Kaip sušaldyti žiedinių kopūstų žiemai: paprasti triukai

Vargu ar kas nors turi būti įtikintas dėl spalvų privalumųkopūstų. Jis yra daug baltymų, mineralinių druskų ir vitaminų. Šiandien galite gaminti šimtus skanių ir sveikų patiekalų iš jo. Žiediniai kopūstai duoti kaip pirma kišdami kūdikiams ir rekomenduojama žmonėms, sergantiems ligomis, virškinimo trakto. Tik čia sezono centrinėje Rusijoje ši daržovė yra labai trumpas, ir laikyti jį šviežią neveikia namuose. Todėl daugelis domisi žiediniais kopūstais klausimą galima užšaldyti ar ne?

Taip, tai įmanoma. Tuo pačiu metu jis puikiai išsaugos ne tik visas jo naudingas savybes, bet ir išliks originalioje formoje. Tačiau viskas, ko reikia išsiaiškinti, reikia žinoti keletą paprastų taisyklių, kaip žievelės žiedinius žiedus užšaldyti. Ir jūs turite pradėti, pasirinkdami tinkamą galvą. Jie turėtų būti balti, be trūkumų. Prieš pradėdami užšalti žiedinius kopūstus, ją reikia nuplauti ir mirkyti sūdytu vandeniu 15-20 minučių. Tai būtina norint atsikratyti nepageidaujamų vabalų ir vikšrų. Ir būtinai pašalinkite viršutinius lapus iš galvos.

Yra 2 būdai užšaldyti spalvąkopūstai žiemai: sveiki arba suskirstyti į žiedynus. Pirmuoju atveju įdėkite galą į tinkamą celiuliozės maišą, nuimkite visą orą ir sandariai uždarykite. Įdėkite jį į šaldiklį. Labai svarbu tuo pačiu metu kruopščiai išdžiovinti žiedinius kopūstus, kad perteklinis skystis nepatektų į vidų. Tai gali būti padaryta dedant ant sieto ar popierinio rankšluosčio. Tai užbaigia visus pasirengimus.

Bet antruoju būdu, po kopūstųplaunami ir išmontuoti į florets, tai yra įmanoma, užšaldyti arba tiek iš anksto Pobielić. Už tai būtina sumažinti sietelį su juo į verdantį vandenį (įtraukti į jį šiek tiek citrinos rūgšties) 5-6 minutes, o tada - į šaltą. Tai padės išsaugoti spalvą ir formą žiedyno nepakitusio. Šio varianto poilsio siekiant įšaldyti žiediniai kopūstai žiemą, kaip ir ankstesnės. Skyla žiedyno į dėklą atstumu vienas nuo kito, ir įdėkite jį į šaldiklį. Kai jie užšaldyti, jie gali pereiti į tinkamą indą.

Galite laikyti žiedinius kopūstus šaldytuvenaudokite paprastą celofaną arba specialų su užtrauktuku užšalimo pakuotėms. Taip pat yra vienkartiniai plastikiniai konteineriai. Jų galima įsigyti bet kuriame prekybos centre. Taip pat svarbu laikytis laikymo sąlygų. Temperatūra šaldytuve turi būti nuo -23 iki -18 laipsnių. Žiebtuvėlių užšaldymas žiemai yra įmanomas tik vieną kartą ir jo pakartotinis užšalimas nedelsiant turi būti padalintas į reikiamas porcijas. Jie turėtų būti tokie, kad jūs iš karto naudojate viską. Su visais šiais gudrybėmis žiediniai kopūstai gali būti laikomi iki 12 mėnesių.

"Frost" ne tik padeda išsaugoti viskąvitaminų, bet taip pat suteikia galimybę pasimėgauti šviežių daržovių patiekalais net žiemą. Ir šiems tikslams geriausia yra sušaldyta žiediniai kopūstai. Receptai su ja yra lengva ir paprasta įgyvendinti. Galite tiesiog paruošti porą arba padaryti su jais olandą. Tai puikiai papildo sriubą, troškintuvę ar daržovių troškinius. Daugumai patiekalams net nereikia atšildyti. Ir, žinoma, galite iš jo pagaminti skanų tyrę kūdikiams.

</ p>>