/ / Indai iš raudonos žuvies

Indai iš raudonos žuvies

Bet kokia žuvies veislė yra labai naudinga mūsųorganizmas. Raudonoje žuvyje yra šiek tiek daugiau naudingų medžiagų, todėl lašišos, lašišos, tunai laikomi kilniaisiais veislėmis. Iš raudonųjų žuvų patiekalų yra daug vitaminų A, B, D, E, taip pat kalcio, fosforo, seleno, magnio, kalio, geležies, cinko, vario. Be vitaminų ir mineralų, raudonoje žuvyje yra daug amino rūgščių, nesočiųjų riebalų rūgščių ir daugelio kitų naudingų medžiagų organizmui. Norėdami papildyti kūną reikalingomis medžiagomis, pakanka valgyti raudonųjų žuvų patiekalus bent du kartus per savaitę.

Indai iš raudonos žuvies ant grotelių

Būtina:

  • lašišos filė arba lašiša;
  • viena citrina;
  • krūva petražolių;
  • šiek tiek alyvuogių aliejaus;
  • prieskoniai pagal skonį.

Padažus gerkite petražolių dideliais vandens kiekiaispjaustyti Padažykite filė į smulkius gabalėlius, sezono metu ir padėkite į dubenį. Pabarstykite petražolėmis, išspauskite citrinos sultis, pabarstykite aliejumi ir sumaišykite. Uždenkite ir šaldykite valandą. Padėkite žuvis marinatu ant medinių lazdelių ir grilio, kol virti. Periodiškai pasukite žuvį.

Pirmieji raudonųjų žuvų patiekalai

Būtina:

  • šeši šimtai gramų lašišos filė;
  • keturi saldieji pipirai;
  • vienas svogūnas;
  • pomidorų pastos šaukštelis;
  • trys pomidorai;
  • trys bulvės;
  • vienas kiaušinis;
  • žalumos;
  • prieskoniai;
  • augalinis aliejus.

Papjaukite filė porcijomis ir nuplaukite vandeniu. Nuplaukite daržoves ir išvalykite. Bulvių supjaustytos juostelės, bulgarų pipirai ir svogūnai - pusė žiedų. Į verdantį vandenį padėkite paruoštą žuvį. Po kelių minučių nuimkite putplasčio ir įdėkite bulves. Bulgarijos pipirų ir svogūnų kepkite sviestą, kol pusiau virti, tada pridėkite pomidorų pastą ir virkite dešimt minučių. Padažykite smulkiai pjaustytus pomidorus į tą pačią masę. Sultinyje su žuvimi įdėkite daržoves, pagardai. Išmeskite kiaušinį, užvirkite. Paruoštą patiekalą įpilama į plokštelę, papuošką žalumynais ir patiekiama kartu su skrudinta duona.

Raudonosios žuvies padažas

Būtina:

  • petražolės;
  • krapai;
  • bazilikas;
  • keturios česnako skiltelės;
  • vienas agurkas;
  • aliejus;
  • prieskoniai;
  • pusė citrinos.

Česnakai smulkiai supjaustyti arba leiskite per spaudą. Žalių lapai yra atskirti nuo šakelių ir smulkinami kuo mažesni, įpilami į česnaką. Išskirkite citrinos sultis ir pridėkite prie žalumos. Agurkas nulupamas ir susmulkinamas smulkiais šiaudais. Agurkai sumaišomi su žalumynais. Pridėti prieskonių, sviesto. Mes sumaišome ir reikalaujame keletą minučių. Mes naudojame kepta ir kepta žuvis.

Raudonosios žuvies salotos

Būtina:

  • filė iš sūdytos lašišos arba lašišos - devyni šimtai gramų;
  • vienas didelis svogūnas;
  • vienas obuolys (geriau žalias);
  • keturios bulvės;
  • dvi morkos;
  • majonezas.

Svogūnai nulupti ir supjaustytipusgaminiai. Paskirstykite į gilų plokštelę ir įpilkite šaukštą cukraus, pusę šaukšto druskos, šaukštą stalo acto. Supilkite vandenį, kad jis visiškai padengtų svogūną. Įpilkite marinatą pusvalandyje į šaldytuvą. Papjaukite filė į mažus kubelius. Daržovės verda ir žievelės. Pjauti bulves ir obuolius į mažus kubelius. Sureguliuokite morkas. Svogūnas pateks iš marinato ir sumaišomas su žuvimi, daržovėmis ir obuoliu. Salotos su majonezu. Jūs galite patiekti atskiromis porcijomis arba salotų dubenyje, dekoruojant viršuje žolių šakeles ir tarkuotą morką.

Kaip matote, raudonos žuvies kepimas yra lengvasdarbas Indai iš jo didžiulis kiekis: karšti užkandžiai, šalti, pirmieji patiekalai, antroji karšta patiekalai, kepimas ir daugelis kitų dalykų. Be to, kad raudonoje žuvyje yra daug maistinių medžiagų, tai taip pat labai skanu. Kai kurios žuvys yra labai riebios, pavyzdžiui, lašišos. Mitybos specialistai nerekomenduoja valgyti riebiųjų žuvų žmonėms, sergantiems virškinimo sistemos ligomis. Geriausia naudoti mažai riebalų rūšis, pvz., Ketu, lašišą, rožinę lašišą.

</ p>>
Skaityti daugiau: