"Mikado" - tortas, kurio receptas mus priėjo iš Armėnijos
Armėnijos pyragas "Mikado" yra labai neįprastas pyragas.
Įvairios galimybės
Tortas "Mikado" (nuotrauka mums parodo, kiekjis turėtų būti daugiasluoksnis) gali būti kepti pagal keletą skirtingų receptų. Kuris iš jų yra tradicinis ir klasikinis, sunku nustatyti. Be daugiasluoksnės ir gana kietos tekstūros, skirtingos pasirinktys yra mažai bendros. Kartais pyragai kepti grietine, o kartais ir sviestą ar kefyru. Jie yra balti ir šokoladiniai. Supjaustytas "Mikado" (pyragas, kurio receptas rodo, kad pyragai ilgą laiką bus mirkyti) su rombimis ar kvadratais. Mes siūlome jums įrodytą pasirinkimą. "Korzh" už šį receptą - smėlis grietine, šokolado glaistu, o grietinėlė yra erdvi, labai švelni ir vidutiniškai drėgnos.
Mes pradedame virti "Mikado"
Tortas, kurio receptas yra reikšmingasdarbo jėgos sudaro daugybė tortų. Be to, jie turėtų būti plonas ir išvynioti gana tvarkingai. Dėl to mes galime gauti įspūdingą rezultatą: kiekvienas gabalas bus minkštas ir lydosi burnoje. Tačiau "Mikado" galite kepti storesnius pyragus. Tortas, kurio receptas šiuo atveju bus daug paprastesnis, truks ilgiau. Supilkite pusę sviesto pakelio, sumaišykite su pusę stiklinės cukraus ir pridėkite sumuštą kiaušinį. 100 g vidutinio riebumo grietinės, sumaišyto su druska, hidratuotu soda ir trimis stikliniais miltais. Į alyvos mišinį įpilkite ir sumaišykite, kol tešla taps plastiku. Padalinkite masę į septynias (devynias) dalis, kiekvieną išmeskite kaip įmanoma kuo plonesnę, padėkite ant maisto plėvelės ir padėkite į šaltą vietą. Tuo tarpu paruoškite grietinėlę.
Mikado kremas
Trys kiaušiniai sudėkite dešimt šaukštų (lentelė)cukraus, kad būtų pasiekta oro masė. Trys puodeliai pieno šilta, palikite šaltą ir sumaišykite su dviem šaukštais miltų ir tokio paties kiekio krakmolo. Pridėti vaniliną. Tada supilkite šį mišinį į kiaušinį, maišydamas tokiu intensyvumu, kad nesudarys gabalėliai. Šildykite masę virdydami, maišydami. Į kambario temperatūros aliejų įpilkite šilto kremo (šiek tiek atvėsinkite). Po maišymo padengti maisto plėvele ir leisti atvėsti. Išpjaukite kremus ir atvėsintus pyragaičius (išskyrus viršuje).
"Mikado" tamsaus šokolado užkandimas
Galite gaminti jį iš kakavos. Tačiau tamsaus šokolado skonis labiau tinka pyragams ir smulkiniams pyragams. Viena su puse plytelių ištirpinama devyniais riebus pieno šaukštais, įpilama šiek tiek cukraus miltelių ir vanilės esencijos. Gerai sumaišykite ir uždenkite glaistu. Dabar jis turi praleisti bent vieną dieną vėsioje vietoje, kad galėtų optimaliai įsiurbti.
</ p>>
