Tilapia į tešlą, lydekas ir upėtakis

Visai neseniai mes pirmą kartą pamatėmemūsų žuvų parduotuvių skaitikliai yra naujos žuvų veislės. Pangasius jau labai pasakyta ir parašyta, o kita žuvis liko atspalvyje. Tai apie tilapiją. Tai, kaip ir bet kuri kita žuvis, turi daug vitaminų ir mineralų. Didelis baltymų kiekis su mažu riebalų kiekiu yra pagrindinis šio stebuklo žuvies privalumas. Pabandykite paruošti kitą patiekalą - "tilapija į tešlą" - ir tai taps dažnu svečiu jūsų stalui. Sumaišykite du kiaušinius su trupučiu druskos ir šiek tiek pienas (50 g), įpilkite miltų (100 g) ir sumaišykite viską į homogeninę masę. Molis, kurį gausite, turi būti panašus į grietinę. Pačią žuvį reikia supjaustyti smulkiais gabalėliais, druska, apibarstyti citrinų sultimis, mėgėjai gali pridėti sausų žolių, tokių kaip Provanso. Marinade palikite žuvis marinuoti maždaug dvidešimt minučių. "Tilapia" tešla yra panardinama iš visų pusių ir kepama karštoje keptuvėje, sutepama augaliniu aliejumi. Per penkias ar septynias minutes žuvys bus auksinės - galėsite pasukti žuvį. Tuo pačiu metu mes kepame iš kitos pusės, ir puikus, švelnus tilapija tešloje yra pasirengęs! Padėkite paruoštą žuvį ant plokštelės, padengtos popieriniu rankšluosčiu, todėl pašalinsite perteklinį aliejų.

"Šventojo Andriejaus žuvys", ir tai būna žmonėsevadinamas tilapija, o ne vienintelė žuvis, kuri pasidaro labai skanu su šiuo maisto ruošimo būdu. Labai įdomus receptas padės greitai paruošti lengvą vakarienę, kur pagrindinis vakaro patiekalas bus tarsi lydekos. Šios žuvies mėsa sausa su įprastine kepimu, bet tešla suteikia jai sulčių. Dėl tešlos, jums reikės pusę puodelio kefyro, miltų, 3 kiaušinių, druskos ir cukraus. Kiaušinių baltymai yra atskirti, o visa kita sumaišoma į homogeninę masę. Tuo pačiu metu pagaminti miltai taip smarkiai pridėti, kad klarnas primena storą grietinę. Išplakite į putplasčio ir atsargiai įdėkite juos į bendrą masę. Lydekos filė supjaustoma porcijomis, druska, apibarstyta citrinų sultimis, ir mėgėjai gali įdėti smulkintus žalumynus. Šiame marinade lydekos turi būti maždaug 20 minučių. Tada kiekvieną gabalėlę pamerkite į virtą tešlą ir supilkite į šildomą keptuvę su augaliniu aliejumi. Praėjus maždaug septynioms minutėms, žuvis, padengta auksine spalva, turi būti perkelta į kitą pusę ir laukiama tos pačios spalvos. Tokiu būdu paruoškite lydekas ir pakvieskite svečių. Sėkmė jums užtikrinta!

Daug kalbama apie žuvų naudingas savybes. Upėtakis yra ne išimtis: polinesočiosios riebalų rūgštys, esančios žuvų greitai pašalinti visi yra kenksmingi, kad mūsų kūnas linkęs kaupti gyvenimo procesą, ir Omega-3 yra išgrynintas kraujagysles, elastingumo, kurios priklauso nuo viso organizmo sveikatai. Dažniau valgykite upėtakius, pamiršite apie stresą ir depresiją, o jūsų nuotaika visada bus puiki! Forelai gali būti paruošti įvairiais būdais, aš siūlau jums paruošti upėtakius tešloje. Žuvies gabalus reikia nuplauti ir išdžiovinti popieriniu rankšluosčiu. Druska ir atidėkite 15-20 minučių. Bet kokia žuvis per šį laiką turi laiko surinkti tiek pat druskos, kiek reikia. Už 1 kiaušinių tešlą reikia pridėti pusę stiklinės pieno ir 3-4 šaukštus išsijotų miltų. Galite paruošti jį bet kuriuo iš aukščiau paminėtų būdų arba galite paruošti jį stipriu alu: kiaušinius (2 vnt.), Pusę stiklinės išsijotų miltų ir šiek tiek daugiau nei pusę stiklinės alaus. Visa tai gerai plakta. Užkietos upės užpilkite į šį mišinį ir kepkite į šildomą alyvą 5 minutes iš abiejų pusių. Paruoštą žuvį padėjome ant plokštelės, pabarstykite šviežiais žolelėmis. Nepriklausomai nuo to, kokią žuvį paversite, tai yra tilapija tešloje, lydekos ar upėtakyje, ant stalo turi būti didelė griežinėlio citrina, kurios sultys bus apibarstyti skanų patiekalą.

</ p>>