Silkės receptas po kailiu: nuo XX a. Pradžios iki šios dienos

Tai puikus patiekalas, sukurtas pačiameAnkstyvas praėjusio šimtmečio, ji greitai tapo tradicinis patiekalas, iš daugelio mūsų tėvynainių mėgstamiausia. Sunku įsivaizduoti šventinį patiekalą, pagrindinė dalis, kuri yra silkė pataluose.

Įdomu, net ir tokia didžiulė meilėŠios salotos, tik keletas žmonių žino, kad jo originalus pavadinimas - "kailis" - buvo originalioje santrumpos versijoje "šovizmas ir dekaencija - kova ir anathema". Šiuolaikinis interpretavimas yra daug paprastesnis - mes vadiname kailiu visais sluoksniais, kurie padengia susmulkintų silkių sluoksnį, ir nieko kito.

Silkių paruošimas po kailio iš pirmo žvilgsnioatrodo paprasta ir elementari. Iš tiesų, už tai turėtumėte pasiimti produktus, kurie yra prieinami kiekvienam virėjui. Pirmaisiais salotomis buvo tik trys produktai, kiekvienas iš jų turėjo ypatingą reikšmę: silkių ir bulvių sluoksniai simbolizavo proletariatą ir jo pagrindinius maisto produktus, o runkelius - raudoną vėliavą. Šiuolaikiniame pasaulyje jo pagrindinės sudedamosios dalys yra bulvės, morkos, silkės, runkeliai ir majonezas, kurie turi būti sutraiškyti ir padengti gražiu šventiniu patiekaliu.

Norite sužinoti, kaip valgyti silkę po kailiuteisingai ir kad daug kartų daugiau svarbu, skanus? Norėdami tai padaryti, jūs turėtumėte pabandyti sumažinti komponentų kuo mažesnis, skleisti sluoksnius tvarkingai, be paini arba prarasti formą, ir gerai sutepti kiekvienas majonezo sluoksniu. Tik atlikus visas šias taisykles net pradedantysis virėjas padės sukurti nedidelį stebuklą. Iš receptų silkės pagal kailinius poilsio elementaru ir jau seniai Tikra klasika - ji yra būtina imtis ingredientus tokiomis dalimis :. žuvų filė - 2 vnt, 4 bulvių, burokėlių ir morkų - ant vieno gabalo, ir 2 kiaušiniai ir 100 gramų. majonezas. Norėdami sukurti salotos silkė supjaustoma smulkiais kubeliais, virtomis bulvėmis ir grotelėmis, taip pat daržovių ir kiaušinių. Kai visi preparatai yra baigtas, ant plokščio ir plataus indą įdėti visų minėtų produktų ta pačia seka, pakartojant seką, kelis kartus, jei reikia. Natūralu, kad kiekvienas sluoksnis turi būti tepamas, o idealiu atveju - būti užpildyti su majonezu, ir viršų salotos gali būti papuoštas griežinėliais kiaušinį ir kapotų žolelių.

Kitas silkių receptas po kailiu yra labai panašus įklasikine versija, bet kai kurios jo sudedamosios dalys turi originalias skonio savybes, kurios visiškai perkeliamos į salotas. Tai yra svogūnas, kurio sluoksnis yra išdėstytas po bulvių ir silkės, taip pat obuolių - jo posūkis prasideda po to, kai morkas yra ant plačios šventinės patiekalo. Dėl likusios, visi produktai yra žemės, taip pat ir siunčiama sluoksnių patiekalas promazyvaya majonezu. Be to, "Slapta" ingredientų, šis receptas silkės pagal kailinius suteikia ilgalaikę infuziją salotos vėsioje vietoje, ir kiek laiko aušinamas silkė, priklauso nuo to, kiek jų skanus sulčių ji suteikia kitų sudedamųjų dalių, ir skanesnis bus tradicinis salotų.

Jei tikrai norite pabandyti, kaipbuvo tas patiekalas tolimoje 1918 m. - galite pabandyti paprastą receptą silkę po kailiu. Būtina paimti pačią silkę (1 filė), bulves (4 vnt.) Ir runkelius (250 g). Pastaroji yra ypač svarbu tinkamai virti - ji turėtų būti paruošta ir minkšta, bet ne ištrūkti nuo menkiausio sąlyčio su šakute. Kai viskas bus paruošta, salotos gali būti surinktos - užpilkite ant sūdytos silkės indų kubelių (būtinai atsikratykite odos ir kaulų), bulvių griežinėliais ir susmulkintomis (tarkuotomis) runkelėmis. Po to tik sulietus salotomis su majonezu - galėsite pereiti prie to, kad sukūrėme šį nuostabų rusų patiekalą.

</ p>>