Pyra su citrina - skanu ir paprasta
Jei niekada kepėte pyragus anksčiau, bet visadajie tikrai norėjo kepti sausainių pyragą arba pyragą su tarkučiais obuoliais, tuomet reikia išspręsti šią situaciją. Kilimo mėgėjams ir tiems, kurie tik pradeda mokytis kepimo amatų, paruošėme keletą skirtingų receptų, tarp kurių galite pasirinkti tą, kuri jums tinka.
Pyragai su citrinomis ir abrikosais
Reikia pasakyti, kad labai abrikosų ircitrina yra labai sėkminga. Žinoma, galite pakeisti citriną apelsinu, bet skonis bus visiškai kitoks. Paruošti pyragą nereikia jokių specialių produktų, ir virti tokį pyragą su citrina nėra labai sunku.
Dėl pyrago jums reikės:
• pusė kilogramo margarino;
• du stiklai cukraus;
• keturi kiaušiniai;
• penki stikliniai miltų;
• Viena partija kepimo miltelių tešui.
Už pildymas:
• apie 400 gramų abrikosų;
• viena citrina;
• 175 g cukraus;
• vienas apelsinas;
• Dar 175 gramai cukraus.
Paruošimo būdas:
1. Iš anksto mes paskirstome margariną ant stalo, kad iki to laiko, kai tešla pagaminta, ji tapo minkšta. Tada minkštas margarinas įmaišomas į homogeninę masę su cukrumi, o mes dedame kiaušinius. Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius, pridėkite į margariną ir mėsinkite tešlą.
2. Gautas tešlas suskirstytas į tris dalis. Viena dalis yra padalinta į rutulius (kad tešlą būtų galima greičiau užšaldyti) ir įdėti į šaldytuvą maždaug valandą, o dvi dalis bandymas turėtų būti įvynioti į plėvelę ir įdėti į šaldytuvą.
3. Kai tešla užšaldoma, galite paruošti įdarą. Paimkite citriną ir nulenkite ant trintuko. Tada įpilkite 175 g cukraus. Kitame patiekalyje patrinkite oranžinę ir 175 g cukraus.
4. Mes padengiame kepimo skardą kepimo popieriumi ir tešlą išplaukite iš šaldytuvo.
5. Tada ant tešlos reikia tolygiai įdėti abrikosus. Vienoje bandymo pusėje pilamas citrinos mišinys ir kitas - oranžinis mišinys.
6. Dabar jūs galite gauti mūsų kamuoliukus iš šaldiklio ir patrinti juos virš pildymo viršaus.
7. Mes įdėti mūsų pyragas jau šildomas orkaitėje apie 180 laipsnių. Kepimo laikas yra apie keturiasdešimt minučių.
8. Iš tikrųjų šio recepto rašymo metu jau buvo galima virti pati pyragą!
Pyragas su citrina ir spanguolėmis
Pyrago ingredientai:
• 300 gramų sviesto (galite vartoti margariną);
• vienas pilnas stiklinis cukraus;
• trys kiaušiniai ir du baltymai;
• dvi citrinos (tiksliau, iš jų sulčių);
• 600 gramų miltų;
• 15 gramų kepimo miltelių.
Purškimo ingredientai:
• du tryniai;
• šimtas gramų sviesto (dar kartą galite paimti margariną);
• du šimtai gramų cukraus;
• dviejų citrinų žievelės;
• 200 g miltų.
Užpildymas:
• 300 g spanguolių.
Pyrago receptas:
1. Pirmiausia reikia padaryti tešlą. Norėdami tai padaryti, patrinkite sviestą cukrumi, tada pridėkite citrinų sultis ir sumaišykite. Tada pridėkite kepimo miltelius ir miltus. Tešla neturėtų būti kieta.
2. Ruošiame miltelius. Pjaudame trynius su cukrumi, laimi ir sviestu, tada įpilkite miltų ir maišykite taip, kad kūdikis atsirastų.
3. Įdėkite popierių į kepimo skardą arba tepkite jį saulėgrąžų aliejumi, o viršuje - tešlą. Tinkamai lygis.
4. Mūsų tešla išdėstyti paruoštas spanguolių.
5. Purškite morką ant spanguolių ir lyginkite jas.
6. Kepkite mūsų pyragą su citrinų poreikiu 180 laipsnių per keturiasdešimt minučių.
Avienos pyragas
Bandymui jums reikės:
• šimtas gramų cukraus;
• šimtas gramų minkšto sviesto;
• 250-300 gramų miltų;
• vienas kiaušinis.
Paruoškite tešlą. Sumaišykite minkštą sviestą su kiaušiniu ir cukrumi. Visą gerą ritmą, įpilkite miltų ir mes galime mėsyti tešlą. Ji turėtų būti tokia, kad ji neliptų tavo rankomis. Mes pašaliname užbaigtą tešlą maiše ir paslėpkite ją šaldytuve.
Užpildymui jums reikės:
• du alyvuoges - supjaustytos pjaustytos skiltelės, apibarstos citrinų sultimis.
Norėdami užpildyti, jums reikia:
• 125 g neriebingo varškės sūrio;
• 2-3 šaukštai grietinės 30% riebalų. Jei vartojate grietinės su kitokiu riebalų kiekiu, tai radikaliai nieko nepakeis;
• Cukraus milteliai (vadovaujantis jūsų skoniu);
• keturi šaukštai krakmolo;
• Trys kiaušiniai.
Paruošiame užpildymą. Sumaišykite varškę, grietinę, krakmolą, miltelius ir trynius, kol gaunama vienoda masė. Atskirai nuplaukite baltymus, tada lėtai įkiškite į varškės mišinį.
Paruošta forma išplauna tešląšaldytuvas ir darykite šoną. Iš apačios išklokite avižą ir padengti užpildu. Galite palikti keletą gabaliukų, kad papuošti pyragą. Pyrake orkaitėje maždaug keturiasdešimt minučių. Temperatūra turėtų būti 180-200 laipsnių. Krosnelė turi būti iš anksto pašildyta.
Nepriklausomai nuo to, kokį receptą renkatės, ar tai pyragas su citrina ar cidonia, įsitikinkite, kad gausite šedevrą.
