/ / "Aviation" - šimto metų istorija pagaminta kokteilis. Receptai ir virimas

"Aviacija" - šimto metų istorijos kokteilis. Receptai ir virimas

Pomėgiai į klubų kultūrą veda prie irSuinteresuotosios šalys gėrimams. Šalies didmiesčiuose buvo profesionalūs barmenai, kurie be peekingo į gavėją gali pagaminti šimtus kokteilių. Be to, buvo gėrimų estetai, kurie labai gerai žinojo, ką turėtų būti įtraukti į juos ir nustatyti receptūros laikymosi tikslumą. Abiejų kategorijų specialistai neatsidūrė "Aviation" - kokteilis, kurio šventinis išvaizda, subtilus skonis ir išskirtinis aromatas. Šių gėrimų gerbėjai tikrai tai bandė ir pritarė šiai nuomonei.

aviacijos kokteilis

Aviacija: kokteilis su istorija

Kompozicija prieš penkerius metus šventė savo šimtmetįjubiliejus. Pirmą kartą jis buvo aptarnaujamas klientų Hugo Enslin 1911 metais; Jis taip pat apibūdino paruošimą ir nurodė ingredientų santykį penkerius metus vėliau renkantis kokteilių receptus.

Tačiau 1930 m. "Aviation" - kokteilisPakeitimai: dėl to, kad violetinė alkoholio dalis buvo nedidelių prekių sąraše, ji buvo išbraukta iš naujojo gavėjo komponentų sąrašo, kurį pateikė Haris Craddockas. Tuo pačiu metu gėrimas prarado didžiąją savo žavesio dalį: dangus mėlyna spalva, dėl kurios ji gavo pavadinimą, ir skonio harmonija - kokteilis tapo gaivaus.

Per keturiasdešimt metų nuolatinis barmenas Patrick Duffygrįžo į alkoholinius gėrimus į kompoziciją, tačiau ši padėtis neteisinga, nes "Crème de Violette" dar nebuvo įmanoma. Taigi iki 2007 m., Kai jo paleidimas prasidėjo dar kartą, tikra "aviacijos" kokteilis buvo nerealus.

Beje, jo pradinės formos, ji yra gėrimų sąrašą Tarptautinė Barmenai asociacijos (IBA).

kokteilių aviacijos kompozicija

Paruošimas ir paruošimas

Kai kalbame apie kokteilis "aviacijos" receptasJūs galite pasiūlyti dviejų tipų: modernus ir teisingas. Violetinę likerį su romantišku pavadinimu "Crème de Violette" vis dar sunku nusipirkti net valstybėse ir pažengusioje Europoje. Tačiau už nuolatinius pasisekėlius elgetą pirmiausia sugalvokime Hugo Ensliną:

  1. Du gabalėliai gero džino.
  2. Viena šviežiai spaustų alkoholinių gėrimų ir alkoholinių gėrimų "Maraschino" dalis.
  3. Pusė dozės norimo Crème de Violette.
  4. Kokteilių-vyšnių ar citrinų tvistą dekoravimui.

Tačiau šiuolaikinis kokteilis "Aviacija" yra labiau prieinamas vykdymui. Šiuo atveju receptas atrodys taip:

  1. Jin (vėl kokybė) - 35 iš viso.
  2. "Maraschino" yra viena dalis.
  3. Citrinų sultys yra viena dalis.

Abiem atvejais paruošimas yra toks pats: ledas supilamas į purtyklą, išpilstomas gėrimas, išspaudžiami citrusiniai vaisiai. Kokteilis sukrėstas, supilamas į stiklinę su filtravimu ir dekoruojamas.

Kai kuriais atvejais žmonės bando virti"Aviacija" - tai kokteilis, pakeičiantis džiną degtinėmis. Mūsų manymu, tai yra recepto priespaudos, o išvestis tampa viskas, išskyrus tai, ko Hugo Enslin jo metu norėjo.

kokteilių aviacijos receptas

Asamblėjos pagal komponentus

Jei jums taip pasisekė, kad sugebėjoteCrème de Violette, jūs ne tik galite įsigyti kokteilį "Aviation". Jame esančių sudedamųjų dalių sudėtis leidžia jums paruošti ir kitus gėrimus - nedideli recepto pakeitimai.

  1. Kokteilis "Luna" yra paruoštas taip pat, kaip "Aviacija", tik "Maraschino" ištraukiami skliaustuose.
  2. "Mėnulio šviesa" turi panašią kompoziciją, tačiau "Marcino" keičia oranžinę "Cointreau".
  3. "Yvette Cream" tiksliai pakartoja "Aviation" kompoziciją, tačiau ją papildo prieskoniai.

Pasimėgaukite gardžiu vakaru!

</ p>>
Skaityti daugiau: