Kokie vitaminai yra virti kukurūzuose?

Kukurūzai yra pagrįstai laikomi vienupopuliariausių gardumynų, kuriuos vienodai myli suaugusieji ir vaikai. Jis naudojamas ne tik virti, bet ir konservuotoje formoje. Taip pat gaminamas krakmolas ir miltai, kurie vėliau tampa daugelio patiekalų ingredientais. Be to, mes visi gerai žinome, kokia nauda yra kukurūzai. Kokie vitaminai turi šį produktą, sužinosite iš šio straipsnio.

Šiek tiek istorijos

Kaip augo kukurūzų augalasapie dvylika tūkstančių metų. Pirmieji žmonės, kurie tobulino, buvo žmonės, gyvenę Meksikos teritorijoje. Tuo metu ausys buvo daug mažesnės nei modernios. Vidutinis vaisiaus dydis buvo tik keturi centimetrai.

Tie, kurie nori suprasti, kokie vitaminai yra kukurūzuose,bus įdomu, kad tai buvo Indijos gentys, gyvenusios Amerikoje, maistui dar prieš Jungtinių Amerikos Valstijų formavimąsi. Vaizdai šio augalo puošia senovės Indijos šventyklų sienas. Gerai žinoma, kad kai kurios gentys, gero derliaus viltis, atnešė Saulės dievui auką duonos, keptos iš kukurūzų miltų.

Europos tautos sužinojo apie šią kultūrąačiū Kristupui Columbui. Rusijos teritorijoje jis buvo įvežtas XVII amžiuje. Jis buvo auginamas regionuose su šiltu klimatu (Ukrainos pietuose, Kaukaze ir Kryme). Iš pradžių jis buvo auginamas kaip dekoratyvinis augalas, tačiau vėliau europiečiai įvertino savo skonio savybes.

Cheminė sudėtis

Tie, kurie domisi, kokie vitaminai yrakukurūzai, bus nustebinti, sužinoję, kad tai yra vienas iš geriausių daugelio vertingų medžiagų šaltinių. Šio mažo kaloringumo produktuose yra mineralinių druskų, riebalų, askorbo rūgšties, baltymų, cukraus ir krakmolo. Jame esantis vitaminas E teigiamai veikia odos ir plaukų būklę. Be to, jis padeda sulėtinti senėjimą. Be to, jame yra pakankamai magnio, kalio ir geležies. B grupės vitaminai padeda kovoti su depresija, nemiga ir kitais nervų sistemos sutrikimais.

Įdomu, kad yra šimtas gramų kukurūzųtik 97 kalorijos. Todėl jį galima laikyti dietiniu produktu. Be to, jis yra daug vitaminų K ir D, kurie taip pat turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui.

Naudingos savybės

Sužinoję, kokie vitaminai yrakukurūzus, reikia atkreipti dėmesį į jo poveikį mūsų sveikatai. Dėl daugelio maistinių skaidulų buvimo jis pagerina virškinamojo trakto būklę. Tirpusis skaidulas yra susijęs su cholesterolio blokavimu, o netirpus skaidulas laikomas geriausia užkietėjimo prevencija.

Tie, kurie jau suprato, kokie vitaminai yravirta kukurūzai, bus įdomu, kad reguliarus šio indo naudojimas padeda išlaikyti akių sveikatą. Jame esantys antioksidantai teigiamai veikia regos organų būklę, užkertant kelią kataraktos vystymuisi.

Dėl beta-cryptoksantino, esančio virti kukurūzai, jis palaiko žmogaus kaulų sveikatą ir apsaugo nuo ligos, tokios kaip reumatoidinis artritas.

Kontraindikacijos vartoti

Suprasdami, kokie vitaminai yra kukurūzų, jums reikiasuprasti, kurios dietos neturėtų būti šis produktas. Pradžių kad šių skanių burbuolės Netinkamas naudojimas gali sukelti rimtų problemų virškinimo trakte. Produkto perteklius dažnai sukelia sutrikimus ir gedimus virškinimo sistemos įvairovė.

Kai kuriems žmonėms gali išsivystyti alergijareakcija į kukurūzus. Laimei, tai atsitinka labai retai. Tačiau, jei turite kokių nors simptomų, turite visiškai pašalinti jį iš savo dietos. Dažniausiai pasitaikantys alergijos požymiai yra bėrimas, odos paraudimas ir niežėjimas.

