Mėsa į puodą su bulvėmis ir daržovėmis
Retai kas šeimininkė daro savo virtuvėje bekeraminiai puodai. Ir nenuostabu, nes jose, net paprasčiausia patiekalas įgauna ypatingą ir unikalų skonį ir aromatą. Puoduose patogu ruošti dietinius indus, kuriuose nereikia pridėti aliejaus. Žinoma, dažniausiai jie gamina kiaulieną arba jautieną. Mėsa į puodą su bulvėmis ir daržovėmis nepraranda sultingumo ir puikiai atrodo ant valgomojo stalo. Be to, kepimo metu krosnį nereikia išplauti.
Apskritai, nesvarbu, ką galima pasakyti - tik privalumai. Todėl kiekviena šeimininkė turėtų užsidėti keletą receptų, skirtų skaniai vakarienei puode. Pirmiausia turite nuspręsti dėl patiekalų. Puodai turi būti storio sienos ir gerai, sandariai uždaryti. Kai kurie gamintojai nujaučia, kad gamina netinkamos kokybės modelius, ploni, su kreivomis dangčiais, bet pirkėjui yra patraukli kaina. Jie nepavyks pasiekti pageidaujamo "Rusijos orkaitės" efekto, mėsos puodelyje, kurioje bulvės netgi gali sudeginti.
Buitinė virtuvė: mėsa vazonuose.
Jūsų patiekalui: 2 kg. bulvės, 1,5 mėsos ir špinagių svaras, 300 gr. sūris, 4 didelės svogūnėlės ir 200 g. grietinė.
Bulvės ir mėsa supjaustoma smulkiais kubeliais irkepkite indelyje atskirai, kol pusė virti. Supjaustykite svogūnai, sumaišykite su pjaustytais grybais ir kepkite 5 minutes. Tada visi ingredientai yra sūdyti ir surinkti vazonuose: pirmiausia yra bulvių sluoksnis, tada mėsos sluoksnis ir grybų sluoksnis. Tokiu atveju puodą reikia užpildyti tik pusę. Ant grybų užpilkite grietine šaukštą ir vėl pakartokite visą seka. Kiekviename puodelyje užpilkite 100 ml. vandeniu padengti juos dangteliu ir įdėti į pašildytą orkaitę iki 200 laipsnių. Po 20 minučių dangteliai nuimami ir sūris dedamas ant viršaus, po to mėsa paliekama nuversti dar pusvalandį.
Štai kaip galite gaminti mėsą į puodą su bulvėmis:
Mėsos gabalas 800 gr. supjaustyti dideliais gabalėliais ir kepkite iki aukso. Tada kepalui kepti bulvių kilogramą, supjaustytą ir 600 gr. grybai. Trijose morkose sumaišoma šiurkščiausia virvė, 2 dideli svogūnai, supjaustyti žiedais, 2 smulkiai supjaustytos česnako skiltelės. Išdėstyti sluoksniai: mėsa, svogūnai, morkos, česnakai, bulvės. Visi ingredientai yra pipirai, sūdyti, apibarstyti žolėmis ir padengti grybų sluoksniu. Grietine šaukštą supjaustoma pusę stiklinės vandens ir supilama į kiekvieną puodą ir įdėti sviesto gabalėlį.
Receptas yra tai, kaip mėsą kepti į puodą su daržovėmis.
Norint virti, reikia: kilogramo kiaulienos, šiek tiek žaliąja pupelėmis, bulvių svaro, 1 vnt. Bulgarų pipirai, 2 pomidorai ir 4 skiltelės česnako, didelė morkų ir 2 marinuoti agurkai.
Agurkai, mėsa ir bulvės supjaustomos kubeliais,pomidorų žvirgždas, paprikos šiaudus ir morkas, sumaltas ant trintuko, smulkintą česnaką. Visos sudedamosios dalys perkeliamos į puodą: pirmiausia bulvių sluoksnis, paskui pupelės, mėsos sluoksnis, sūdytas ir pipiruotas, česnakai, marinuoti agurkai, pipirai, morkos ir pomidorų gabaliukai. Kiekvienas puodas yra užpildytas vandeniu vieną trečdalį, daržovių apibarstyti tarkuoto sūrio ir žalumynų. Uždarykite ir įkiškite į orkaitę 40-60 minučių 200 laipsnių temperatūroje.
Kitas būdas virti mėsą į puodą su bulvėmis:
Supjaustykite pusę kilogramo mėsos į didelius gabalus irkepkite iki aukso rudos, įmaišykite stiklinę vandens į indą ir 10 minučių gesinkite mėsą. Bulvės supjaustytos smulkiais gabalėliais ir kepamos į atskirą indelį. Į puodą mėsinkite bulves, marinuotų grybų sluoksnį ir svogūnų žiedus. Įpilkite 2/3 sultinio (galite iš kubo) ir įdėti į orkaitę 20 minučių. Tada mėsa išimama, gurkšninta grietine, apibarstoma žolėmis ir 10 minučių nusileista į orkaitę "pasiekti".
Mėsą į puodą su bulvėmis tiekia karšta, balta duona ir papuošta žiedų šakelėmis.
</ p>>
