Kaip padaryti cezario salotos namuose
Cezario salotos jau seniai laimėjo mūsų meilę. Daugelis namų šeimininkių įdomu, kaip tinkamai paruošti cezario salotas namuose, kad nustebinti jų svečius. Receptai yra daug ir jų ingredientai dažnai skamba labai egzotiškai. Bet net labiausiai elitinėse įstaigose yra receptas, ir net ne vienas. Šių salotų ypatumas yra jo įvairovė, ir manoma, kad pagrindinis dalykas yra paruošti Cezario salotos padažą, kuris suteikia jai unikalų skonį.
Klasikinio padažo gaminiai reikalingi,kurios ne visada lengva rasti. Taigi namie galite gaminti padažus šiai salotoms su šiek tiek kitokiu receptu, kuris nesumažina bendro indo įspūdžio, bet tik prideda jį prie razinos.
Padažo paruošimas
Padažas yra pirmas dalykas, dėl kurio savininkas nori atsakyti į klausimą, kaip paruošti Cezario salotas.
Geriausia sumaišyti visas padažo sudedamąsias dalis su savo rankomis, nes tai reiškia teigiamą energijos, pagaminto iš jo.
Mažame puodelyje, du kiaušiniustrynys, citrinų sultys, dvi smulkios smulkintos česnako skiltelės ir viena desertinė garstyčių šaukštas. Tada mišinys kruopščiai sumaišomas ir plakamas, o jam palaipsniui pridedamas alyvuogių aliejus (pakankamai pusė stiklo). Galite pridėti prie šios padažinės versijos taip pat vieną ar du valgomieji šaukštai acto, kad tau patiks. Padažas sumušamas iki storio.
Antroji padažo versija
Šis padažas yra rūgštus, minkštesnis. Į vidutinio riebumo grietinės grietinėlę pridedama šaukštelis garstyčių ir dvi susmulkintų gvazdikėlių česnako. Be to, pikantiškumui galite pridėti tris nedidelius marinuotus agurkus (geresnius nei krevetės). Padažas sumaišomas maišytuve arba maišytuve.
Džiūvėsių paruošimas
Krekeriai Cezario salotoms vadinami skrebučiais. Paruoškite juos lengvai ir greitai, o svarbiausia, nuspręskite apie duonos (juodos arba baltos) pasirinkimą. Dažniausiai skrebučiai naudoja balta duona. Nerekomenduojama skiesti senosios duonos skrebučių arba nusipirkti džiūvėsių, nes tai gali sugadinti visą patiekalą.
Duonos gramų duona turi būti nulupta,supjaustyti kubeliais (su maždaug centimetro parašu), pamerkiami alyvuogių aliejuje ir kepkite šildomoje orkaitėje nuo 5 iki 7 minučių. Vynuogės turėtų būti padengtos tik šviesiai auksine danga.
Salotų pagrindo paruošimas
Kaip paruošti Cezario salotos klasika? Receptas yra gana paprastas ir suteikia tik sūrio, salotų, skrebučių ir padažo buvimą. Pastaruoju metu pasirodė daug geresnių šios salotos versijų. Pavyzdžiui, tokie kaip Cezaris su vištiena ar ančiuviais.
Paruoškite ir salotos su vištienatai paprasta: jo filė supjaustoma smulkiais kubeliais, susmulkinama prieskoniais ir kepama iki aukso rudos spalvos. Po to būtina leisti viščiukui atvėsti ant plokštelės ir sumaišyti su likusiais ingredientais. Jei pasirinkta ančiuvių nauda, būtina juos išlyginti gana smulkiai.
Sūrio pasirinkimas
Parmezanas reikalingas klasikiniam Cezario, betjūs galite naudoti sūrį ir kitas pagrindines veisles, kad būtų sunku. Apskaičiuokite sūrio kiekį, kuris jums tinka, sutelkiant dėmesį į įprastą salotinę normą - 50 gr. už porciją.
Salotos lapai turėtų apimti plokštės apačią trimis keturiais eilėmis. Po jų salotos yra išdėstytos.
Bendras etapinis salotų receptas arba kaip paruošti Cezario salotas su vištiena.
Pirmasis yra vištienos paruošimas pagal aukščiau aprašytą metodą ir leisti jam atvėsti.
Antrasis - paruošti padažą ir supjaustyti sūriu.
Trečia - plokštės dugną uždėti salotų lapais ir užpilkite apie trečdalį padažo.
Ketvirta - prie likusio padažo įpilkite raukšlių salotų lapų, vištienos, pusės džiūvėsų ir tarkuotų sūrio, sumaišykite ir padėkite ant salotų lapų.
Ir, pagaliau, penktasis - leiskite salotoms pabarstyti likusiu tarkuoto sūrio ir skrebučiais ir tarnauti prie stalo. Jei pageidaujate, galite jį papuošti alyvuogėmis arba nedideliais vyšnių pomidorais.
Tai yra pagrindiniai atsakymai į klausimą, kaip paruošti Cezario salotas namuose. Vietoj vištos galite paimti ančiuvių, jūros gėrybių ar žuvies (kepta, silpna sūdymo ar rūkyta).
</ p>>
