Braškių sūrio pyragas

Jei norite paruošti desertąoriginalus, skanus ir ne per daug varginantis, atkreipkite dėmesį į sūrio kačiuką. Skirtingai nuo reguliarių pyragų ir pyragų, šį desertą daugiausia sudaro varškė arba minkšta sūrio rūšis, todėl jis nėra labai kaloringas ir labai naudingas. Nenuostabu, kad sūrio kačiukai yra labai populiarus Europos ir Amerikos virtuvėse. Šis desertas puikiai tinka sekmadienio pietums šeimos ratui ir šventiniam šventėms su draugais.

Šoko šis desertas yra šiek tiek panašusvarškės pyragaičiai, bet daug ryškesni, lėkštūs ir originalesni. Sūrio kačiukų pagrindas yra gana paprastas, paprastai jis yra slapukas, sumaišytas su sviestu, arba keptas smėlio tešlos sluoksnis. Tačiau deserto pildymas namų šeimininkėms teikia visišką fantazijos skrydžio laisvę: šokoladą, karamelę, įvairias uogas ir vaisius, derinant kelių rūšių desertus ir kitas kulinarines fantazijas.

Atėjo pavasaris ir braškių sezonas artėja, ir tai yrapuiki proga susipažinti su tokiu nuostabiu desertu ir paruošti braškinį sūrio pyragą. Tam naudokite vieną iš mūsų receptų.

Braškių sūrio pyragas: receptas su migdolais sausainiais

Migdolų slapukai suteikia šio sūrio keptuvui išskirtinį skonį.

Ingredientai:

3 šaukštai l sviestas;
150 g migdolų sausainių;
2 tryniai;
400-500 gr. Mascarpone sūris;
1 valgomasis šaukštas grietinėlė;
500 gr. braškės;
5 šaukštai l medus;
kardamono žiupsnelis;
4 lapai želatinos.

Slapukai sunaikinami, į jį įpilkite gi, nes jį reikia suminkšti. Tešlą įpilkite pelėsiais, sumaišykite ir palikite šaldytuve.

Atėjo laikas pradėti įdėti. Palikite želatiną šaltame vandenyje 10 minučių. Supjaustykite pusę braškių ir sumaišykite masę su medumi. Švelnaus trynius su pusė vanilės sirupo, po plakimo, pridėti į trynį sūrio, tada braškės. Įmaišykite kreminę kardamoną ir sumaišykite su likusiu vanilės sirupu, paliekant vieną šaukštą. Sumaišykite du plaktos mases ir švelniai sumaišykite.

Želatina išskalaukite, ištirpinkite šilta liekanasirupas ir, maišant, supilkite į sūrio masę. Įpilkite ant pagrindo užpildą ir įdėkite į šaldytuvą, kol užpildas susitraukia. Atvėsintas sūrio kazko garnyras su likusiais braškių skiltelėmis.

Braškių sūrio pyragas: receptas pora

Kadangi šis Sernik versija yra padaryta be konditerijos su sviestu pagrindai, ji yra visiškai saugus jūsų figūra ir gali būti laikomas dietinis desertas.

Jums reikės:

200 gr. braškės (galite užšaldyti);
4 baltymai;
200 gr. varškis;
4-asis l cukrus;
1 valgomasis šaukštas l krakmolas;
1/2 šaukštelio citrinos;
Vanilės šnabždesys.

Maišytuvas sumaišykite braškes, sūrius, cukrų, taurę,vanilės ir krakmolo, kol gaunama homogeninė masė. Sumažinti sviedinius. Švelniai supjaustykite ketvirtą supjaustytų baltymų braškių mišinį, gerai sumaišykite, tada lėtai įeikite į likusius baltymus. Perkelkite susidariusį mišinį į pelėsį, iš viršaus padėkite plonų braškių griežinėlių sluoksnį. Užpildykite formą kulinarine folija.

Įdėkite formą į garintuvą ir virkite alėtai verdantis vanduo. Po 20 minučių atidarykite dangtį ir palikite dar keletą minučių. Paimkite pyragaičius iš garintuvo ir palikite šaldytuve keletą valandų atvėsti.

Braškių sūrio keksas su apelsinu

Šis sūrio kačiuko variantas bus itin populiarus kepimo mėgėjams naudojant citrusinius vaisius. Oranžinė mufelina braškių saldumą ir sukuria minkštą skonį - braškių sūrio pyragas nepasirodo saldžių.

Ingredientai:

50 gr. sviestas;
180 gr. trumpųjų kepinių sausainių trupiniai;
225-350 gr. braškės;
100 gr. cukrus;
1/2 apelsino žievelės;
350 gr. varškis;
1-asis. grietinėlė;
0,5 šaukštai jogurtas be dažiklių;
4 šaukštai apelsinų sultys;
1 baltymas;
3 lakštai želatina;
skonio vanilės skonis;
50 ml. vanduo.

Sumaišykite slapukus su sviestu, padėkite pagrindą iš anksto riebalais. Išlyginkite pagrindą ir kepkite orkaitėje maždaug 10 minučių 180 ° C temperatūroje.

Palikite želatiną, pamerktą šaltu vandeniu. Du trečdaliai braškių sutrinkite su šakute, pridėti sulčių ir apelsinų žievelėmis daug. Kremas šiek tiek šluotelė ir sumaišykite su varške ir jogurtu, pridėkite cukraus ir vanilės, viską išmaišyti atidžiai įveskite į varškės ir braškių oranžinės mišinio.

Želatina išskalaukite, praskieskite šiltame vandenyje,leiskite šiek tiek atvėsti ir supilkite į varškės masę. Išplakite baltymą putplasčiuose ir švelniai įkiškite į varškę ir uogų mišinį. Užpildykite paruoštą įdarą ant aušinto kukurūzų ir nulenkite paviršių. Uždenkite sūrio pyragą su maisto plėvele ir palikite šaldytuve, kol jis sukietės. Prieš patiekiant papuoškite desertą likusiais braškėmis. Braškių sūrio pyragas yra paruoštas!

</ p>>