/ Kaip virti ryžius supjaustyti? Žingsnis po žingsnio rekomendacijos

Kaip virti ryžius supjaustyti? Žingsnis po žingsnio rekomendacijos

Vienas iš populiariausių grūdinių kultūrų yraPav. Šis patiekalas puikiai derinamas su žuvimi ir mėsa, taigi ir su vaisiais ir daržovėmis. Archeologai iki šios dienos atranda senovės indus su ryžių likučiais, kurie egzistavo prieš šešis tūkstantmečius. Mūsų šalyje ši žolė egzistuoja apie 300 metų. Rusijoje visi puikiai žino, kad ryžius galima virti sriuba, pilis, ryžiai gali būti dedami į salotas arba patiekiami kaip savarankiškas patiekalas. Tačiau, tačiau daugelis nežino, kaip tinkamai paruošti. Kaip virti ryžius supjaustyti?

Kaip virti ryžius supjaustyti? Suprasti klases

Tai nėra paslaptis kiekvienam asmeniui, kuris turi skirtingas klasesryžiai yra tinkami įvairių patiekalų gamybai. Iki šiol parduotuvėje lentynose yra daug skirtingų ryžių veislių. Jie visi skiriasi pagal skonį ir spalvą, apdorojimo būdą, laiką ir naudingąsias savybes. Renkantis, jūs turėtumėte atkreipti dėmesį į ryžių grūdų ilgį ir jo formą. Tai priklausys nuo to, ar ryžiai bus purūs.

Ilgagrūdžiai ryžiai Ar populiariausias ryžių rūšis. Jos granulės yra pusiau centimetro, o didesnės, pakankamai plonos. Šios veislės ypatybė yra ta, kad ryžiai nevirsta ir nesudaro kartu. Dažniausiai jis naudojamas kaip šalutinis patiekalas žuvims ir mėsai.

Vidutinio grūdų ryžiai - jo ovalios formos grūdai, ilgis iki 5 mm. Idealiai ruošiamasis risotto, paella, taip pat kaip sriubos ingredientas. Naudojant, patiekalai yra klampūs, nes šioje veislėje yra daugiau krakmolo.

Apvalių grūdų ryžiai - gerai prilimpa ir sugeria vandenį. Šie ryžiai yra naudojami įvairių riešutų, suši, desertų gamybai.

Suprasti ryžių veisles, galite pereiti prie pagrindinio klausimo, būtent kaip virti ryžius truputi?

Kaip virti ryžius supjaustyti? Pirmasis etapas

Kaip jau supratome, tinkamas ryžiai -ilgi grūdai. Dėl trapumą ryžių vandens (sultinio) Pasirengimas turi būti du kartus ryžiai. Virti į puodą ryžių nėra labai patogu, kodėl turėtumėte naudoti keptuvę su dangčiu. Ant dugno keptuvėje užpilkite augalinio aliejaus, nedidelį kiekį, siekiant suteikti daugiau patogią ryžių aromato ir skonio gali mailius melkonashinkovanny lanką, bet tai, žinoma, yra neprivalomas. Supilkite į keptuvę ryžius ir gerai išmaišykite, kad kiekvienas risinka tapo padengtas aliejumi. Tai dėka naftos virti ryžiai yra trapus.

Kaip virti ryžius supjaustyti? Antroji pakopa

Kitas jums reikia pridėti vandens ryžių. Puiki alternatyva paprastam vandeniui yra sultinys, ypač jei ryžiai patiekiami su jautiena (geresni su jautienos sultiniu), vištiena (sultinio vištiena) su žuvimi (sultinio žuvis). Jei įmanoma, reikėtų vengti bulvių kubelių, nes jie labai kvapūs ir gali sugadinti ryžių skonį. Taip pat šiame etape turėtumėte pridėti druskos, maždaug po 150 ml - 1 arbatinis šaukštelis.

Kaip virti ryžius supjaustyti? Trečio etapo

Pridėjus skysčio galite sumaišytitik vieną kartą Dažnai maišant, švelnūs ryžiai suskaido ir krakmolas pradeda atskirti nuo jo, todėl gauname lipnius ryžius. Uždenkite dangtį ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Svarbiausia yra ne pervirinti ryžius. Balti ryžiai virti ne ilgiau kaip 15 minučių, rudas apie 40 minučių. Rizikų paruošimo metu pageidautina kuo rečiau atidaryti dangtį ir išleisti garą. Po to, kai skystis nustoja kauptis ant pakreipto dangčio, ryžiai gali būti laikomi paruoštais.

Kaip virti ryžius supjaustyti? Ketvirtasis etapas

Kai ryžiai yra paruošti, nuimkite dangtelį irįdėti sausą virtuvės rankšluostį viršuje, apie 10 minučių. Jis gerai absorbuoja likusį drėgmę, o ryžiai taps drumstas ir sausas. Prieš patiekiant ryžius reikia atlaisvinti šakėmis ar lazdelėmis.

Kitas ryžių pagaminimo būdas - virti ryžius mikrobangų krosnele, tai labai patogu.

Nemetalinėje talpykloje su ryžių krūva, užpilkiteskystis 1: 2 santykiu. Į skonį pridėti prieskonių ir uždengti dangčiu, įdėti į orkaitę. Mes gaminame 100% galios 5 minutes ir 50% dar 15 minučių. Po reikiamo laiko, mes išimame konteinerį iš orkaitės ir tiekiame jį prie stalo.

</ p>>
Skaityti daugiau: