Skanūs lenkti pyragai su kopūstais
Kai mes nusprendžiame turėti šiek tiek greitą, tada dažnaiatimti labai skanu maistą tik todėl, kad mes nežinome, kaip paruošti mėgstamus patiekalus, kad jie galėtų valgyti badu. Pabandykime išspręsti šią situaciją. Ir pabandykite paragauti liesų pyragų su kopūstais.
Pušies su kopūstais (liesos)
Būtini ingredientai (14 pinti):
Bandymui jums reikės:
• du stiklines miltų;
• vienas stiklas vandens;
• 1 šaukštelis sausų mielių;
• vienas arbatinis arbatinis šaukštelis;
• apie ketvirtadalį stiklo saulėgrąžų aliejaus;
Užpildymui jums reikės:
• pusė kilogramo kopūstų;
• porą vidutinių svogūnėlių;
• druska (pagal skonį);
• cukrus (apie pusę šaukštelio, gal šiek tiek daugiau);
• augalinis aliejus.
Kaip virti pyragai su kopūstais (liesos)
Pirmiausia reikia pasiimti ketvirtadalį stiklovandens ir pridėti mielių, cukraus ir apie keletą šaukštelių miltų pora. Viskas gerai sumaišoma ir leidžiama šildyti iki putų. Jei po to laiko putos nerodo, tai reiškia, kad jūsų mielės yra švieži ir nereikia imtis kitų (kitaip jūs tiesiog praleisti laiką ir produktų, tačiau Bezmięsny Patty su kopūstais ir negaunate). Tada įpilkite vandens (iki viršaus antgaliu).
Mes užsiimame dubeniu ir pridedame supjaustytus miltusdruska Viskas maišoma. Miltų kalvos centre mes giliname. Šioje įduboje mes išpilame vandenį mielėmis. Mėsa tešlą. Pagal bandymo tipą susikoncentruokite, ką reikia pridėti prie jo (vandens ar miltų). Maišymo procese į vandenį įpilkite augalinio aliejaus. Paruošta tešla turėtų būti įvyniota į plėvelę ir įpilama į šilumą, kol ji išauga maždaug du kartus. Jei liko šiek tiek laiko, tuomet vieną kartą tešlą galite susmulkinti ir palikti, kol vėl grįš.
Nors tešla tinka, galite paruošti užpildąliesos pyragaičiai su kopūstais. Dėl to kopūstai turi būti smulkiai supjaustyti. Jei norite, kad kopūstas būtų labai minkštas, tuomet jį reikia įdėti į puodą, įdėti šiek tiek vandens ar pieno ir šiek tiek įdėti po dangteliu. Po to, jis turėtų būti grąžintas į sietą ir išspaustas. Jei norite elastinių kopūstų, tuomet galite paprasčiausiai užpilti kopūstų supjaustyti verdančiu vandeniu ir palikti dešimt penkiolika minučių (ir daugiau). Tada taip pat reikia išmesti sietą ir šiek tiek išspausti.
Tuo metu keptuvėje reikia kepti smulkiai supjaustytus svogūnus, tada įpilkite kopūstų ir kepkite, kol paruošta. Galų gale pridėti šiek tiek druskos ir cukraus.
Kai tešla tinkama, padalykite ją į identiškąvienetai, kiekvienas gabalas švelniai suvyniotas į kamuoliuką ir uždenkite visus filmo kamuoliukus apie dešimt minučių, kad jie "atsigulėdavo". Tada mes darome viską, kaip įprasta: nuo rutulių mes gaminame tortiljes, įdėkime įdarą centre ir pleistro pintą.
Suformuotos lašinamosios pintinės su kopūstų įdaru ant kepimo skardos su verpimu (skardą reikia iš anksto sumalti arba padengti specialiu kepimo popieriumi).
Uždenkite kepimo plėvelę filmu ir palikite apie pusę valandos išbandyti.
Prieš siųsdami pyragus į orkaitę,turėtų būti išteptas stipria arbata, su cukrumi (galima ir įprastą vandenį). Po pyragų kepama, jūs galite riebaluoti juos su augaliniu aliejumi.
Kepkite tokius pyragus trumpą laiką, apie dešimtminučių, esant dviejų šimtų laipsnių temperatūrai. Tačiau tai tik tradicinis kepimo laikas, geriau sutelkti dėmesį į išvaizdą ir skonį. Tai taip lengva, ir mes paruošėme pyragaičių, keptų kopūstais.
Dabar pasninkavimo metu jums nereikia pertrauktiGalvokite apie tai, ką padaryti skaniai ir kokia būtų arbata. Kadangi, paaiškėja, kad pažodžiui šiek tiek pergandžiau įprastą receptą, galite gauti tik geriausius švelnus pyragus su kopūstais. Taip pat juokinga, kad jūsų svečiai gali net neįsivaizduoti, kad jūsų pyragaičiai, išskyrus tai, kad jie yra skanūs, taip pat liesos.
Malonu apeiti!
