/ / Padažykite pomidorus be acto

Padažykite pomidorus be acto

Visi žmonės beveik be išimčių mėgsta skanu irkvepiantys pomidorai. Jie ne tik turi unikalų skonį, bet ir vis dar labai naudingi. Šioje daržovėje yra didelis procentas medžiagos, kuri ankstyvuoju etapu padeda kovoti su vėžiu. Valgdami bet kokios formos pomidorus (švieži arba konservuotus), asmuo neleidžia vystytis vėžio ląstelių.

Kodėl turėčiau sustoti konservuoti su actu?

pomidorai be acto

Labai lengva gauti pomidorus be acto,kurių naudojimas nedaro neigiamos įtakos virškinimo trakte. Taigi, acto rūgštis kartais sukelia gausiai seilių ir skrandžio sulčių. Be to, jis dirgina inkstus ir kepenis.

Be to, esmė turi specifinių kontraindikacijų: ji negali būti naudojama vyresnio amžiaus žmonėms, o nervų sistemos sutrikimų sergantiems pacientams yra tokių ligų kaip gastritas ir opnozė.

Dabar sunku įsivaizduoti, kadKonservavimo produktai nenaudoja acto. Tačiau mokslininkai svarstė, kaip ši medžiaga veikia žmogaus kūną. Pasirodo, kad geriau nevalgyti maisto. Taigi, atėjo laikas sukurti konservavimo daržovių receptus ateityje, nenaudojant acto. Dabar mes juos apsvarstysime.

Pomidorai be acto žiemai. Receptai

Šiame recepte actas pakeičiamas citrinų rūgštimi. Į namų šeimininkių atsargas yra daugybė galimybių paruošti pomidorus žiemai be acto. Šie pomidorai yra labai skanūs, su vasarinių prieskoninių daržovių aromatu. Ir svarbiausia, kad visose naudingose ​​medžiagose yra šie preparatai. Taigi, pažvelkime į receptą.

pomidorai be acto žiemos receptai

Paruošimui bus reikalaujama: 2,5 arba net 3 kilogramai pomidorų, 5 gvazdikėliai česnako, 6 serbentų lapai ir kvapo vyšnios, 7-8 pipirų. Sūdams reikia 1,5 šaukštų, o cukrus imamas 2,5 šaukštų. Vanduo reikalingas tiek, kiek jis patenka.

Paruošimas

Visa tai reikės užpildytiviena trijų litrų indas. Jei šeima pageidauja mažų dydžių skardines, visas sudedamąsias dalis galite paskirstyti tris litrus stiklainius. Taigi, atėjo laikas pagauti pomidorus žiemai be acto.

Pomidorai žiemai be acto

Pirma, skardinės ir dangteliai sterilizuojami. Tada pomidorai ir česnakai virti. Be to, žali, česnakai, pomidorai gali būti paskirstyti ant skardinių, užpilti verdančiu vandeniu į viršų. Tegul bunkeriai stovi apie 20 minučių, dengiami dangčiais. Jei jie šalti, vanduo turėtų būti įpiltas į puodą ir vėl virinamas. Dar kartą supilkite skardines ir palikite dar 20 minučių. Šiuo metu turėtumėte paruošti cukrų ir druską į tuščią indą. Tada reikia pastoviai išleisti vandenį ir paruošti sūrymą. Užvirkite ir iš karto pripilkite pomidorų skardines. Galutinis akordas bus dangteliai su dangčiais. Neskubėkite išbandyti šios atsargos iškart po paruošimo. Tokie pomidorai be acto yra geri, jei ilgiau bus įleista. Talpyklą geriau laikyti šaldytuve arba rūsyje. Tačiau yra atvejų, kai šeimininkė negali pateikti tokio saugojimo savo mėgėjams. Tada jums reikia pridėti šiek tiek citrinos rūgšties po paskutinio išpilstymo. Šiuo atveju konservai gali būti laikomi net pliuso temperatūroje.

Kitas preparato konservavimo variantas

Norint suteikti savininkams pasirinkimą ir galimybę eksperimentuoti, verta pasiūlyti dar vieną paprastą receptą.

pomidorai skardinėse be acto

Ingredientai: pomidorai (kiek tilptų į saugojimo talpą), druskos kiekis dviejų šaukštų ir keturi šaukštai cukraus viename litre vandens.

Jums reikia didelių vaisių, nes paprastai jie yralikusiems nepanaudoti kitų rūšių išsaugojimo metu. Jie turėtų būti supjaustyti į dvi dalis ir sulankstyti į litro skardines. Marinatas paruošiamas taip: druska, cukrus ir vanduo virinama. Po virimo nedelsdami užpilkite verdančiu vandeniu, kad marinatas būtų šiek tiek atvėsęs. Tuomet tu turi užpildyti jas skardine ir padengti juos dangteliais.

Sūdyta

Ir kaip sūdyti pomidorai be acto žiemai? Dabar pasakyk. Virimo metu imkite pipirinius kukurūzus (3-4 vnt.), Gvazdikus ir krienų šaknis, krapų skėčius, česnakus ir svogūnus. Sūrymas yra pagamintas iš jau žinomo, pridėjus vandens (1 litro) ir citrinų rūgšties. Padažykite pomidorus į buteliuką, tada įpilkite skysčio. Štai visi, sūdyti pomidorai bankuose be acto yra pasirengę. Kas labiau mėgsta, gali pridėti gana šiek tiek kartotų pipirų. Malonu apeiti!

Pomidorai su obuoliais ir vyšnių lapais

Ši originali pomidorų versija pasireiškia tiems, kurie nori nestandartinio maisto. Paruošimui reikalingas kiekvienas trijų litrų indas:

  • du obuoliai (vidutinio dydžio);
  • vyšnių lapai (pakaktų porų);
  • krapai - pagal skonį;
  • pomidorai;
  • mažas gabalėlis kartingų pipirų.

sūdyti pomidorai be acto

Už marinatą, jums reikės (pusę litro vandens) tris šaukštus cukraus ir tokio paties kiekio druskos.

Pasirengimas:

  1. Pirmiausia paimkite stiklainį, įdėkite krapų, pipirų ir vyšnių lapų.
  2. Dabar reikia obuolių, jie turi būti supjaustyti į ketvirčius, tuo pat metu būtinai iškirpti širdis. Puodeliai, įdėti į stiklainį.
  3. Į viršų su pomidorais.
  4. Įpilkite visas sūrymas.
  5. Sterilizuokite dešimt minučių, supilkite ir iškeiskite stiklines.

Maža išvada

Dabar, kad žinote, kaip paruošti pomidorai be acto žiemą. Receptai įvairių galimybių rengiant tokį išsaugojimą mes peržiūrėtas. Tikimės, kad galėsite atlikti tokius renginius namuose.

</ p>>
Skaityti daugiau: