Physalis - kas tai yra? "Physalis": "Physalis" auginimas, sodinimas ir priežiūra, veislės ir daržovių gaminimas
Physalis, kurio nuotrauką tu tikriausiai nematėvieną kartą, priklauso šeimos šeimos. Yra tik dvi valgomosios rūšys - fizalis daržovių ir braškių. Augalas taip pat žinomas kaip peru avinžirniai, braškių pomidorai ir moliūgai, arba spanguolių. "Physalis dekoratyvinis" yra dar vienas natūralus augalas, kurio negalima valgyti, bet auginant ant sklypo jis gali būti naudojamas kaip dekoratyvinis elementas dekoruojant patiekalus arba puokštėms gaminti. Šis straipsnis jums pasakys, kaip auginti šį naudingą ir labai originalų augalą. Taip pat jame yra keletas receptų, skirtų įvairiems patiekalams gaminti iš "fizalis".
Physalis, kas tai: uogos ar daržovių?
Daug sodininkų, kurie ką tik nusprendėsusipažinti su fizalis, nežinau, kokios rūšies augalų šis augalas turėtų būti: uogoms ar daržovėms? Galų gale, priklausomai nuo to, kuriai grupei jis priklausys, priklausys priežiūra ir auginimas. Kas iš tikrųjų yra fizalis? Biologinės struktūros augalas reiškia uogas, tačiau dauguma vasaros gyventojų tai žino kaip daržovę. Bet iš tiesų, ne taip svarbu, kas tiksliai yra šis nuostabus produktas, nes jo grožis ir nauda yra daug svarbesni negu visa tai. Taigi, mes supratau, kad yra generinis "Physalis" tipo priedas. Ką šis augalas reiškia dekoratyvumą ir maistinę vertę? Apie tai pasikalbėsime šiek tiek vėliau, o dabar susipažinsime su išoriniais gamyklos duomenimis.
Koks "Physalis" išvaizda?
Kaip sužinoti, kokia gėlė siūloma nusipirkti- Tai būtent fizalis? Kas yra šis augalas ir kokias savybes jis turi? Pirmiausia, verta prisiminti, kad puodo kultūros forma negali nusipirkti tiek daug veislių ir tipų. Augalas yra gana didelis: uogų rūšys siekia 60 cm aukščio ir turi šlaunų stiebą, o daržovės auga iki pusantro metro. Daugelio fizalis veislių lapai yra ovalo formos, su šiek tiek serrantais kraštais. Gėlės yra mažos, šviesiai geltonos spalvos, juodos spalvos juodos spalvos juodos spalvos juostos. Net fiziškai dekoratyvinis negali pasigirti ryškių žiedynų. Tačiau geltoni ar ryškiai oranžiniai vaisiai, paslėpti viduje ryškia žibintuvėliu, kuris yra perikarpas, prisimenami ilgą laiką. Priklausomai nuo veislės, dėžės su vaisiais viduje spalva gali būti nuo šviesiai geltonos iki ryškios raudonos. Taip pat yra veislių, kurios skiriasi mėlynos ar kitos spalvos uogomis.
"Physalis" veislės
Labiausiai paplitusios "Physalis" veislėsvalgoma yra laikoma Peru ir razinų, kurie žmonėse yra vadinami daržovėmis ir uogomis. Daugelyje kitų veislių taip pat galima įsigyti bet kurioje parduotuvėje, tačiau šios dvi yra labai populiarios vasaros gyventojams. Razino fizalas, kurio nuotrauką galite matyti toliau, yra mažo dydžio ir daugelio augintojų mėgsta dėl jo kompaktiškumo. Tai yra tokia kokybė, kuri leidžia ją auginti kaip vazoninį augalą. Peru fizialis - augalas yra labai didelis, todėl mažai tikėtina, kad jis augs patalpoje. Norėdami derliaus subrendimo vasaros viduryje, razinų fizalis turi būti pasodintas 3-4 mėnesius iki numatomo surinkimo laiko, o peruodis dar anksčiau - 5 mėnesius ar ilgiau. Kultivuotas fiziologinis metodas suteikia gausių derlių nuo liepos vidurio.
Fizalio vaisių dydis yra įvairus, tai visų pirma priklauso nuo veislės:
- Fizalio uogų veislės visada yra mažesnės už daržovių veisles. Taigi, braškių fizalis vaisiai siekia 6-10 g svorio. Kitos uogos yra dar mažesnės, jų svoris vidutiniškai 1-4 g.
- Labiausiai fiziškai auginamų augalų veislių fizalis yra Maskvos ankstyvosios (iki 80 g), didelio vaisiaus (iki 90 g) ir Gruntovy Gribovsky (iki 60 g).
- Dekoratyvinės fizalis veislės turi mažiausius vaisius - ne daugiau kaip 2 gramus, bet amniono spygliuočių dydis yra didžiausias iš visų veislių ir rūšių.
Sodinimo fizalis
Ką reikia žinoti auginant Physalis? Kad šis augalas yra ne taip nerealu, kaip ji gali atrodyti iš pirmo žvilgsnio. Nepaisant dekoratyvinių ir labai neįprastų daržovių pasėlių rūšių, Cape agrastas auga panašiai kaip įprasta ir paprotinės visiems pomidorų. Geriausia vieta už jos sėkmingą augimą ir vaisinės srityje yra pasirinkta tokia pati kaip ir pomidorai. Physalis dėl saulės spindulių mažiau išrankesni nei kitų Solanaceae sumos. Schema iškrovimo Physalis atvirame lauke priklauso nuo to, ką rūšių susijęs atmainos: daržovių Physalis tinka 70x70, o už uogų - 60x60 Kai auginami šiltnamyje ir į trellises buvimas gali sėdėti Physalis schema 50x70 cm (augalinis) arba 30h70 (. uoga). Physalis sodinukai pasodinti į žemę ar šiltnamyje geriau nei per tą patį laikotarpį, kaip ir pomidorai. Ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas laistymo: per pirmą savaitę reikia sudrėkinti dirvožemis yra gausu, todėl įsitikinkite, kad jis neturi susidaryti pluta.
Augalų priežiūra ir formavimas
Augalų augimo metu svarbu stebėti švarąGalų gale, piktžolių lovos, artimos kaimynės su jais gali turėti įtakos ir fizala krūmo plėtrai. Žieminės spanguolės arba fizalis nereikia laistyti nuo vasaros antrosios pusės, taip pat netaikomos įvairioms ligoms, dažnai naudojamoms kitoms nakvynėms. Į krūmo formavimą augalui nereikia daug, nes kuo daugiau jis yra šakos, tuo didesnis iš jo gaunamas derlius. Tai paveikė vieta, kurioje yra gėlės. "Physalis" (jo nuotrauka pateikiama peržiūroje) turėtų būti reguliariai nupjaunama, kad būtų geriau atsiskleisti.
Cheminė vaisių sudėtis
Žinoma, daugelis skaitytojų tai domina,Kokią maisto vertę turi tokia kaip "fizalis" kultūra, ar šis augalas yra maisto produktas? Tikslinga nedelsiant atkreipti dėmesį į tai, kad jūsų maiste galite valgyti daržoves ir uogų fizalis, o dekoratyvinis - nepakanka dėl mažo uogų dydžio ir mažos maistinės vertės. Šiuose vaisiuose yra vitaminų B (1, 2, 6 ir 12), rūgštys (obuolių, citrinų, gintaro ir daugelis kitų), antioksidantai, polifenoliai, taninas ir gliukozė. Nepaisant tokios maistinių medžiagų įvairovės, fizalis kaloringumas yra mažas ir sudaro tik 53 kcal per 100 uogų. Tai daro šio augalo vaisius nuostabų vitaminų ir dietinį produktą.
"Physalis" privalumai ir pasipriešinimas
Poveikis augalo vaisiaus žmogaus kūnuipriklauso nuo to, kaip jie valgo fizalis - neapdoroti ar apdorojami termiškai. Paruošta forma, fizalis vaisiai veikia kaip puikus diuretikas ir choleretic agentas, padedantis ne tik sumažinti akmenų inkstų ir tulžies pūslės riziką, bet ir atsikratyti jau esamų akmenų. Be to, fizalis turi lengvą analgetiką, imunostimuliuojančią ir priešuždegiminį poveikį. Šios produkto savybės bus naudingos tiems, kurie patyrė sunkią ir ilgalaikę ligą. Žalieji vaisių vaisiai atstato normalų endokrininių liaukų funkcionavimą, taip pat prisideda prie hipertenzijos, dizenterijos, virškinamojo trakto ligų ir pielonefrito atsigavimo.
Pagrindinė kontraindikacija, susijusi su fizaline vartojimu, yra produkto individualioji netolerancija.
Fizalio naudojimas gaminant maistą
"Physalis" gali būti naudojamas maisto ruošimuidaug įvairių patiekalų: salotos, karšti ir šalti užkandžiai, desertai, marinuoti agurkai ir netgi vynas. Pagrindinė taisyklė yra visada pašalinti kapsulę nuo vaisiaus, nes ši augalo dalis yra nuodinga. Didžiausias receptų skaičius naudojant "fizalis" yra skirtas gaminti uogienes. Faktas yra tas, kad tiek daržovių, tiek uogų fizalas turi pikantišką skonį, puikiai derantį su daugeliu uogų ir vaisių. Be to, "fizalis" džemoje yra sujungtas su cukinijomis, imbierais ir moliūgais.
Pirmame ir antrajame fizalis kursuose apskritaigali būti naudojamas kaip apdaila ar pagrindinis komponentas. Iš jo galite gauti puikius troškinimus, sriubas ir padažus. Užkandžių, ypač salotų gamybai, galite naudoti tiek šviežių, tiek fiziškai šviežių uogų, taip pat sūdytus ir net šlapius vaisius.
Ką pasirengti fizalis?
Štai keletas paprastų receptų, skirtų fizalis namuose paruošti.
- Kompozitas iš "Physalis". Norėdami jį paruošti, jums reikia gerai nuplauti ir išvalyti nuo "žibintuvėlių" fizalisa uogos, cukraus ir vandens, šiek tiek citrinų rūgšties, vanilino, taip pat imbiero pagal skonį. Pirma, jums reikia paruošti sirupą, už kurį lygiomis dalimis sumaišykite cukrų ir vandenį ir mišinį įmaišykite į virinimą. Paruošti 5 minutes fisalis vaisiai atvėsti šaltu vandeniu ir įmerkiami į sirupą (200 g uogų 1 litrui sirupo). Įvirškę pridėkite citrinų rūgštį ir kitus kvapiųjų medžiagų priedus.
- Padažai iš bulvių ir žolių. Išgrynintos ir nuplaunamos "fizalis" uogos (apie 500 g) supjaustomos pusiau arba visai likusios, atsižvelgiant į jų dydį. Bulvės (500 g) valomos, nuplaunamos ir supjaustomos į gabaliukus, atitinkančius dydžio dydį. Daržovės sumaišomos dubenyje, pagardinti druska ir pipirais pagal skonį. Tada įmaišykite supjaustytą porą (200 g) ir šiek tiek žalių. Mišinys supilamas į kepimo indą ir dedamas į orkaitę 20 minučių 200-210 laipsnių temperatūroje. Tada reikia išpilti beveik paruoštas daržoves su bet kokiu padažu ir pabarstyti 150 g tarkuoto kieto sūrio, palikti krosnyje 210-220 ° C temperatūroje, kol ji bus visiškai paruošta.
