Paruoškite Cezario salotas su krevetėmis
Kas gali būti geriau nei švieži švieži salotosnamo virimas? Taip, tai yra tikrasis skrandžio gydymas. Nemanykite, kad kokybišką salotą gali paruošti tik profesionalus virėjas, kuris tarnauja
elito restoranas.
Net ir visi labai mylinti Cezario salotoskrevetės gali virtuvėje bet kokią namų šeimininkę sukurti. Tiesiog reikia vadovautis gerai parašytu ir išsamiu receptu. Mes siūlome jums šį išsamią rekomendaciją.
Cezario salotos su krevetėmis - karališkasis pasirinkimastikras gurmaniškas. Labiausiai subtilaus jūros gėrybių derinys su saldžiaisiais "Iceberg" salotų lapais ir specialiais aštriais padažu padažu mėgsto milijonus kavinių ir restoranų lankytojų. Bet jūs galite jį paruošti namuose, jei turite pakankamai laisvo laiko ir būtinų ingredientų iš anksto. Taigi, jums reikia:
- pusė kilogramo didelių krevečių nuluptų lukštų;
- 4 griežinėliai šviežio česnako;
- 1 ledkalnio salotos galvutė;
- 5 šaukštus supjaustyti
- ketvirtis stiklinės vandens;
- 8 šaukštai l specialus alyvuogių aliejus kepimui (ne papildomas neapdorotas);
- 1 kiaušinio trynys;
- 1 nedidelė baltos duonos gabalėlė (idealu tai turėtų būti ciabatta);
- porą gabaliukų šviežių pomidorų (geriau vyšnios, jie gali užtrukti šiek tiek daugiau);
- ketvirtadalis l. druskos;
- pusė garstyčių garstyčių galonų;
- šaukštas juodųjų pipirų;
- pora meno. l citrinų sultys.
Cezario salotų ingredientų sąrašaskrevetės yra labai ilgos. Tačiau iš tikrųjų šie ingredientai nėra egzotiški ir sunkiai prieinami. Viskas galima lengvai įsigyti bet kuriame prekybos centre. Taigi, mes pradedame virti.
Paimkite didelę puodą, įpilkite į jąnedidelis aliejaus kiekis iš alyvuogių (pora šaukštų valgyklų, daugiau nereikia). Leiskite jam sušilti. Joje reikia įdėti smulkius česnako gabalėlius. Leisk jam šiek tiek rudos spalvos. Česnakai turi būti pašalinti iš indo ir atidėti (vis tiek reikės). Kitas aliejus kepti iš visų pusių, smulkių duonos gabalėlių. Mes taip pat pašaliname susidariusius skrebučius ir leiskime jiems atvėsti.
Kaip padaryti, kad cezaris su krevetėmis originalus?Tiksliai sekite visas šio recepto subtilybes. Į keptuvę pridėkite dar šaukštą aliejaus. Apie tai kepkite krevetes 5 minutes. Leisk jiems atvėsti. Salotos neturėtų būti karštos, kitaip sūris bus ištirpęs.
Dabar buvo padažo ruožas.Paimkite nedidelį puodą ir jame sumaišome citrinų sultis, vandenį, druską, garstyčias, tryną ir pipirus. Mes visa tai gaminame kantriai, skubėdami, naudodami mažiausius degiklius. Mišinys turėtų virti, ant paviršiaus atsiranda burbuliukų. Būtinai maišykite nuolat. Atminkite, kad skanus "Cezaris" su krevetėmis gaunamas būtent dėl tinkamai paruošto padažo. Mišiniui reikia palikti atvėsti, o tada įmaišyti jį maišikliu, pridėjus likusį alyvuogių aliejų. Padažas turėtų išeiti vienalytis ir storas.
Dabar galite visiškai prijungtiparuoštos salotos. Tokiu būdu surenkamas "Cezaris" su krevetėmis. Salotų lapai nėra supjaustyti peiliu, būtent jie plauna didelius gabaliukus rankomis, supjausto skrudintuvę, krevetės ir 3 šaukštus smulkiai suptruoto Parmezano sūrio. Prieš patiekiant maistą ant stalo, jis turi būti pilamas virtomis padažu. Iš viršaus, jūs turite pabarstyti likusį sūrį. Galite pradėti valgyti. Malonu apeiti!
</ p>>
