Kremas ekleliams. Įvairūs kepimo būdai

Yra daug mėgstamų skanių keptų pyragų,kurie vadinami eklairais. Parengė kiekvienas savininkas. Gali būti paimtas kremas ekleliams. Garstyčios yra klasikinės, tačiau kai kurios naudoja sviestą, šokoladą ar varškę. Viskas priklauso nuo asmeninių pageidavimų. Pažvelkime į kai kuriuos jo rengimo variantus.

Tradicinis kremas ekleirams - kremas. Ji turi konkurencinę struktūrą ir neturi daug kalorijų, o tai ypač svarbu tiems, kurie rūpinasi savo figūra. Eklių kremas yra paruoštas taip.

Imkite 1,5 puodelio cukraus ir sumaišykite su vienukiaušinis. Įpilkite 500 ml pieno (palikite keletą šaukštelių) ir įdėkite į ugnį. Atskirai likusį pieną mes praskiedžiame du šaukštus miltų ir krakmolo. Mes įsitikinę, kad nėra jokių gabalų. Kai piene pradeda virti ant ugnies, įpilkite praskiesto krakmolo ir miltų. Mes gerai sumaišome ir kremas pradeda virti. Verdant, jis susitrenkia. Jei norite sutrukdyti eklejams skirtą kremą, tai būtina, nesustojant. Kai ji tampa stora, pašalinkite indą nuo ugnies. Leisk jam šiek tiek atvėsti ir supilkite vanilinio cukraus maišelį ir įpilkite 100 gramų sviesto. Visi sumaišyti gerai arba susimaišę naudojant maišytuvą.

Tai labiausiai paplitęs receptas. Taip pat galite pagaminti varškės sūrio kremą ekleliams. Norėdami tai padaryti, paimkite 200 g varškės ir patrinkite jį vienu stikline cukraus. Mes kruopščiai gruntuojame, norėdami gauti vienalytę masę. Tada įpilkite 200 mililitrų kremo ir vieno maišelio vanilinio cukraus. Viskas gerai sumaišomi, o technikos pagalba geriau suvynioti. Taigi ekleliams skirtas kremas bus daugiau erdvus ir švelnus. Virtos varškės sūrio kremas užpildytas pyragaičiais. Mes pabarstame miltelių cukraus viršuje ir tiekiame juos prie stalo.

Norėdami užpildyti eklelius su bet kokiu grietinėlė, naudokite saldumynų maišelį arba švirkštą. Jūs taip pat galite pjauti juos arba supjaustyti pusiau ir uždėti kremą kiekvienoje pusėje pyrago.

Eklių kremas gali būti naudojamas naudojantMascarpone. Paimkite 250 g šio produkto ir sumaišykite su 120 gramų miltelių cukraus ir 100 mililitrų grietinėlės, riebalų kiekis yra nuo 20 iki 22 procentų. Su maišytuvu gerai išmaišykite šį mišinį. Rezultatas yra labai švelnus, beveik erdvus ir storas kremas. Po virimo jį reikia išvalyti šaldytuve tol, kol tai bus reikalinga užpildymui.

Kukurūzų pyragai turėtų būti užpildyti bet kokiu kremu tik po to, kai jie visiškai atšaldyti.

Riebi riebalų kremas virti taip pat yra lengvas. Norėdami tai padaryti, imkite 200 g gero sviesto, kuris kruopščiai sumaišomas su maišytuvu, kol jis tampa erdvus. Tada supilkite susmulkintą pieną nedidelėmis dalimis. Mes užpilame du šaukštus kiekvieną kartą ir gerai sumaišome. Iš viso reikia pridėti tris ketvirtas kanalo dalis. Mes ir toliau nuolat maišome kremą. Jis turėtų pasirodyti blizgus ir labai skanus.

Kartais paruošti pyragai yra padengti apledėjimu. Dėl jo preparato reikės dviejų šaukštų kondensuoto pieno, tą pačią sumą miltinio cukraus, vieną arbatinį šaukštelį sviesto ir vanilinio cukraus šaukštelį. Įdėkite šį mišinį ant ugnies ir užvirkite. Nepamirškite nuolat trukdyti. Dulksna glazūra Išspaudos ir šaldyti. Kai jis atvės, galite pabarstyti jas cukraus milteliais. Kaip glazūrą taip pat galite naudoti ištirpinto šokolado.

Kepti pyragai ar eklairai yra labaipopuliarus delikatesas. Priklausomai nuo pasirinkto kremo, jie gali būti mažai kaloringi. Viskas priklauso nuo skonio tų, kuriems jie yra virti. Pabandykite skirtingas kremo versijas ir pasirinkti sau tinkamesnį.

</ p>>