/ / Naudingi patarimai, kaip laikyti petražoles žiemai

Naudingi patarimai, kaip laikyti petražoles žiemai

kaip laikyti petražoles žiemai

Bet šeimininkė svajoja turėti turąmetų buvo įvairių daržovių, vaisių, žolelių ir visų rūšių prieskonių. Šiuo atveju yra galimybė bet kuriuo metu tinkamai paruošti bet kokį patiekalą ir nebijoti dėl galutinio rezultato. Reikėtų pažymėti, kad žalumynai dažnai naudojami kaip papildomas komponentas įvairiems sriuboms, salotoms, mėsai, žuvims. Be to, beveik nėra karštų patiekalų ar šaltų užkandžių. Iš visų rūšių žalumynų, labiausiai kvapus, galbūt, yra petražolės. Be to, sunku įsivaizduoti bet kokį kulinarinį receptą. Bet jei vasarą rasti petražoles nėra sunku, žiemą tai gali būti susijusi su tam tikrais sunkumais. Todėl beveik visos namų šeimininkės bando ją įsigyti ateityje. Yra keletas pagrindinių būdų išlaikyti petražoles žiemai. Yra keturios pagrindinės galimybės: užšaldymas, džiovinimas, ėsdinimas ir ėsdinimas.

Aušinimo užpildas

Lengviausias būdas paruošti yra užšaldyti. Tai galima atlikti įvairiais būdais:

  1. Kai kuriais atvejais, visos sijos užšaldomos. Anksčiau jie turi būti nuplauti ir išvalyti. Tada nuimkite dalį šaknies, palikdami tik tinkamą kiekį. Kukurūzai gražiai sudedami plastikiniuose maišuose ir siunčiami į šaldiklį. Tai yra lengviausias būdas išsaugoti petražoles žiemai.
    kaip laikyti petražoles žiemai
  2. Jūs galite užšaldyti visą ir susmulkintižalumynai. Įvairių indų paruošimui retai naudojamos vienos sijos. Dažniausiai žalumagiai susmulkinami peiliu, o po to pridedami kaip aromatiniai pagardai. Todėl patogiausia laikyti jį suspaustoje būsenoje. Šiuos ruošinius galite laikyti plastikiniuose maišuose esančiame šaldytuve. Bet už tai turėtumėte žinoti, kaip tinkamai laikyti žiemą petražoles žiemai. Užšaldžius iš maišelio, jūs turite pašalinti visą orą, kiek įmanoma, ir tada išsiųsti produktą į ilgalaikį saugojimą.
  3. Susmulkinta žaluma gali būti užšaldyta dalimis. Norėdami tai padaryti, jį reikia šiek tiek praskiesti vandeniu ir atsargiai supilti į ledo formas. Šis žiemos petražolių saugojimo būdas yra būtinas sriuboms ir įvairiems karštiems patiekalams gaminti. Šaldyti briketai visiškai išsaugo šviežių žalių aromatą ir yra puikus skonio priedas.

Džiovinimas yra patikimas asistentas

kaip išdžiovinti petražoles žiemai

Kitas liejimo būdas, kuris ilgą laiką leidžia išlaikyti kvapiąsias žalumynes, yra džiovinimas. Tai taip pat atliekama įvairiais būdais. Džiovinimas gali būti atliktas:

  • natūraliu būdu;
  • naudojant orkaitę.

Dabar turime išsamiau suprasti, kaipišdžiovinti petražoles žiemai. Padarykite tai paprastai vasarą ar ankstyvą rudenį. Šviežios šviežios žolelės, paimtos iš sodo, yra kruopščiai išrūšiuoti. Šiuo atveju išmesti geltonieji ūgliai, stori stiebai ir lapuočių lapai. Pasirinkta žalia lapija yra susieta su mažais ryšuliais, po to pakabinama kambaryje, kurioje yra laisvas oro judėjimas, ir nėra tiesioginių saulės spindulių. Priešingu atveju žaluma greitai pasidarys geltona ir truputį paliesta.

kaip išdžiovinti petražoles žiemai
Jūs taip pat galite išdžiovinti susmulkintas petražoles. Norėdami tai padaryti, žalumynai sklandžiai supjaustomi peiliu, o paskui ant balto popieriaus lapo pasklijuokite plonu sluoksniu (ne daugiau kaip pusantro centimetrais). Galutinis produktas padengiamas tamsaus stiklo stiklaine ir laikomas kambario temperatūroje dvejus metus.

Kartais, siekiant pagreitinti džiovinimo procesą,įprastinė orkaitė. Susmulkintos ar visos pjuvenų kopos išdėstomos ant kepimo lapo, išsiųsto popieriaus lape ir išsiųsti į orkaitę, kaitinant iki 35 laipsnių temperatūros. Tada temperatūra turi būti pakelta iki 50-70 laipsnių ir palaipsniui išdžiovinti.

Druska yra puikus konservantas

petražolės su druska žiemai

Geriausia iš visų naudingų savybių yra bet kokia žalumakonservuos, kai suteptas. Šis metodas yra greičiausias. Žiemą labai lengva paruošti krapų ar petražolių su druska. Norėdami tai padaryti, remiantis 0,5 kilogramų žalumos, 125 g stalo druskos.

Viskas prasideda kaip įprasta:

  1. Žalieji turėtų būti gerai nuplauti po tekančiu vandeniu ir išdžiovinti.
  2. Tada suminkėkite peiliu ir padėkite jį į švarų dubenį.
  3. Padengti petražolėmis druska, sumaišykite ir supilkite į paruoštas skardines.

Laikykite šį produktą vėsioje vietoje. Bankams geriau pasirinkti mažesnį dydį, kad žalumai būtų tinkamai sūdyti. Žiemą šis kvapnus prieskonis bus kaip rasti.

</ p>>
Skaityti daugiau: