Ryžių košė: žala ir gera, kalorijų ir naudingos savybės

Ryžių košė laikoma labai naudinga patiekalais. Jo sudėtyje yra daugybė vertingų medžiagų, užtikrinančių normalų žmogaus kūno funkcionavimą. Šis patiekalas yra unikalus, nes jis yra vienodai gerai įsisavinamas suaugusiems ir vaikams. Todėl, daugumos tiems, kurie laikosi tinkamos mitybos, mityboje yra ryžių košė ant vandens. Šio produkto privalumai ir trūkumai bus išsamiai aprašyti šiame straipsnyje.

Grūdų veislės ir ypatybės

Iki šiol yra apie150 rūšių šios grūdinės kultūros. Tačiau ne visos veislės gamina skanius ryžių grūdus, kurių žala ir nauda žinoma netgi ekstremaliomis senovėmis. Siekiant palengvinti grūdų atpažinimo procesą, žmonės pradėjo ją klasifikuoti pagal apdorojimo būdą, ilgį ir spalvą. Ir pirmasis parametras vaidina svarbiausią vaidmenį. Apdorojimo būdas labai priklauso nuo skonio savybių.

Pagrindinės šio produkto veislės gali būtiapima apvalias, ilgas ir vidutinio dydžio ryžius. Kiekviena iš pirmiau nurodytų veislių turi savo savybes. Taigi, ilgagrūdžiai javai greitai absorbuoja drėgmę. Todėl jis gamina purvą košę. Vidutinio dydžio grūduose yra daug krakmolo. Todėl jie sugeria perteklinį drėgmę. Jie gamina lipnią, bet nelipnę ryžių košę, kurios žala ir nauda bus aptariama vėliau. Apdorotų grūdų atveju patyrę virėjai rekomenduoja juos vartoti troškinimams, sušiams, sriuboms ir vasarams kepti. Taip pat jie pagamina skanų ir maistingą pieno košę.

Pagal gydymo metodą, garintas, baltasir rudieji ryžiai. Neapdorotas kraupas palaiko daugiausia vertingų medžiagų. Taip yra todėl, kad jis yra minimaliai apdorojamas. Aromatintas kukurūzas yra aukso spalvos. Jie atliekami daugiapakopiu apdorojimu.

Kaip pasirinkti kokybišką produktą?

Daugelio sveiko paveikslėlio gerbėjų meniugyvenimas yra ryžių košė pusryčiams. Paruoštos indo nauda ir kenkimas labiausiai priklauso nuo jo paruošimui naudojamų kruopų kokybės. Kad nebūtų klaidingas pasirinkimas grūdų, turite įsigyti prekes skaidriu pakuotėje, per kurią galite vizualiai įvertinti grūdus. Patyrę šeimininkai nepatartina pirkti paketų, kuriuose matoma daug fragmentų. Taip pat turite atkreipti dėmesį, kad visi grūdai buvo maždaug tokio pat dydžio ir spalvos. Nepirkite pakuotės, kurioje yra didelis procentas geltonųjų ryžių. Jų buvimas laikomas ženklu, kad prekės buvo laikomos netinkamomis sąlygomis.

Pageidautinos veislės

Kad gautumėte skanų ir truputį košęryžiai, kurių žala ir nauda yra žinoma bet kokiai patyrusiai šeimininkei, jums reikia pasirinkti tinkamą grūdų. Neabejotinai rudieji grūdai laikomi labiausiai naudingais. Tačiau jie netinka ruošti pieno patiekalus.

Tinkamiausios veislės, iš kurių gaunami maistingi ir skanūs grūdai, yra Arborio, Jasmine ir Krasnodaras. Pirmieji du geriausiai virti ant vandens, o antras - ant pieno.

Mineralinė ir vitamino sudėtis

Yra žinoma, kad ryžių košė, kurios žalą ir naudądėl to, kad yra daug vertingų komponentų, yra puikus angliavandenių šaltinis. Jame taip pat yra daug vitaminų B, E, PP ir H.

