Antis krosnyje su bulvėmis. Viskas yra tradicinis - amžinai
Antis krosnyje su bulvėmis - tradicinė rusiškapatiekalas, kurį visada galite susitikti su bet kuriuo svečiu. Šiame straipsnyje aptariamos šio patiekalo virimo galimybės, nes šis paukštis yra derinamas ne tik su bulvių gumbais, bet ir su įvairiais daržovėmis.
Pradėkime tradicinį variantąvirti klasikinį patiekalą - kiaušinienė su bulvėmis. Paslaptis yra originalioje tepalo. Norėdami tai padaryti, reikės išspausti česnaką, sumaišykite jį su majonezu, pipirais ir druska. Paukštei reikės apie pusantro kilogramo, bet ne daugiau kaip du. Uždarykite ančių užpildymo mišinį ir padėkite kepimo indą. Supjaustykite bulves su lobuliais ir padėkite juos ant paukščio. Dabar uždarykite folijos formą iš viršaus ir padėkite į pašildytą orkaitę. Indelis turėtų būti paruoštas apie valandą, tada atidarykite improvizuotą dangtelį, kad indas atrodytų pavargęs.
Labai skanus taip pat bus antis su orubulves ir įdaryti obuoliais. Norėdami tai padaryti, jį reikės uždengti apelsinų sultimis, pipirais, druska ir smulkintais česnakais. Skrudinti obuoliai supjaustomi į ketvirčius ir dedami į paukščio pilvą. Tada jis sewed, įdedamas į ketaus žąsis ir pilnas apelsinų sulčių. Antikinę naktį reikia įdėti į šaldytuvą, kad būtų marinuota. Prieš išsiunčiant jį į orkaitę, reikės paskleisti bulvių gabaliukus aplink kraštus, uždaryti dangtį ir įdėti į orkaitę.
Tiesiog unikali bus kriaukle su kriauklebulvių Pekine. Antis keletą kartų su užkepti verdančiu vandeniu, per naktį skleisti druską. Ryte, norint paruošti patiekalą, reikės pagaminti originalų marinatą. Jis bus gautas iš sojos padažo, medaus ir sezamo aliejaus mišinio. Atitruokite kruopščiai ančiuką, siūkite pilvą ir per mažą skylę įpilkite padažą į jį. Būtina labai atidžiai jį siūti. Dabar įdarykite vandenį į indą, padėkite grotelę, uždėkite ant jos ančių ir visą žalios bulvės. Kepant reikia šiek tiek šiek tiek sutirštinti jo mišinį. Ir pradiniame etape temperatūra turėtų būti bent 220 laipsnių, o per valandą - iki 190. Sultys turėtų būti aiškios.
Labai skanus patiekalas bus kieta orekopūstai. Paukščius reikės supjaustyti į didelius gabalėlius, kepti iki aukso spalvos išvaizdos ir įdėti į ketaus kazaką. Tada sumaišykite kopūstai ir morkas, įpilkite druskos, raudonųjų paprikų, keletą šaukštų pomidorų. Uždenkite indus dangteliu ir padėkite į pašildytą orkaitę. Paruoškite patiekalas bus apie pusantros valandos.
Faktas yra tas, kad ančių krosnyje su daržovėmisyra parengta visiškai kitaip. Kaip daržovių komponentas gali veikti bet - Bulgarijos pipirai, cukinijos, moliūgų ir pan. Be to, jie gali būti išdėstyti tiek ant angos pusių, tiek naudojami kaip užpildas. Labai skanus variantas taip pat yra troškinys su gabaliukais paukštienos ir įvairių daržovių.
Paukščio skonis bus unikalus, jeiįdėti jį į grietinę. Tam, kad antis būtų sultingas ir minkštas, šiek tiek verdoma verdančiu vandeniu, į vandenį įpilama šiek tiek sviesto, morkų ir svogūnų. Dabar galite išsiųsti patiekalą į kazanoką, supilti jį sausu vynu ir įdėti troškinį. Tuo pačiu metu, po to, kai vynas išgarins, reikės išpilti grietinę, išpilti indą dar dešimt minučių. Palikite šiek tiek laiko po dangteliu, kad antis galėtų visiškai įsiurbti kvapą. Šis patiekalas labai tinka bulvių koše ir šviežioms daržovėms.
Kepimo ančių variantai yra labai, labai daug. Galite keisti siūlomus receptus, pridėti kažką naujo pagal savo skonį.
</ p>>
