Biskupio receptas jogurtu
Blynai yra liaudies maistas. Sunku pavadinti bet kurią mūsų šalies tauta, kuri nebūtų festivalių, dėl kurių blynai yra pagrindinė patiekalė ant stalų. Na, karnavalas taip pat tapo tarptautine tradicija, kai žiemos atsisveikinimas tinka tiek senams, tiek jauniems.
Šio skanaus patiekalo ruošimo būdaipritvirtinamas svoris. Bet labiausiai, galbūt, paprastas yra kefyro blynų receptas. Todėl jis yra paruoštas net ir studentų nakvynės namų virtuvėse, kurių meniu, kaip žinoma, nesiskiria ypatinga veisle. Kai nėra pinigų ir norite valgyti, galite pigiai ir piktai valgyti pusryčius, pietauti ar sugerti turtingą ir skanų patiekalų su blynomis, virtomis įprastame jogurte, kuris parduotuvėje yra pigesnis nei daugelis produktų. Žinoma, galite nusipirkti gatavą blynų mišinį, tačiau mūsų tikslas yra valgyti skaniai su maksimalia ekonomika.
Tiems, kurie nežinojo, kaip kepti blynus kefyru, pirmiausia pasakykite mums, kaip maltos tešlos blynus su jogurtu.
Mes priimame 2 puodelius jogurto ir kiaušinių ant kiekvieno iš jų. Atskirkite trynius iš baltymų, nušluostykite baltymus į storą, storą putą. Su jogurtu pirmiausia sumaišykite trynius, šaukštą cukraus, pusę šaukšto druskos ir 2 puodelius miltų. Kaip matote, proporcijas lengva prisiminti. Po to, kai mišinys kruopščiai sumaišomas, būtina kruopščiai patekti į kiaušinių baltymus. Tai viskas. Tešla yra paruošta.
Dabar šildyk keptuvę. Kaip žinote, ji yra vienintelis bendrabutis visais tikslais. Todėl mes jį išvalysime dideliu druskos kiekiu, kad išvengtume klijuoti ir patvirtinti pagal patirtį, kad pirmasis blynas visada yra vienkartinis. Dabar idealiai tinka tepimui reikalingas sviestas, tačiau nenusipelnysite, jei jį pakeisite bet kokiu augaliniu aliejumi. Pasirodo, skanus ir maistingas.
Atrodo viskas. Daugiau apie tai sakyti. Bet mes įvairiname receptas blynus jogurtuose ir mokome jus, kaip pagaminti blynus jogurtu alaus būdu. Jų skonis yra nepakartojamas, o ingredientai yra beveik vienodi.
Taigi, paimkite pusę litro riebaus jogurto, 2 kiaušiniai, apie 3 stiklines miltų. Jums reikės pusės šaukšto sodos, druskos ir cukraus ir 3-4 šaukštai augalinio aliejaus.
Paruošta kefyro blynų tešla paruoštametodas pagal tokią technologiją. Tai paprasta. Visi skysti ingredientai: kefyras, kiaušiniai, taip pat druska ir cukrus sumaišomi ir neužkietūs. Maišant mišinys šildomas iki maždaug 60 laipsnių. Tai papildo miltais ir kruopščiai sumaišoma, kad nebūtų gabalėlių. Gauta nuoseklumo, maždaug stora, taškų sudėtį. Tik soda išauginama stikline verdančio vandens ir išpilama atskirai, o augalinis aliejus užbaigia blynų masės formavimo procesą.
Šis kefyro blynelių receptas reikalauja, kad tešlaliko apie pusvalandį. Žinoma, išpjaustyti juos rekomenduojama naudoti klasikinėje ketaus keptuvėje, bet taip pat ir blynelių patiekalus, pagamintus naudojant šiuolaikines technologijas, o šis procesas gana sėkmingai susidoroti. Tešlą įpilkite į keptuvę su viena ranka, laikydami indus ant svorio ir sukiodami, kad skysčio masė būtų tolygiai paskirstyta ant krepų gamintojo paviršiaus. Virimas ant karšto patiekalo, taigi blynai greitai skrandantys. jie gražūs, gurkšnūs, su daugybe skylių, dėl kurių patiekalas suteikia ypatingą žavesį.
Dabar mes riebi blynus. Galite įdaryti šepetėlį arba tiesiog supilkite blynus į ištirptą sviestą. Tada pridėkite juos prie plokštės su trikampiu. Jei nenorite naudoti šakės, patogu juos paimti rankomis.
Apskritai, blynų receptas jogurtuose nėra daug skiriasi su daug didesniu įvairove. Tačiau šie du metodai yra pakankami, kad būtų laikomi tikruoju kulinariniu meistru, jei įgyjate patirties. Linkime sėkmės!
</ p>>