Indai, virti remiantis šia grūdais,nuo kito skiriasi nuo visiško glitimo trūkumo, kuris dažnai tampa alerginių reakcijų priežastimi. Dar vienas ryžių privalumas yra tai, kad jis apskritai neturi druskos. Kalorijų kiekis gatavo kašmyne yra apie 90 kalorijų, todėl jį galima pavadinti dietiniu patiekalu.

Be kita ko, ši žolė yra daug daug mikroelementų, įskaitant cinko, kalcio, fosforo, geležies, magnio, kalio, jodo ir seleno.

Ryžių košė: geras ir blogas

Kalorijų kiekis šio produkto yra žymiai sumažintasvirimo procese. Jei neapdoroto kruopos kiekis yra iki 330 kcal, tada galutiniame grūduose šis skaičius sumažėja daugiau nei tris kartus. Sudėtingi angliavandeniai, esantys šiame gaminyje, padeda sumažinti riebalų ir cukraus kiekį, reikalingą organizmui aprūpinti energija.

Šis kraupas taip pat yra visuotinai pripažintassugeriantis. Grūdai sugeba kaupti šlakyje ir toksinus. Dėl šio turto reguliarus ryžių vartojimas daro teigiamą poveikį nagų, plaukų ir odos būklei. Įtraukta į jo sudėtį iš gyvūnų baltymų prisideda prie normalizavimo medžiagų apykaitos.

Kas yra kontraindikuotinas pieno ryžių košėje?

Šio indo privalumai ir kenkimai priklauso ne tik nuopasirinktų grūdų kokybė, bet ir kiti veiksniai. Prieš ruošdami šį produktą, turite įsitikinti, kad galite valgyti tokio maisto. Kaip ir bet kuris kitas maistas, šiam grūdams yra daug kontraindikacijų.

Labai reikia rūpintisryžių koše žmonės, kurie kenčia nuo vidurių užkietėjimo, kolito, aterosklerozės, hipertenzijos, širdies ir kraujagyslių ligų bei diabeto. Be to, ne visi žino, kad žymiai padidina inkstų akmenų riziką.

Maisto gaminimo instrukcijos

Jaunos šeimininkės, kurie nežino, kaip virti ryžiaikošės piene, kurių pranašumai ir kenkimai aptarti šiek tiek didesni, gali naudoti kelias paprastas rekomendacijas virti skanų ir tinkamą patiekalą. Norėdami tai padaryti, jums reikės:

• stiklinė grūdų;
• cukraus šaukštas;
• keturi stikliniai nugriebto pieno;
• pusė šaukštelio druskos.

Reikia nuplauti ryžių grūdusvirkite 6-8 min., tada sudėkite į duoną. Tuo metu, kai iš jų išeina perteklinis skystis, reikia išvirti sūdytą pieną ir į jį įpilti virtus javus. Burną reikia laikyti mažiausiai ugnimi, nepamirštant nuolat jį maišyti. Praėjus ketvirčiai valandų, galite pridėti cukraus į jį ir išsiųsti konteinerį į vandens vonią. Po penkiolikos minučių patiekalas yra pasirengęs valgyti.

Kaip virti košę lėtai viryklėje?

Būtina užpildyti prietaiso dubenėlįnuplauti ryžių grūdai ir supilkite juos vandeniu. Taip pat išsiųskite nedidelį sviesto, cukraus ir druskos gabalėlį. Įjungus režimą "Pilaf" arba "Blyneliai", reikia palaukti bent pusvalandį. Pasibaigus šiam laikui, indas turėtų praeiti penkiolika minučių. Už vieną stiklą grūdų jums reikės dviejų stiklinių vandens. Priklausomai nuo pridėto cukraus kiekio, tokia ryžių košė gali būti patiekiama su padažu, vaisiais arba uogiene.

</ p>>