Ruošiame naminį kečupą: receptas skanus receptas

Pagrindinis kečupas visada pasirodo daugapetiški apsipirkimo variantai. Padarykite tai gana paprasta. Jo receptas kečupui, parengtu namuose, gali pasirinkti visi. Išbandykite siūlomas parinktis.

Ruošiamas storas namų kečupas

Receptas apima šiuos produktus: keturi kilogramai pomidorų, šešių didelių svogūnai, pusė rauginto obuolių kilogramą, trijų bulgarų pipirų ir du kartaus, penki skiltelės česnako, keletas pipirų, keliolika lauro lapai, trisdešimt gramų druskos, cinamono šaukštelis, kiek pipirai, tris šimtus gramų cukraus, septyniasdešimt gramų acto. Iš šio komponentų kiekio bus apie tris litrus kečupo. Supjaustykite pomidorus, paprikas ir obuolius į ketvirčius. Su obuoliais ir pomidorais pirmiausia turite išvalyti odą. Įpilkite susmulkintų česnakų, karštųjų pipirų, svogūnų. Jei norite padaryti, kad aštrus kečupas, pipirų sėklos negali išvalyti, o jei norite daugiau švelnų skonį, tai geriausia juos valyti. Pridėti pipirai žirneliais, lavrushku, cinamono, druskos, cukraus, viską kruopščiai ir padėkite ant ugnies. Kai visi Varėna, sumažinti savo šilumą ir troškinkite pusvalandį. Periodiškai sumaišykite atsargiai. Pridėti acto ir virkite dar pusvalandį, tada išjunkite orkaitę ir patrinti pomidorų mišinys sietelį arba sumalkite su maišytuvu. Įdėkite savo namus kečupas vėl į ugnį. Receptas siūlo jį virinti, po kurio galite

supilkite jį per sterilizuotus stiklainius ir supilkite dangčius. Perjunkite ruošinius ir apvyniokite, kol jis atvėsus antklodė.

Pikantiškas namų kečupas

Pomidorų padažo apkepimas praktiškaivisi. Receptai namų kečupas gali būti labai skirtingi, tai leis parengti pikantiškas ir skanus padažas be daug vargo. Jums reikės tris kilogramus pomidorų, du šimtus penkiasdešimt mililitrų acto, du šimtus penkiasdešimt gramų cukraus, pusę šaukšto druskos, pod Čilė, tris skilteles česnako, trisdešimt gramų imbiero šaknies, pusę žemės gvazdikėlių šaukštelio, kiek muskato ir kalendros, šaukštelis karis, du šaukšteliai paprikų. Nuplaukite pomidorus, išimkite iš jų

šerdis su aštriais peiliukais. Supjaustykite mažais gabalėliais, supilkite į didelį puodą ir pradėkite ruošti namus kečupu. Receptas pataria išvirti, po kurio jums reikės pridėti imbiero, čili, česnako pagrindinį šaknį. Virinama pusę valandos, tada masė perpilama per sietą arba sumalama su maišytuvu. Įpilkite cukraus, druskos, acto, prieskonių. Virkite iki reikiamo tankio, tai užtruks apie dvi valandas. Paskirstykite į prieš sterilizuotus stiklinius indelius, uždarykite dangčius, pasukite ir palikite kol atvėsus. Pagrindinis kečupas, kurio receptas jūs tyrinėjate, tinka kaip patiekalų priedas arba papildys sriubos skonį, bus puikus makaronų ar salotų padažas. Atvirą tuščią tokį kečupą galima laikyti maždaug šešias savaites. Iš šio gaminių kiekio gaminama pusė litro ruošinių.

</ p>>