Blynelių receptas ant vandens

Mes visi žinome ir mylime tokį paprastą patiekalą,kaip ir blynai, mes nuo pat vaikystės su jais naudojame, ir visi puikiai žino, kad blynus galima paversti skirtingais užpildais arba valgyti juos įvairiais priedais, džemais, padažais ir tt Visi žino, kad jie yra sūrūs, saldūs ir neutralūs, tačiau labai nedaug žmonių žino, kad blynus galima kepti be pieno paprastuose paprastuose vandenyse (blynų receptas ant vandens).

Blynų istorija yra pakankamai didelė, ir niekasGalima pasakyti, kur blynų receptas, bet žinoma, kad kiekvienoje šalyje kiekvienas žmogus turi savo blynų būdą, nors prasmė išlieka tokia pati: miltų produktas - smulkios struktūros, apvalios formos. Žinoma, yra dydžio ir formos skirtumų (yra, pavyzdžiui, kvadratinių blynai) ir, žinoma, blynai ruošiami.

Turiu pasakyti, kad tradiciškai Rusijoje jie paruošėblyneliai ant mielių (pirmiausia rusvukai), tačiau pastaruoju metu jis buvo apleistas ir perjungtas į europietišką maisto ruošimo būdą naudojant soda.

Šiandien aš noriu pasidalinti su tavimi receptąValgykite blynus ant vandens, kurį daugelis nemano kaip blynai, nes jie yra pripratę prie jų pagaminimo piene, o madams, kurie bijo gerai nusiprausti, šis receptas tinka geriausiai.

Blynelių receptas ant vandens.

Taigi, paruošiant blynus ant vandens, reikės šių ingredientų:

- pusė litro švaraus filtruoto vandens

- 2 vištienos kiaušiniai

- du šaukštus granuliuoto cukraus (arba geriau, nei cukraus milteliais)

- vieną ar dvi stiklines sieto miltų

- druskos šaukštelis

- augalinis aliejus

Tiesiogiai receptas blynai ant vandens.

Gilumoje talpoje pilkite vandenį, eikite į kiaušinius, įmaišykite cukraus miltelius, druską ir kruopščiai sumaišykite, norint pasiekti vienodumą, galite naudoti švilpuką.

Tada palaipsniui pradėsite įdėti miltų tennuolat maišydami ir įsitikinkite, kad nėra miltų gabalėlių. Jei jie pasirodys, jie būtinai turi būti sugadinti, kitaip tai pablogins blynų skonį. Kai visi miltai yra sumaišyti, jūs galite vėl naudoti metalo halo, kad tikrai atsikratytumėte miltų gabalėlių. Jei turite maišytuvą, geriausia tešlą į ją įpilti ir gerai suplakti. Po to, užbaigus tešlą, įpilkite poros šaukštų augalinio aliejaus, kad blyneliai nebūtų sudeginti keptuvėje, ir jūs galite pradėti kepti.

Yra specialios keptuvės kepti blynai, jieplokščias su mažais kraštais ir labai patogu kepti blynus. Bet jei neturite tokios keptuvės, nesijaudinkite, bet kuri kita keptuvė tinka šiems tikslams. Tiesiog prieš jį kepdami blynus, keptuvę reikia kruopščiai nuplauti, priešingu atveju blynai užsiliepsnoti.

Supilkite nedidelį kiekį į keptuvęaugalinis aliejus prieš pirmąjį blyną, šilkite jį gerai, tada tešlą supilkite su dideliu šaukštu. Labai svarbu išmatuoti teisingą tešlos kiekį, kad blynas būtų plonas, bet jis neplėšė ir gali būti pasuktas.

Sunkiausias blynų paruošimo momentas,blynelių receptas ant vandens, teisingai tešlą įpilti į keptuvę taip, kad jis plinta visoje visos formos pusėje, o kita sunki akimirka - paversti blyną į kitą pusę, kad ji neplistų. Tai yra virėjo įgūdis. Per trumpą laiką specialistai gali kepinti daugybę plonų blynų.

Jei blynai pripildysite keptuvę, galėsitepabandykite po kiekvieno blynelio kepti mažą kiekį augalinio aliejaus keptuvėje ir paskirstyti jį ant paviršiaus, tada tiesiog įpilkite naują blyną.

Paruošti blynai surinkti krūva, todėl jieišlaikyti šilumą ilgiau. Rusijoje karšti blynai buvo įmirkyti sviestu, tada jie pasirodė minkšti, skanu ir kvapnūs. Jei pageidaujate, galite paruošti sūdytus blynus, tiesiog nepridėkite cukraus į tešlą.

</ p>>