Blyneliai su žuvimi - kasdien ir šventinis patiekalas
Blynai, kaip indas, atsirado tose vietosekai nebuvo tokio dalyko kaip nacionalinė virtuvė. Daug kartų blynai bandė skelbti daugybę pasaulio patiekalų kaip nacionalinį patiekalą, tačiau niekas nepavyko reikalauti šio tarptautinio produkto. Štai kodėl yra įvairių receptų prancūzų, vengrų, čekų, skandinavų, meksikiečių blynų, kurie šiek tiek skiriasi technologijomis, užpildų rūšimis ir tešlos konsistencija.
Rusijos blynai būdingi minkšta konsistencijatešla, jos yra laisvos, perforuotos. Kaip kempinė, jie gali sugerti grietinę arba aromatines sulčių įdaras, po kurių jie yra sultingi ir turi unikalų, galima sakyti, nacionalinį rusų skonį. Rusai ilgai paruoštos blynelės su žuvimi buvo laikomos nacionaline patiekalais. Nors kaip nepriklausomą patiekalą jie taip pat myli daugelį.
Blyneliai su žuvimi yra tik patiekalas, kurį galite maitinti
prašau savo šeimos ar galite nustebinti svečius. Blynai užpildyti galite naudoti įvairius kepimo žuvų ir maltos žuvies variantus bet kokiam skoniui.
Viena iš užpildo veislių yra marinuotažuvies filė. Vieną dieną prieš ruošiant maistą būtina žuvų filė marinuoti. Norėdami tai padaryti, paimkite žuvies filė pagal savo skonį, supjaustykite smulkiais gabalėliais ir sudrėkinkite druska ir pipirais. Marinade reikia atsigerti vandeniu actu, kad mišinys būtų šiek tiek rūgštus, įpilkite šaukštą saulėgrąžų aliejaus ir supilkite paruoštą žuvų filė. Tada, po jungu, įdėkite jį į šaldytuvą per dieną.
Kitą dieną kepkite blynus sužuvies, pirmiausia turite bakstelėti blynus. Be abejo, kiekviena namų šeimininkė turi savo receptą, bet pradiniai alaus blynai turi labai neįprastą skonį ir gerai derinami su žuvimi. Norėdami juos pagaminti, turite suminkšti blynų tešlą viename stikline pieno, pridedant 50 g alaus. Kad tešlą būtų tinkama konsistencija, naudokite 5 kiaušinius, 400 g miltų ir 1 šaukštą lydyto sviesto. Į gautą skystą tešlą reikia įpilti druskos ir cinamono skonio.
Kiekviename iškeptame karštame blynai reikiaįdėti keletą plonų lapelių marinuotų filė ir gražiai apvynioti. Šie blynai su žuvimi yra labai skanūs ir tinka kaip užkandis prie bet kurio stalo.
Blyneliai su raudonomis žuvimis yra daugiaudelikateso patiekalas, nors labai paruoštas. Norėdami tai padaryti, pirmiausia turite paruošti blynus, o tada sutepkite juos sviestu ir supakuoti juos lašišos arba upėtakio gabaliukais. Vietoj sviesto galite naudoti minkštą kremą. Blyneliai su raudonomis žuvimis, virti rutuliai ir papuošti žalumynų lapais, gali būti išskirtiniu šventinio stalo apdaila.
Dažnai naudojami blynų įdarusmulkių žuvų rūšių įvairovė. Labai skanu, minkšta ir sultinga gaunamos įdarytos blynelės su žuvimi ir ryžių, keptų orkaitėje. Ir šiuo atveju jie turi būti kepti ant vienos pusės, tada supakuoti į keptuvę pusėje įdaryti ir tada kepkite orkaitėje.
Įdaryti blynai su žuvimi - labai greitai irtinka pusryčių patiekalui. Jei įdaršai naudoja konservuotą žuvį, pavyzdžiui, tuną aliejuje. Viskas, ko reikia, yra atidaryti skardines, sumaišyti turinį su susmulkintų kiaušinių pora ir įpilti paruošto mišinio į paruoštus blynus. Labai skanus ir maistingas kaip pusryčių patiekalas.
Tokios praktinės rūšies blyneliai su žuvimikasdieniai patiekalai, kurie gali būti iš anksto paruošti ir dedami į šaldytuvą, o prireikus greitai kaitinami mikrobangų krosnelėje arba skrudinti orkaitėje.
</ p>>
