pavyzdžiui, galite paruošti tokį nuostabųpatiekalas, panašus į gruzinų medūną, kurio receptas nėra pernelyg sudėtingas, bet reikalingas tam tikras dėmesys. Imk jam bet kokios rūšies mėsos (500 g), svogūnų (2 g.) Ir česnako (1 zub.), Konservuotų agurkų (2 vnt.), Šiek tiek pomidorų ir mėsos sultinio. Taip pat turėtumėte laikyti vynuogių vyną (150 ml.), Sviestą (50 ml.) Ir visų rūšių prieskonius. Pasirinktą mėsą reikia nuplauti, supjaustyti smulkiais gabalėliais, įdėti į keptuvę ir kepinti smulkiai supjaustytais svogūnais. Tada mėsa juda į keptuvę, pilama pomidorų ir vynuogių vynu, sumaišoma su agurkais ir mėsos sultiniu supjaustyti kubeliais. Maždaug pusę valandos maistą ant vidutinio intensyvumo ugnies troškinkite, po kurio jį galima patiekti prie stalo, apibarstyti supjaustytais žaliaisiais.

Taip pat galite gaminti mkhali - gruzinų salotasreceptas, kuris apima daržovės gerti po vieną formą (500 g.), graikiniai riešutai (170 g.), česnakai (3 dantų)., pagardintas actas (10 ml.) ir įvairių prieskonių. Paruošimo būdas gali skirtis priklausomai nuo daržovės eiga: paprikos turi būti kepama orkaitėje, kopūstai - nuplikyti verdančiu vandeniu, cukrinių runkelių nuoviru, pomidorai ir morkos yra valomi ir išskalauti būti naudojami švieži. Po šio tik atlikti padažu - sumalkite branduoliai Presspgraphic česnako, smulkiai supjaustykite ir sudėkite į juos šviežios prieskoninės žolės ir prieskoniai, ir po to atskiesti su acto mišinį ir maišykite, kol uniforma. Kuko daržovės gali būti girdomi padažu padažu ir siųsti į lentelę - streikuoti, kad visiems svečiams vaizduotę, kad tai, ką Gruzijos virtuvė receptai ir ketina.

</ p>>
Skaityti daugiau: