Kaip gaminti šaldytus grybus?
Grybai yra produktas, kuris visada gali būtitapti verta stalo apdaila. Nepaisant to, kaip dažnai juos naudojate, jie nesivargina. Be to, daugelis patraukia tiesiogiai į nepriklausomą grybų paiešką ir surinkimą, vadinamą "grybų medžioklė". Tačiau šiame straipsnyje nebus pasakyta, kaip surinkti grybus, ir toliau, kaip paruošti užšaldytus medaus agarikus. Beje, juos galima įsigyti kaip paruoštą (sušaldytą ir fasuotą), ir užšaldyti save po ypač sėkmingos "medžioklės".
Jei mes atsižvelgsime į tai, kad grybai yra gana dideli,paaiškėja, kodėl jie kartais pakeičia mėsos produktus, paruošdami juos kaip pagrindinę indą atsakingai vakarienei. Tokiu pakaitalu yra prasminga, ypač žmonėms, kurie nori numesti svorį, nes valgant iš vietos bus lengviau atsisakyti mėsos. Japonai netgi pagamino ypatingą prieskonių rūšį, kuri skoniui primena kepsnį. Dėl to žmonės gali atsisakyti mėsos, nesijaudindami, nes šiame grybelyje yra visos būtinos medžiagos.
Kaip virti užšaldytus grybus
Yra daug receptų irbūdai virti aštrus, tarp jų yra sriubų, troškinimas, gesinimas, skrudinimas. Toliau bus aprašyti pagrindiniai receptai, kaip gaminti užšaldytus medaus agarikus. Paruošiant šaldytus grybus (palyginus su šviežiais), nėra jokių specialių savybių, jas reikia ištirpinti tik iš pradžių, o šviežius - iš karto. Jei esate labai suinteresuotos, kaip paruošti užšaldytus medaus agarikas, tuomet turėtumėte žinoti, kad tai yra ilga operacija, nes jie turi būti natūraliai atšildyti.
Pirmasis receptas, kurį norėčiau apibūdinti, yra sriubanuo sniego. Norėdami paruošti šį patiekalį, reikia įpilti 1,3 kilogramų baltų, 5 didelius šaukštus grikių kruopas, 2 stiklines pieno arba 2 šaukštus grietinės, druskos ir žalumynų. Prieš paruošdami užšalusius grybus sriuboje, jas reikia atšildyti ir gerai nuplaukite. Kitas, jūs turite iškirpti kojas ir supjaustyti skrybėlės smulkiai. Visa tai turi būti dedama į puodą, kurioje jie turi virti mažiausiai keturiasdešimt minučių. Dabar galite įdėti grikių ir kapotų svogūnų į puodą, sriuba turėtų būti virti, kol grūdai visiškai išvirti. Po to, galite įdėti druskos sriubos, kapotų žolelių ir sezonas su grietine ar pienu. Sriuba turėtų būti tiekiama karštai.
Antrasis receptas jums pasakys, kaip keptisušaldyti grybai su viščiukais. Jums reikės ingredientų, skirtų šio patiekalo ruošimo rinkinį: 1.3 kg medaus Agaric, 1,5 kg vištienos, sviestas šaukštu, 100 gramų baltojo vyno, kumpio ir grietine, 15 mažų svogūnėlių, taip pat druskos, pipirų ir žolelių. Visų pirma, reikia sumalti riebalus ir kepti augaliniame aliejuje. Po to, į keptuvę galite įdėti visą svogūnėlių ir medaus agariką, viską reikia troškinti iki minkštos. Dabar jūs galite pereiti prie viščiukų. Jas reikia nuplauti, trinti pipirais ir druska, įdėti į orkaitę, kur jie turėtų būti kepti iš visų pusių. Negalima labai uoliai su riebalų kiekiu. Kai jie yra pasirengę, jie turi būti pašalinti ir supjaustyti per pusę. Konteineris, kuriame vištos yra paruošti, reikia pilti grietinėlės ir vyno padažas virti kelias minutes. Paukščiai turi būti patiekiami, užpilti padažu ir supilti grybus viduryje. Puošia žalumyną.
Trečiasis receptas siūlo gaminti kotleto kotletas. Norėdami tai padaryti, imkite: 1,5 kg grybus, 2 puodelius pieno, 2 ritinius, kiaušinius ir svogūnus, 3 šaukštus kieto sūrio, druskos, pipirų, augalinio aliejaus. Sugerti bandelės piene, išspausti. Supjaustykite svogūną ir kepkite aliejuje. Praleiskite visus produktus per mėsmalę, įmaišykite prieskonius ir kiaušinius, gerai sumaišykite. Laikykite kotletas kartu ir kepkite. Ant stalo jie turi būti patiekiami su salotomis ir bulvėmis.
Malonu apeiti!
</ p>>
