Kaip virti jautienos gюlasę
Kiekvienas patiekalas turi savokilmė. Niekas negali pasakyti, kad, pavyzdžiui, vaikinas repo buvo išrastas, pavyzdžiui, Vokietijoje - patiekalas yra grynai rusų. Jautiena guliašas su grietine, kaip iš tiesų, visi guliašas - vengrų patiekalas yra tiesa, bet šioje šalyje jis tarnavo ant stalo kaip sriuba, kuri yra plonesni, nors jūs galite tai padaryti, ir kaip pagrindinis patiekalas, kad tiktų įvairių skonių. Ir Vengrijoje mėgsta turėti guliašas deginimas skonį, kuris matydamas savo aštriais pipirais ir patiekalų spalva, kad atitiktų jūsų skonį - tą patį vamzdynų raudoną kaip ugnies.
Taigi, kaip virti guliarą iš jautienos. Norėdami pradėti, mano receptas yra labai skanus guliašas hartobadski. Parengti šį nuostabų skonį ir aromatą patiekalas, imtis šiek tiek mažiau nei vienas kilogramas jautienos (pageidautina sultingas), bulvės vienas kilogramas riebalų (vieno šimto gramų), vienas svogūnas, keturi saldieji pipirai ir keturi pomidorchka reikia didelį šaukštą miltų, šiek tiek raudonos ir juodos spalvos pipirų žemės, mairūnas, ir, žinoma, druska.
Mėsa plaunama ir supjaustoma į tą patįkubelių dydis. Dabar apdorojame daržoves, švariai ir smulkiai supjaustykite svogūną ir kepkite iki aukso rudos spalvos. Išimame iš ugnies, pripilkite prieskonių, mėsos, šiek tiek vandens ir troškinkite ją nuolat maišydami. Kai vanduo virinamas, prireikus pridėkite.
Kai mėsa tampa minkšta, įpilkite gabalėliųtuos pačius bulvių ir supjaustytų raudonųjų pipirų kubelius šiek tiek išpilkite, tada pridėkite pomidorų, įpilkite vandens ir palikite troškinti, kol bus paruoštas. Iš esmės galite įdėti makaronus ar koldūnus - taip, kad jis iš tikrųjų yra vengrų. Tiesiai į gulėją arba atskirai kaip garnyras. Vagio įvežimo kiekis priklauso nuo to, ar mes turime gulazę kaip pagrindinį patiekalą ar kaip sriuba. Štai kaip gaminti gulėją iš jautienos Chartobad regione.
Mes tęsime vengrų nuotykius? Tada įsivaizduokime guliažą Sebaldą. Dėl būtina imtis kastuvas dalį kiaulienos (daugiau nei svarą), du svogūnus, trys dideli šaukštai riebalų, trys paprikos, trijų didelių šaukštus pomidorų tyrės, pusę raugintų kopūstų kilogramą, grietinės puodelį, maža šaukštą kmynų, dviejų skiltelių česnako ir du šaukštus miltų .
Štai kaip padaryti gulėją iš jautienos sebedinsky. Supjaustykite mėsą, kaip ir visada gulėja, į kubelius, smulkiai pjaustykite svogūnus, kepkite, įpilkite pipirus ir šiek tiek vandens, o kai vanduo išgaruoja, pridėkite mėsą ir padėkite ant dangčio maždaug dešimt minučių.
Mes prijungiame prie smulkiai pjaustytų pomidorų tyrėsraudonieji pipirai, česnakai ir kmynai, sumaišykite, įpilkite šiek tiek vandens ir mesti viską. Dar trunka pusvalandį, įmaišykite rauginti kopūstais ir palikite sausi keletą valandų. Dabar miltus palikite sumaišyti su grietine ir įdėti į guliažą, po kurio, be dangčio, mes užgesime maždaug dar dešimt minučių. Na, kaip? Paruoškite gulazą iš jautienos seededinsky sunku? Tai gana sunku ir ilgai, bet pasirodo labai skanu.
Ir kaip padaryti gulėją iš jautienos dar keletasbūdas? Ingredientai gali būti labai įvairūs. Tačiau taisyklė yra stebėti vieną dalyką: mėsa visada supjaustoma kubeliais. Būtinai naudokite kai kuriuos daržoves, tikrai yra sviestas ir pipirai. Jei vietoj raugintos kopūstų sejedinsky receptą panaudoti sūdytus agurkus, pagal šį receptą paruoštas gulazas atrodys visiškai naujas patiekalas. Ir jūs galite net medžioti dešros, o ne mėsos, todėl tai bus ir skanus. Garnyruje galite naudoti makaronus, makaronus arba (vengrų) koldūnus.
Galiausiai, mes jums pasakysime, kaip padaryti guliažątingus žmones. Norėdami tai padaryti, supjaustykite mėsą į kubelius, kaip įprasta, morkas ir svogūnus, padėkite viską į dubenį ir padėkite į mikrobangų krosnelę penkias minutes, įjungus visą galingumą. Stikloje miltus ištirpdome druska, sumaišome viską su mėsa ir dešimt minučių grąžinsime į mikrobangų krosnelę - jūs jau galite be dangčio. Tai viskas.
</ p>>
