Sriuba su mėsa kiekvienam skoniui

Sriubos paruošimas mėsa reiškia, kad yrapagrindas - sultinys. Šis stiprus Navaras yra gražus savaime, tik vienas "bet": jei tinkamai suvirinote. Muddy, su nemalonu skysčio kvapu, patikėk manimi, nieko nėra, ir iš jo pagamintas skanus sriuba bus problematiška.

Taigi, pagrindai yra sultinio virimo. Norėdami tai padaryti, turite nuvesti šaltą mėsos gabalėlę, šakniavaisius ir mažiausiai šilumą džiūti mažiausiai dvi valandas. Mėsa gali būti bet kokia (vištiena, kiauliena, jautiena arba ėriena), tačiau geriau paimti kaulą. Iš šaknų, geriau, kad svogūnai, salierų šaknis ir morkos. Daržovės išmesti iki virimo pabaigos. Kai sriuba virsta, išimkite putą, į ją įmeskite žaliųjų krūva (pabaigoje kepimo ji taip pat išmesta), paprikai ir lauro lapai. Paruošta mėsa pašalinama iš sultinio, atskirto nuo kaulo. Sultinio filtras ir grįžkite prie jo mėsos gabalėliais (kad jie liktų švelni ir sultingi).

Galite ignoruoti šį užsitęsusįprocesas, tiesiog užpilkite porcijas pusvalandį, bet ... Laiko, pagaminkite tik tokį sultinį, kaip mes jums patariame. Jį galima laikyti šaldytuve keletą dienų. Jūs kiekvieną kartą kepsite šviežią sriubą, kiekvieną kartą skirdami sultinį dalimis, bet ne visus iš karto.

Sriuba su mėsa

Tai yra paprasčiausias siūlomas variantas. Tai geriausia virti ant šviežiai virto, vis dar nešaldyto sultinio. Viskas, ko jums reikia - supjaustyti daug žalių svogūnų, petražolių, krapų. Didelė sauja supjaustyto mišinio supilkite į plokštelę ir supilkite virimo buljonu. Patiekite virtine mėsa ir šviežia duona.

Sriuba su mėsa ir makaronai

Jai jums reikia virti makaronus vandenyje, kol pusė virti. Gerai šildomame sultinyje su mėsa įdarykite beveik paruoštas makaronus ir leiskite jiems užvirinti. Patiekite su žalumynais.

Sriuba su mėsa ir ryžius

Šaltame vandenyje supjaustykite kubeliaisbulves ir morkas. Turi būti labai mažai vandens. Taigi daržovės yra virti greičiau, ir bus vieta geram sultinio. Kai viskas prasiskverbia, pridėkite saujelę ryžių ir leiskite virti dešimt minučių. Tada įpilkite sultinį į tūrį, kurio jums reikia, ir įdėti į jį skrudintą svogūną. Druskos ir prieskoniai yra jūsų nuožiūra. Patiekite su žalumynais ir virtine mėsa.

Sriuba su mėsa ir grikiai

Dėl šios sriubos turėsite daryti tą patį, kaip ir ankstesniame recepte, tik pakeitus ryžius grikiu.

Sriubos receptas su mėsa

Bulvių, ypač jei tai yra gera veislė,galite papuošti bet kokią sriuba. Dėl šio pirmojo patiekalo recepto jums reikia šviežiai kepta truputi bulvių, kurios turi būti derinamos su kepti svogūnai, morkos ir salierų šaknys. Gryna, įpilama šildomas sultinys, viską sumaišykite iki būtino nuoseklumo. Druska ir pipirai. Patiekite virtine mėsa ir skrebučiais.

Sriuba su mėsa. Solyanka

Skrudintą svogūną ir morkas kepkiteminkštumas. Tada įpilkite smulkiai pjaustytų marinuotų agurkų ir pomidorų tyrės pora šaukštų, supjaustytų mėsos juostelėmis (šiame recepte yra bent trys veislės, bent vieną reikia rūkyti). Šiluma į ugnį. Įpilkite sultinį į būtiną nuoseklumą. Druska, pipirai, pridėkite cukraus. Leiskite virti, išjunkite ir palikite kurį laiką primygtinai reikalauti. Patiekite alyvuogėmis ir citrinomis.

</ p>>