Taip pat nepageidautina piktnaudžiauti kukurūzų grūdais žmonėms, sergantiems skrandžio opa, tromboze ar tromboflebitu. Šiuo atveju šis produktas gali labai pakenkti sveikatai.

Kas yra naudingiau - virti ar konservuoti kukurūzai?

Skirtingai nuo daugumos daržovių ir vaisių, taiŽolė nepraranda savo vertingų savybių per terminį apdorojimą. Kukurūzų grūdelių apvalkalas išlaiko netinkamumą net po virimo. Todėl jis yra vienodai naudingas ir šviežioje, ir perdirbtoje formoje.

Tie, kurie jau suprato, kokie vitaminai yra kukurūzuosevirti, bus įdomu sužinoti, kad jis yra vertingesnis už konservuotą. Žinoma, joje taip pat yra naudingų medžiagų, tik šiek tiek mažesnėse koncentracijose. Faktas yra tai, kad gaminant kukurūzus išsaugojimo procese daugelis vitaminų išsiskiria iš jo. Be to, kai kurie nesąžiningi gamintojai prideda GMO prie savo produktų.

Rekomendacijos atrankai

Suprasti vitaminus kukurūzuose, reikia mokytisišskirti kokybišką produktą. Neteisingai parinkti grūdai gali pakenkti jūsų sveikatai, todėl būtina spręsti šią problemą.

Nerekomenduojama pirštines pirkti iš rankų. Kadangi niekas negali garantuoti, kad jie tinkamai saugomi. Sausieji lapai, atskirti nuo vaisių, rodo, kad kukurūzai per ilgai buvo veikiami tiesioginių saulės spindulių. Neatmetama galimybė, kad patogeniniai mikroorganizmai jau pradėjo aktyviai joje plisti. Nevienodas grūdų atspalvis rodo, kad jie jau nebėra pirmoji šviežia.

Renkantis konservuotą produktą, jums reikiaVisų pirma atkreipkite dėmesį į pakuotę. Ji turėtų turėti visą reikalingą informaciją apie galiojimo datą ir gamintojo kontaktus. Labai svarbu pažvelgti į pagaminimo datą. Kukurūzai, pagaminti pavasarį ar žiemą, negali būti laikomi šviežiomis. Šiuo atveju, prieš išsaugant, jis buvo laikomas užšaldytas. Produkte neturėtų būti nieko, išskyrus grūdus, vandenį, nedidelį kiekį cukraus ir druskos.

Virimo patarimai

Tiems, kurie jau žino, kokie yra naudingi vitaminaikukurūzų negadina sužinoti, kaip virėjas grūdų. Tai gali būti padaryta ne tik keptuvėje, bet multivarka, orkaitė ir garlaivis. Kad produktas neturi tapti pernelyg sunku, ji yra rekomenduojama, kad druska yra jau gatavo forma.

Kalbant apie virimo laiką, yra daugpriklauso nuo grūdų įvairovės. Paprastai tai trunka apie trisdešimt minučių. Bet kai kuriais atvejais virimo trukmė padidinama iki trijų ar keturių valandų. Kuriant kukurūzus pora, ji išlaiko didžiausią naudingų medžiagų kiekį, nes šis procesas trunka ne daugiau kaip penkiolika minučių.

Labai gaivus jaunuoliai dažnai virti orkaitėje. Rezultatas yra labai kvepiantis ir minkštas. Norėdami tai padaryti, tiesiog užpilkite kukurūzus vandeniu ir nuneškite į krosnį keturiasdešimt minučių.

Grūdų panaudojimas

Suprasdami, kokie vitaminai yra kukurūzų, jums reikiaIštirti, kokiose srityse naudojamas šis naudingas produktas. Tai jau seniai sėkmingai naudojama liaudies medicinoje. Taigi, šio augalo stigmos laikomos puikiu diuretiku, o jo aliejus padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje. Patiekalai, paruošti kukurūzų miltų pagrindu, jau seniai rekomenduojami moterims, sergančioms nevaisingumą.

Ši naudinga java taip pat naudojama kosmetologijoje. Remiantis jo pagrindu, gaminami įvairūs produktai, skirti plaukų priežiūrai, taip pat kremai, kurie padeda kuo greičiau atkurti odos elastingumą. Dietoje sėkmingai panaudotas kukurūzų sultinys. Manoma, kad tai padeda greitai sudeginti riebalų perteklių.

Paradoksalu, šis augalas yra naudojamasnet statybos pramonėje, taip pat klijų, popieriaus ir kartono gamybai. Žemės ūkyje šie grūdai yra pašarai galvijams.

</ p>>