Kepti puodai ir kiti patiekalai su grybais

Podisinovik - antras populiariausias grybas po grybelio. Tai labai skanu. Sužinok daugiau apie jį.

Balto kepsnio spalva priklauso nuo to, kur jis yraauga. Jis gali būti oranžinės raudonos arba ryškiai raudonos spalvos, ochro arba tik pilkos spalvos. Tai vamzdinis grybas, baltųjų miežių yra grynas baltas, mėsingas ir tankus, o senais grybais - minkštas. Prieš ruošiant barzdą, rekomenduojama stovėti pusiau procentinio citrinų rūgšties tirpalo, tada jie išlaikys savo sniego baltą spalvą. Siūlome keletą receptų, skirtų šiems skaniems grybams ruošti: kepsnius, kepinius, troškinius ir kitus patiekalus.

Blyneliai, įdaryti su baravykais

Jums reikia paimti 200 g šviežių grybų, stiklomiltai, du svogūnai, sviestas ir druska. Grybai turi būti supjaustyti kubeliais, nuplauti ir troškinti savo sultyse iki minkštos, pabaigoje užgeriant druską. Įpilkite sviesto ir kepkite kartu su svogūnais. Paruoškite blynus, kiekviename apsiaukite grybų įdaru ir kepkite. Patiekite grietine.

Kalnų kampai

Jums reikia kepinti grybus (150-200 gramų), sviestą, svogūnus, baltą duoną arba kepsnį, kiaušinį, žalumynus, sausainius, druską ir riebalus.

Batonas mirkyti pienu ir kartu su virintugrybai per mėsmakerį. Įpilkite svogūną į sviestą ir įpilkite grybų, įdėti į kiaušinį, druską. Masės kruopščiai išmaišykite, šiek tiek išmaišykite ir supilkite į džiūvėsėlius, kepkite ant riebalų iš visų pusių. Patiekite šiek tiek bitų, kaip galite su bulvėmis, ir kaip nepriklausomą patiekalą, laistymo padažą ar grietinę.

Kepti puodai su salierais

Imk 300 g grybų, šiek tiek riebalų,svogūnai, salierai, krapai ir druska. Išardytas ir išvalytas barzdas turi būti supjaustytas į kubelius ar kubelius, pamerkiamas citrinų rūgšties tirpale. Svogūnai ir salierai supjaustyti į kubelius, sujungti su lydytais grybais ir užpilti žemoje ugnyje, kol minkšta. Galų gale, visą mišinį kepti, prieš patiekiant, įpilkite druskos ir supilkite pjaustytą krapą. Tokie kepti papai yra tinkami bet kokiam šalutiniam patiekalui.

Kitas puikus grybų mėgėjams ir receptasdaržovės - kepti baravykai su bulvėmis. Paimkite apie kilogramą bulvių, šviežių grybų, svogūnų, lydyto sviesto, druskos, pipirų ir žalumynų (krapų, petražolių). Podisinovikus reikia pjaustyti ir kepti su kapotų svogūnų. Bulvės supjaustytos į juosteles ir kepamos, kol pusė virtos atskirame indelyje. Tada bulves ir salierą, keptuosius su svogūnais, sujungti, įpilti druskos ir pipirų, kapotų krapų, paruošti. Indelis turi būti karštas.

Iš pradžių galite suppyti šviežiągrybai. Už 400 gramų botagėlų, reikia šerti tiek bulves, 60 g proscio, svogūnų, daržovių ar sviesto ir prieskonių. Į verdantį vandenį, pabarstykite sorą, įpilkite svogūnų, grybus, virkite, kol grūdai yra virti. Įveskite supjaustytas bulves, druską, pipirus. Pasiruoškite užpildyti sriubą su augaliniu aliejumi, o dar geriau - kreminės, suteiks jam auksinę spalvą ir malonų skonį.

</ p>>