Kaip kepti duonos parduotuvėje "Redmond". Balta duona arba rugiai - tai priklauso nuo tavęs
Visuomet pasirodo duona multivarke "Redmondas"labai skanu ir kvapnus. Be to, tokio miltų gaminio paruošimas šiuolaikinėje virtuvėje yra gana lengvas ir paprastas. Šiandien mes pristatome jūsų dėmesį du skirtingus baltos ir ruginės duonos gamybos būdus. Kuris iš jų yra viryklė jūsų artimiesiems ir vietiniams žmonėms - tai priklauso jums.
"Step-by-step" duonos receptas Redmondo daugybėje
Norint pagaminti tokį produktą iš aukštesniųjų miltų, pageidautinaveislė. Galų gale tik jūs gausite baltą ir sultingą duoną, kurią galite ne tik valgyti su antrąja ir pirmuoju patiekalais, bet ir iš jos maitinančius sumuštinius.
Reikalingi gaminio komponentai
Norėdami "Redmond" multivarke kepti baltą duoną, turite paruošti šiuos komponentus:
- Mažas riebumas pieno ar paprasto vandens (gali būti 50/50) - 500 ml;
- Mielės - desertinis šaukštas;
- druska yra nedidelė stalo šaukštas - maža pilna šaukštelis;
- smėlio cukrus - didelis šaukštas;
- kvietiniai balti miltai - 800 g (kol tešla taps);
- rafinuotas saulėgrąžų aliejus - 20 ml (dubeniui tepti).
Pagrindo parengimas
Prieš kepdami duoną "Redmond"gerai minkyti mielių tešlą. Norėdami tai padaryti, jums reikia išpilti pieną ar vandenį į nedidelę puodą, supilti cukrų ir šildyti šiek tiek. Po to, kai saldus produktas išsilydo, reikia greitai ištirpinti mieles pridėti prie skysto mišinio ir palaukti 17 minučių. Tada bazę reikia išpilti į gerą valgomąją druską ir baltuosius miltus. Pamažu pridėkite paskutinį ingredientą, atsargiai sumaišydami visą masę rankomis. Dėl tokių veiksmų turėtumėte gauti tešlą, kuri tik šiek tiek sulenktų prie delnų.
Substrato palaikymas karštyje
Pasirodo duona multivarke "Redmond"pūkuotas ir minkštas, mielių tešla turi būti šiek tiek stovi šilumą maždaug valandą. Tam mes naudojame modernų virtuvės bloką. Taigi multivarko dubenys turi būti gerai suteptas rafinuotu aliejumi, tada įdėkite pagrindą į jį, uždarykite dangtį ir įjunkite šildymo režimą ketvirtą valandą. Po to pageidautina sustabdyti programą ir leisti tešlą stovėti dar 45 minutes. Per šį laiką mielių bazė turėtų pakilti.
Terminis apdorojimas
Po visų aukščiaumultivark turėtų būti dedamas į kepimo režimą tiksliai per 60 minučių. Pasibaigus nurodytam laikui, duona yra praktiškai virta ir pasidaro rožinė. Be to, rekomenduojame jį atsargiai pasukti, kad keptų tolygiai ir būtų graži ir įprasta forma. Kita vertus, duona turi būti virti toje pačioje programoje dar pusę valandos. Kaip rezultatas, jūs gausite traškus ir ruddy miltų produktas, kuris ypač skanu, kai karštas.
Skanus ruginė duona Redmondo daugybėje
Pateiktas miltų produktas yra paruoštas beveik taip pat, kaip ir ankstesnė duona. Tačiau šių pasirinkčių bandymo maišymo ir laikymo būdai šiek tiek skiriasi.
Taigi, norint pagaminti tamsią duoną Redmond multivark, jums reikės:
- lengvi kvietiniai miltai - 2 puodeliai;
- miltų rugiai šiurkšti sumalti - nuo 700 g (iki tešlos storinimas);
- smėlio cukrus - didelė šaukštelis (pusantro karto);
- razinos rudos arba juodos, be kietos - ½ puodelio;
- granuliuotos mielės - pilnas desertinis šaukštas;
- druska, nedidelė šaukštelis;
- rafinuotas augalinis aliejus - šiek tiek (sutepkite dubenį);
- šiltas virtas vanduo - 600 ml.
Tešlos maišymo procesas
Prieš naudodami "multivark" kepimuirugių produktus, turėtumėte atsargiai sumaišyti bazę. Tam reikia išpilti šiltu virinto vandens į keptuvę, tada ištirpinti granuliuotą cukrų ir granuliuotas mieles. Kad paskutinysis komponentas būtų gerai išsiurbtas, pageidautina, kad indas būtų dedamas ketvirtą valandą šalia baterijos. Kiaute į puodą supilkite druską ir palaipsniui įpilkite baltųjų rugių miltų, atsargiai mėsodami tešlą rankomis.
Jei norite gauti daugiau saldaus ir skanutamsi duona, tada pagrindas rekomenduojama papildomai užpilti rudos ar juodos razinos be duobių. Tačiau prieš tai džiovinti vaisiai turi būti rūšiuojami, išvalyti iš šakelių, o paskui nuplauti, nuplauti verdančiu vandeniu ir palikti 20 minučių. Po to razinos vėl reikia nuplauti sietu, gerai suplakti, kuo labiau atimti skysčio ir pridėti prie pagrindo. Šiuo atveju tešlą reikia sumaišyti taip, kad džiovinti vaisiai būtų paskirstyti tolygiai. Be to, bazė turi būti dedama į šiltą vietą, kurioje pageidautina ją laikyti maždaug valandą. Šiuo atveju, tešla turėtų būti periodiškai plakti rankomis, todėl ji nėra "pabėgti" per puodo krašto.
Terminis apdorojimas
Baigę terminį apdorojimą, tamsi duona su razinomis turi būti atsargiai ištraukta iš konteinerio, o po to ji patiekiama tiesiai prie stalo karštoje formoje.
Naudingi patarimai namų šeimininkėms
Valgomi ruginiai miltų produktaivien tik naudojant multivarką, pasidarys skanus ir kvapnus, jei jis pagrįstas ne tik razinomis, bet ir aromatinėmis prieskoniais. Tas pats pasakytina ir apie baltų kviečių duoną. Tačiau vietoj prieskonių rekomenduojama supilti iš anksto supjaustytus riešutus, citrinų žievelę arba saldainius. Malonu apeiti!
</ p>>
