Pekino kopūstai. Rutulys žiemai iš šio sveiko ir skanaus daržovių
Pekino kopūstai yra daržovė, kurioje yrayra didžiulis naudingų mineralų žmogaus organizme. Vitaminų C, B, A, mineralinių druskų, organinių rūgščių, baltymų, cukrų galima gauti valgant produkto. Pagrindinis privalumas šio kopūstų įvairovė - tai, kad visi šie naudingų savybių yra palaikoma ilgą laiką. Bet ne kiekvienas turi galimybę rankų ant pakankamai šviežių kopūstų galvų, dėl to, kad ten yra ne vieta juos saugoti. Šie namų šeimininkės, kurie neturi daug rūsyje, sužinojo, kaip padaryti preparatų iš Kinijos kopūstų, kurioje produktas išlaiko didžiausią sumą visų vitaminų įvairovė. Šiame straipsnyje jūs galėsite perskaityti informaciją apie tai, kaip atlikti įšaldymo ir išsaugojimą šio daržovių, marinuoti agurkai virti iš jo. Visi šie metodai yra išbandyti ir patyrę hostess ir virėjų patvirtintas, todėl jūs galite saugiai juos dėl pranešimo.
Sušaldyti Pekino kopūstai
Rutulys žiemai nedidelę šio kiekio dalįdaržoves galima laikyti šaldytuve. "Kochan" išsiskiria ant atskirų lapų ir mažylią minutę verdančiame vandenyje. Tada įmerkite į šaltu vandeniu ir pasklindu ant rankšluosčio. Kai skystis nusausina ir lapai šiek tiek išdžiūvo, sulaužykite juos į plastikinį maišelį arba specialų raugą. Išspausdinkite ruošinį į saugyklą šaldytuve. Vėliau, tokiu būdu paruoštais kopūstais, galite paruošti salotas, sriubas ir šoninius patiekalus.
Pekino kopūstai: derliaus nuėmimas žiemai konservavimo metodu
Iš to galima gauti skanių vitaminų salotųdaržovių, taupyti jį į marinatą. Rengiant tokių daržovių užkandžiai reikalauja šiuos ingredientus: kopūstai (kilograme), svogūnų ir pipirų (į svarą) Pod Hot Pepper, cukraus ir obuolių acto (100 gramų), druska (50 g).
Kaip paruošti marinuoti Pekino kopūstai? Tokiu būdu ruošdami žiemą, vadovaukitės toliau pateiktomis instrukcijomis:
- Paruošiame užpildymą. Padaže supilkite apie litrą vandens, acto, supilkite druską ir cukrų. Virkite visą masę ir virkite ketvirtą valandą.
- Daržovių perdirbimas. Pjaustykite kopūstų lapus į didelius gabaliukus, svogūnus - žiedus, paprikas - plonus griežinėliais ir aštrius - mažus kubelius. Didelėje dubenyje sumaišykite visus šiuos ruošinius. Tada supilkite daržoves švariais steriliais stikliniais indais, gerai suminkštomis.
- Konservavimo etapas. Virinama marinatas supilamas į indą su ruošiniu ir užkimšamas dangčiais. Užvyniokite stiklainius antklodė ir leiskite atvėsti. Po to laikyti užkandą šaldytuve arba rūsyje.
Šios daržovės žiemą galima užpildyti tokio užkandžio forma. Tai gera mėsos ir žuvies patiekalai. Toks ruošinys yra gana paprastas.
Pjaustyk kopūstus į norimus gabalėliusdydis Jei sūdymas atsiras stiklainiuose, tada daržoves geriau smulkiai pjaustyti. Gerti kopūstą į puodą ar keptuvę kopūstai gali būti grūsti grubiai. Įpilkite runkelę druska 100 gramų kilogramui daržovių svorio. Galite pridėti prie šio daržovių bet kokius pagardus: lauro lapus, paprikas, gvazdikus. Kruopščiai užmaukite ruošinį į talpyklą, padėkite ją marlę ir uždėkite viršuje. Pekine kopūstai kaupiasi apie mėnesį. Po šio laiko galėsite mėgautis skanu ir aromatiniu užkandžiu.
Pekino kopūstai, receptai žieminių ruošinių gamybaikurį sužinosite, visą šaltąjį sezoną pateiks jūsų šeimos meniu. Tai reiškia, kad jūs ir jūsų šeima ištisus metus palaikys būtiną vitaminų kiekį organizme. Linksmas ir visada būk sveikas!
</ p>>
