Kaip sumažinti kalio kiekį šašinio kebabo iš kiaulienos
Shish kebabas yra vienas iš labiausiai paplitusiųpatiekalai piknikuose ir kaimo poilsio gamtoje. Taip pat jis tiekiamas daugelyje restoranų ir kavinių. Iš kibirkščiančios mėsos beveik neįmanoma atsisakyti dėl jos unikalaus kvapo ir skonio. Tačiau kalio kiekis šašinio kebabo iš kiaulienos kaklelio yra gana didelis ir sudaro daugiau kaip 350 kcal už šimtą gramų produkto. Štai kodėl žmonės, kurie stebi savo sveikatą ar naudojasi dieta, yra priversti atsisakyti sau šio malonumo. Iš tikrųjų kiekvienas gali sau leisti šiek tiek kepta mėsa. Svarbiausia, kad jo naudojimas yra vidutinio sunkumo, o susijusių produktų derinys padeda sumažinti riebalų suvartojimą, pakeičiant juos pluoštu. Mėsą geriausia valgyti su daržovėmis, o tai greitai sumažins bado jausmą, taip apribojant kitų maisto produktų suvartojimą.
Shish kebabo kiauliena: kalorijų ir jų sumažinimas
Yra speciali mažinimo technologijapatiekalo kalorijų. Pirmasis padeda sumažinti pastarąjį beveik pusę, o tinkamą kalorijų kiekio derinį galima sumažinti iki minimumo. Tai pasiekiama pakeičiant tam tikrus produktus arba pridedant tam tikrų riebalų degiklių. Kiaulienos šašliko kalorijų kiekis gali būti sumažintas nuo 350 iki 180 kcal. Tuo pačiu metu viskas, ko reikia, yra griežtai laikantis preparato formulės.
Paruošimui reikalingi produktai:
- kiauliena (liesa) - 1 kg;
- druska;
- pipirai;
- ananasų sultys;
- svogūnas - pusė kilogramo.
Mėsos paruošimas
Pirmiausia turite pasirinkti tinkamąkiauliena Nepasirinkite mažai riebalinių dalių, kurios pakenktų skoniui. Pakanka tik paimti mažą kaklo dalį, prašydama pardavėjo pasirinkti mažiau riebios mėsos. Norėdami sumažinti kalio kiekį šašinio kebabo iš kiaulienos, reikia pjaustyti gabalėlius pašalinti visus riebalus ir venus. Jie tiesiog turi būti išmesti, nes šiose dalyse yra daugiausiai kalorijų.
Marinatas
Norėdami patiekalui patiekti mėsos skonį, būtinamarinuoti. Norėdami sumažinti kalio kiekį šašinio kebabo iš kiaulienos, nenaudokite vyno, medaus, pieno produktų ar majonezo. Labai geras šis rūgštus vaisius ar sultis. Mėsa sūdyta, pipirinėta ir sumaišoma su tarkuotu svogūnu. Šis mišinys pridedamas ananasų sultys. Kiauliena turi būti marinatu maždaug tris valandas.
Mėsa ant medžio anglies turi būti kepti tik tada,Kai jie uždengiami baltu pelenų tašku. Taip nustatoma optimali temperatūra. Jei šašlykinis kepsnys ant šaukšlių šiek tiek išdžius, jį galima apibarstyti švariu vandeniu, bet ne marinatu ar padažu.
Pateikimas
Reikėtų sumažinti kalcio kiekį šašinio kebabo iš kiaulienosprisiminti ir su kokiais papildomais produktais ją pateikti ant stalo. Labai naudinga maistą patiekti žaliais ar įvairių žolelių, bet padažai, kečupai ir kiti prieskoniai bei prieskoniai turės būti pašalinti. Taip pat valgykite šią patiekalą su bulvėmis. Kaip šalutinį patiekalą geriausia naudoti šviežias daržoves, reikia žymiai sumažinti duonos vartojimą. Jei įvykdytos visos rekomendacijos, galite valgyti savo mėgstamą patiekalą nekvesdami kalorijų.
</ p>>
