Karšti patiekalai iš kiaulienos šeimos vakarienei, maistui ir atostogoms

Kiauliena yra viena iš populiariausiųproduktai mūsų virtuvėje. Karštos kiaulienos patiekalai yra mūsų lentelėje, jei ne dieną, bent kelis kartus per savaitę. Ir yra tiek daug receptų, kad šeimininkė neturi galvoti apie tai, ką valgyti vakarienei ir kaip įvairinti meniu.

Dažniausiai krosnyje kepama kiauliena. Gera idėja maistą suvynioti folija ar padengti ją kepimo lape - tada karštos kiaulienos patiekalai yra dar skanu. Be to, šis metodas yra toks paprastas, kad net nepatyrusi meilužė su juo susidurs.

Kiauliena pomidorų sultyse folijoje

Produktai: kilogramas kiaulienos (kaklo ar pečių dalis), 0,7 litro pomidorų sulčių, 2 šaukštai krienų, viena česnako skiltelė, 2 vidutinės svogūnėlės.

Marinade: supjaustyti svogūnai, supilkite svogūną su pomidorų sultimis, įdarykite susmulkintą česnaką, druską ir prieskonius. Ši marinada užpilta mėsos ir paliekama šaldytuve dieną. Po to, kai kiauliena perkeliama į foliją, ją sandariai uždėkite ir vieną valandą įdėkite į pašildytą orkaitę.

Tiesiog nuostabi karšta kiaulienos patiekalai gali būti virti molio puodą.

Kiauliena su ryžiais į puodą

Norėdami virti, jums reikės: pusė kiaulienos, du svogūnai, ketvirtadalis puodelio ryžių, miltų taurė, pusę puodelio vandens, keli šaukštai sviesto (jis turi būti išlydomas), iš taukų šaukštas, 3 šaukštai pomidorų pastos arba padažo, 4-5 skiltelės česnako, petražolių, juodieji pipirai milteliai kilogramas.

Svogūnai smulkiai supjaustyti ir supjaustytipašildytas smaltse, įpilkite pomidorų ir troškinkite maždaug 10 minučių. Kiauliena plaunama šaltu vandeniu, supjaustoma smulkiais gabalėliais, apibarstyta druska ir pipirais. Šildome keptuvę, išpilkite mėsą ir šiek tiek kepkite, tada įpilkite svogūnų su pasta ir troškinkite 40 minučių.

Skalauti ryžius ir supilkite į puodą, virkitetraški košė ir užpilkite sviestu. Po to, kai į ryžių patiekalą perpilta mėsos, pabarstykite susmulkintą česnaką, uždenkite dangteliu ir padėkite į orkaitę 25-30 minučių. Baigta patiekalą apibarstyti žolėmis ir patiekiama į puodą.

Speciali vieta kepimui užima šventiniai indai iš kiaulienos. Pavyzdžiui, Naujųjų Metų ir Kalėdų susitikimas neįsivaizduojamas be kiaulienos ant stalo.

Marškinėliai "Kalėdos"

Ingredientai: Du kiaulienos strypu ir 5 šaukštus garstyčių, majonezo 2 šaukštus, vienas šaukštas ciberžolė, mišinys prieskonių mėsos, juodųjų pipirų, gvazdikėlių, česnakai gvazdikėlių 6, 2 šaukštai bet augalinio aliejaus, 2 šaukštai medaus.

Marinade mes sumaišome garstyčių su majonezu,pridėkite medaus ir prieskonių, keletą keptų česnako skiltelių. Ant riešo peilių mes darome gilias prasikacijas ir supjaustome pusę česnako, gvazdikėlių šakelių. Palikite 10 valandų šaldytuve.

Po to, kai mėsa yra ištepta, pašildykiteorkaitė iki 150 ⁰С, mes įdedame kiekvieną ritinį į kepimo rankovę, keletą maišų pjauname į garo išėjimą ir nustatome 20 minučių. Tada padidinkite temperatūrą iki 170 ° C ir kepkite 2 valandas.

Paprastai kiauliena laikoma didelės kalorijos kiekiuproduktas ir tie, kuriems yra skiriama dieta, yra priversti atsisakyti šios mėsos. Tačiau yra daug receptų, leidžiančių jums paruošti dietinius kiaulienos patiekalus. Jie iš tikrųjų turi mažai riebalų, o skonis nėra prastesnis nei tradiciniai. Paruoškite šiuos patiekalus pora arba multivarke.

Kiaulienos troškinta su bulvėmis (multivarkeriams)

Produktai: pusė kilogramo kiaulienos, 6 bulvių, viena morkų, viena česnako galva, pipirai, lauro lapas.

Kiauliena supjaustoma smulkiais gabalėliaisguliašas, morkų griežinėliai, bulvių - milžiniškas. Be multivarku įdėti mėsą ir pabarstykite druska ir prieskoniais, didinančių morkos, bulvės sluoksnį ir glaudžiai vėl pipirų ir druskos, užpilkite keturis puodelius vandens ir gesinti "gesina" režimu 70 min. 10 minučių kol virti pridėti česnako ir lauro lapų galvą.

Ir kelis patarimus, kaip išgauti karštą maistąkiauliena multivarke pasirodė skanus. Norėdami virti, geriausia paimti šviežią kiaulieną be riebalų. Tai netinkama užšalusi, su kaulais, švelni ir seni mėsa.

</ p>>