Kaip paruošti abrikosą sirupe žiemai?

Derliaus nuėmimui rekomenduojami abrikosai sirupežiemą sezono pradžioje. Iš tiesų šiuo metu galima gauti nepaliesti vaisius su žaluma, kuri turi tokiam desertui būtiną kietumą ir formą.

Abrikosas sirupe žiemai yra pakankamai paruoštaslengvai ir greitai. Be to, šis preparatas gali būti gaminamas ne tik naudojant minėtus vaisius, bet ir naudojant įvairias uogas (vyšnias, slyvas ir kt.). Šiandien mes svarstysime tik pačias paprastas konservuotų produktų paruošimo versijas, kurias galite mėgautis šaltuoju vakaru.

Namų ruošiniai žiemai: receptai, skirti abrikosų valgymui saldus sirupe

Būtini ingredientai:

• smėlio cukrus - 400 g;
• abrikosai tvirti - 700 g;
• švarus geriamasis vanduo - 1 litras.

Vaisių perdirbimo procesas

Abrikosas sirupe gali būti pagamintas iš žiemospernokusius vaisius, tačiau šiuo atveju derlius bus labiau panašus į džemą. Todėl reikia paimti 700 g. kietu vaisiu, supilkite juos į duoną ir pakartotinai nuplaukite šiek tiek šilto vandens. Be to, abrikosai turėtų būti šiek tiek supjaustyti peiliu viduryje, o tada padalyti į dvi dalis. Po to būtina pašalinti kaulus iš vaisių, kurie, jei pageidaujama, gali būti suskaidyti, o riešutai, kartu su minkštimu konservuoti.

Vaisių klojimas

Prieš pradedant žiemą abrikosus sirupe,turėtų paruošti keletą nedidelių stiklinių indelių. Jie rekomenduojami sterilizuoti, nuplauti kietu verdančiu vandeniu. Taigi, švieži vaisiai turi būti supakuoti į rutulį bunkeriuose (iki "pečių"), o taip pat, jei pageidaujama, supilti jų kevalus. Kitas atskirame dubenyje reikia išpilti įprastą išgrynintą vandenį ir jį išvirti. Po to, vaisius reikia užpilti kietu verdančiu vandeniu, padengti ir 10 minučių primygtinai reikalauti. Praėjus reikiamam laikui, vanduo iš kanalų turi būti išpiltas į indą vėl į jį ir į jį įpilti cukraus.

Paskutinis rengimo etapas

Po to, kai saldaus skysčio virsta, joturėtų vėl užpilti stiklainius su vaisiais (iki viršaus), kurios ateityje turi būti sukrauti su steriliais dangčiais, pasukti aukštyn kojomis ir suvynioti į ją su tankia lagera. Šiame ruošinio padėtyje rekomenduojama stovėti tiksliai 24 valandas, po kurio jie turėtų būti siunčiami į rūsį, rūsį arba tamsią spintelę.

Abrikosas sirupe žiemai su prinokusių vyšnių

Būtini ingredientai:

• smėlio cukrus - 500 g;
• abrikosai yra kieti - 800 g;
• vyšnių saldus - 200 g;
• švarus geriamasis vanduo - 1 litras.

Virimo procesas

Tvirti abrikosai turėtų būti apdorojami tiksliaitaip pat ankstesniame recepte. Po to reikia gerai išplauti vyšną, tada padėkite į sterilizuotas stiklaines su pusiau vaisiais. Tada atskirame puodelyje išvirkite sirupą (1 litras geriamojo vandens turėtų būti 400-500 gramų cukraus) ir supilkite jį ant visų stiklainių, užpiltų vaisiais ir uogomis. Tada ruošiniai turi būti suvynioti, apversti ir padengti šalčiu, kad tolesnis aušinimas.

</ p>>