Kaip padaryti blynus iš cukinijos: receptas

Ne visi žino, kaip padaryti cukinijasblynai, kad jie pasirodė sodri, minkšti, sultingi ir labai skanu. Tokiems žmonėms pristatome žingsnis po žingsnio, kaip paruošti šį paprastą daržovių patiekalą.

Kaip iš bokšto pagaminti blynus: išsami maisto ruošimo receptas

Būtini ingredientai:

jauni cukinijos su minkšta oda - 2 vnt.
kiaušinis didelė vištiena - 2 vnt.
pieno šviežia 4% - ½ puodelio;
krapai ir petražolės - keli šakeliai;
soda maistas (vartojamas be acto) - 1/3 mažos šaukšto dalies;
Kvietiniai miltai - 2-3 dideli šaukštai;
Saulėgrąžų aliejus be kvapo - 80-120 ml (skrudinant blynus);
česnakas švieži mažas - 1 dantis (skonio ir aromato);
paprastoji druska - keli petai;
kvepiantys juodieji pipirai - 1/5 nedidelio šaukšto;
Grietinė, kečupas ir mažai riebalų majonezas - patiekiamas prie stalo.

Daržovių perdirbimo procesas

Prieš pradėdami gaminti blynus iš augalinių šaukščių, jaunus cukinijos turėtų būti gerai gydomos. Norėdami tai padaryti, reikia nuplauti 2 daržoves, nupjauti jų naveles ir stiebus, o tada jas išpjaukite naudodami didelę dėžutę.

Tešlos paruošimo procesas

Po to, kai perdirbama pagrindinė daržovė,reikia pradėti tiesiogiai substrato minkymą. Tai reikalauja daug Beat 2 vištienos kiaušinių (šakute arba šluotele), užpilkite juos gaivaus 4 proc pieną, pridėti kepimo soda, kvepiančios juodieji pipirai, druska, tarkuotu česnaku, kapotų petražolių ir krapų, ir kapotos cukinijos ir kvietinių miltų . Visi išdėstyti ingredientai turi būti kruopščiai ir kruopščiai sumaišyti su dideliu šaukštu. Dėl to turėtumėte gauti klampą ir storą tešlą. Jei jis yra šiek tiek skystis arba, atvirkščiai, tankus, tuomet reikia pridėti nedidelį kiekį kvietinių miltų arba šviežio pieno.

Indų terminis apdorojimas

Prieš pradėdami gaminti blynus iš taverno,Turime imtis švarią didelę keptuvę, įdėti ją ant didelės ugnies, pridėti pakankamai aliejaus (saulėgrąžų) ir palaukite, kol jis nebus išeiti iš šviesos dūmai. Po to reikia daug šaukštu išsemti tešlą ir padėkite jį ant karšto patiekalo. Dideliame keptuvėje galite kepti iki 6-7 blynų. Jie ruošiami tuo pačiu principu, kaip ir įprasti blynai kefyru ar pienu. Kitaip tariant, kai cukinijos blyneliai apačioje tampa rudi, o viršutinė dalis šiek tiek išdžiūvo, juos reikia nedelsiant pasukti medine ar metaline mentele.

Kaip tarnauti vakarienei

Dabar jūs žinote, kaip padaryti blynus iš cukinijų,kad jie pasirodė tiek, kiek įmanoma, puikus, minkštas ir skanus. Šis patiekalas gali būti patiekiamas vakarienei, vėsioje ir šiltoje būsenoje. Be to, daržovių blynams rekomenduojama pateikti storą grietinę, aštrų kečupą ar vidutinio riebumo majonezą.

Naudingi patarimai namų šeimininkėms

Cukinijos blyneliai yra dar daugiauskanus, jei tešloje vietoj šviežio pieno įpilkite šiek tiek rūgštinio kefyro arba rauginto pieno. Tokiu atveju galite pasiekti "drėgmės" patiekalų poveikį, kurį mėgsta daugelis šio vakarienės gerbėjų.

</ p>>