Punch. Receptas "ugnies" gėrimui

Rusijoje pudelis buvo laikomas labiausiai "husaro" gėrimu. Labai įspūdingas buvo jo pikis. Jie buvo pripildyti didelės talpos, mesti vaisių gabaliukų ant viršaus ir užpilkite per tam dvasių bit, kuri padegta paviršiaus. Salėje šviesos ir skaldomas minios buvo pridėta Cheers Blaze šviesiai mėlynos liepsnos puodelį gėrimo, kuris po to supilti į specialius akinius, siaurus ir aukštus, devichm taliyam kaip, pagaminti iš storo stiklo, per kurią švietė auksinis medus aštrus smūgis.

Šio gėrimo istorija prasideda viduramžiaisIndija, kur žodis "paansch", vadinamas "penkiomis", vadinamas karštu penkių komponentų mišiniu, kurio receptas buvo prarastas laiku. "Punch" su romais, stipriu arbata, karštu vandeniu, citrinų sultimis ir cukrumi, kuris laikomas klasikiniu, persikėlė į Europą iš Jamaikos, kur jam buvo atlikti kai kurie išpardavimo pakeitimai, išlikę iki šios dienos. Dabar šį žodį vadina daugybe alkoholinių ir nealkoholinių šildomų mišinių, kurių sudėtyje yra sauso vyno, kartu su rumu, konjaku ar brendžiu, pridėjus vaisių sultis, cukrų, įvairius prieskonius. Yra receptai, kuriuose naudojami kiaušiniai ir pienas. Norėdami atgaivinti "Husaro" vakarėlius ir padaryti namuose pūstuvą lengva, ypač todėl, kad yra daug receptų. Paruoškite ir atšaldytą nealkoholinį perforą, kurio receptas susideda iš sulčių mišinio, arbatos, pridėjus sveikų vaisių ir uogų, taip pat ledo kubelių.

Gaminant vyno, cukraus, grietinėlės ir kt.prieskoniai kaitinami taip, kad cukrus visiškai išsilydo ir mišinys turi vienodą konsistenciją. Neperkaitinkite gėrimo, nes esant aukštesnei nei 80 laipsnių temperatūrai vynas praranda skonį. Kad išsaugotumėte gėrimo stiprumą, romas ar konjakas jau įpilamas į šildomą vyną, kai jis pašalinamas iš ugnies. Kaip padaryti Punch? Čia yra keletas paprastų receptų.

Arbatos Punch. Mažas alkoholio receptas

Puodelyje užvirta stipri arbata iš keturių šaukšteliųjuodoji arbata ir du stikliniai verdančio vandens. Užpilkite įtemptą arbatą ir butelį sauso arba pusiau sauso vyno į puodą. Mišinys kaitinamas. Į dvi ar tris minutes atskirame talpyklėje virinama pusė stiklinės vandens, cukraus, cinamono, gvazdikėlių ir citrinų žievelės. Tada į arbatos vyną įpilamas įbertas aštraus mišinys. Gatavus perforatorius pilamas ant didelių akinių ir tiekiamas šiltai.

Barbadosas Punch. Senojo gėrimo receptas

Pagal vieną iš seniausių receptų Punchruošiasi taip. Reikia paimti citrinų sultis, cukrų, romą ir vandenį 1x2x3x4 proporcijoje ir susmulkinto muskato riešo. Vanduo, sultys, cukrus ir muskatas sumaišomi ir šildomi ant viryklės, tada į karštą mišinį pridedamas rumas.

Galiausiai galite padaryti šalto smūgio. Jo paruošimo receptas yra toks. Keletas citrinų ir apelsinų supjaustoma į krepšius, dedama į indą ir padengta vienkartiniu cukrumi. Po cukraus sugeria sultis, griežinėliai citrinos ir apelsino ištraukti, supjaustyti juos su žievelės ir sudedamas į konteinerį ir Punch. Prie apelsinų ir citrinų galite pridėti ananasų ir kitų vaisių bei uogų. Į vaisių pilamas vienas butelis verdančio vandens, įdėti sultis pamerkiamos sultys. Po to, kai verdantis vanduo atšaldomas, į konteinerį pilamas vienas butelis degtinės ir du stikliniai brendžio. Mišiniai turėtų būti gerai paruošti. Tada įpilama į stiklines, pridedant prie kiekvieno ledo kubelių. Šį šalto smūgį galima filtruoti, išpilstyti į butelius, užkimšti ir laikyti rūsyje.

Nustebinti svečius ir virti "ugnį"Punch, būtina dubuo su gėrimu tvarkingai, bandyti ne maišyti su bendru turiniu, užpilti konjaką ar romą ir nustatyti jį ant ugnies. Šis alkoholinis sluoksnis iš paviršiaus greitai "išgarins", liepsna išnyks, o gėrimas gali būti pilamas akiniais.

</ p>>